Şenlikli ve günlük bir sofra için kalpli tavuk salatası: tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Mağazalardaki birçok insan, farklı ve lezzetli yemekler pişirmek için kullanılabileceğinden şüphelenmeden tavuk sakatatının yanından geçer. Bu ürünler, bileşimlerinde ve faydalı özelliklerinde etten daha düşük değildir, ancak çok daha ucuzdur. Sakatat, şenlikli bir masaya ve sıradan bir aile yemeğine uygun çeşitli yemekler yapmak için kullanılabilir. Bu tür lezzetler diyet, yumuşak ve en önemlisi - lezzetli elde edilir. Tavuk sakatatı çeşitli malzemelerle iyi gider. Bu nedenle, bir tavuk kalbi salatası, zaten biraz sinirli olan Olivier için harika bir alternatif olacaktır. Birçok farklı kalp salatası vardır, bu nedenle herkes zevk tercihlerine göre bir yemek seçebilir. Salata hazırlama egzotik malzemeler gerektirmeyen çok basit bir işlemdir.

Salatalık ve mantar salatası

Belki de anlatılan ilk tarif turşu ve mantarlı tavuk kalp salatası olacak. Bu tür yağlar için ürünlere ihtiyacınız olacak:

• yarım kilo kalp;
• dört salatalık turşusu;
• dört patates;
• bir kutu petrol;
• dört yumurta;
• bir ampul;
• tatmak için tuz ve baharatlar;
• iki yemek kaşığı tereyağı;
• mayonez sosu için.

Tavuk kalp salatası yapmak çok kolay. Adım adım pişirme işlemi:

1. İlk adım haşlanmış tavuk kalpleridir. Hazır olduktan sonra küpler halinde kesilmeleri gerekir.
2. Ardından soğan yarım halkalar halinde kesilir ve bir tavada kızartılır.
3. Patates ve yumurtaların da kaynatılıp küp şeklinde kesilmesi gerekir.
4. Bütün bu ürünler bir kapta karıştırılıp içine doğranmış salatalık ve mantar eklenmelidir.
5. Ortaya çıkan salataya baharat ve tuz serpilir ve mayonez ile tatlandırılır.

İşte bu, tavuk kalp salatası, mantarlı salatalıklı tarif hazır. Daha az kalorili bir yemek elde etmek için mayonez, az yağlı ekşi krema veya sarımsaklı kefir ile değiştirilebilir. Oldukça fazla salata sosu seçeneği var.

Fasulyeli tavuk kalpleri

Bir diğer oldukça yaygın tarif ise kırmızı fasulye salatası tarifi. Böyle bir yemeğin hazırlanması oldukça kolay ve hızlıdır ve tadı tek kelimeyle muhteşemdir. Lezzetli bir salata yapmak içinfasulyeli tavuk kalplerinden aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• yarım kilo kalp;
• bir kutu kırmızı fasulye;
• bir çift soğan;
• iki havuç;
• mayonez.

Adım adım pişirme talimatları:

1. Önce tavuk kalplerini kaynatıp kesmeniz gerekiyor.
2. İkinci adım kalpleri bir tavada 6 dakika kızartıp salata kasesine aktarmak.
3. Bir sonraki adım, fasulyeleri kavanozdan çıkarmak ve akan suyun altında yıkamak.
4. Ardından soğanı doğramanız ve havuçları rendelemeniz gerekiyor.
5. Sebzeler altın rengi olana kadar bir tavada kızartılır.
6. Son adım, kızarmış sebzeleri ve fasulyeleri tavuk kalplerine ekleyip mayonezle üstünü doldurmaktır.

Karışım iyice karıştırılmalıdır. Çanak demlemek için buzdolabına konabilir. İstenirse salata tuzlanıp biberlenebilir.

Soğan Turşusu ve Kore Havuçlu Tavuk Kalbi Salatası

Bu salata tarifi, baharatlı Kore yemeklerini sevenlere hitap edecek. Böyle baharatlı bir salata hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• tavuk kalpleri - kilogram;
• beş yumurta;
• bir soğan (büyük);
• 350g Kore havuçu;
• mayonez.

Yemek pişirme:

1. İlk adım, önceki tariflerden farklı değil - yumurtaları ve kalpleri kaynatın. Pişirdikten sonra ince ince doğramaları gerekir.
2. Ardından soğanı turşu haline getirin. Önce küpler halinde kesilir, ardından marine ile dökülür.yarım saat.
3. Marina yarım bardak sirke, iki yemek kaşığı şeker ve biraz tuzdan oluşur.
4. Ardından havuçlar rendelenir.
5. Bir sonraki adım, tüm malzemeleri bir kapta birleştirmek ve tavuk kalpleri ve Kore havuçlarından oluşan salatayı mayonezle tatlandırmaktır.

Bitmiş yemek hazırlandıktan hemen sonra tüketilebilir. İstenirse salata otlar ile süslenebilir.

Baharatlı kalp salatası (tarifi)

Acı sevenler için bir salata tarifi daha. Bu tarif öncekilerden biraz daha karmaşık, ancak sonuç orijinal tadı olan bir yemek. Böyle bir salata hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• iki yemek kaşığı soya sosu;
• bir kırmızı soğan;
• bir havuç;
• bir daikon;
• 300g kalp;
• dolmalık biberin yarısı;
• biber;
• susam yağı;
• bir diş sarımsak;
• zencefil kökü;
• baharatlar - susam ve kişniş.

Salata hazırlanıyor:

1. İlk adım kalpleri kaynatıp kesmek.
2. Havuç ve daikon rendeleyin.
3. Soğanı yarım halkalar halinde kesin.
4. Sarımsak, biber ve zencefil küçük küpler halinde kesilmelidir.
5. Bütün bu malzemeleri bir kaseye dökün ve soya sosuyla tatlandırın.
6. Ardından salataya susam yağı sürülür.
7. Tabakları susamla süsleyebilirsiniz.

Yani salata yemeye hazır.

Salatasoğan turşusu

Soğan turşulu tavuk kalp salatası için sıradaki tarif. Bu tarif çok basit değil ama çıtır ve baharatlı soğanı sevenler çok sevecek. Salatayı hazırlamak için gerekli malzemeler:

• 300g kalp;
• iki havuç;
• 200g mantar;
• bir soğan (büyük);
• 100g fındık;
• 150g peynir;
• tatmak için tuz ve baharatlar;
• mayonez.

Yemek pişirme:

1. Önce tavuk kalplerini pişirmen gerekiyor. Yukarıdaki pişirmeye ek olarak, haşlanabilir veya kızartılabilirler.
2. Ardından havuçlar ince bir rende üzerine sürülür ve bir tavada haşlanır.
3. Ardından yumurtalar haşlanır ve kesilir.
4. Mantarlar dilimler halinde kesilmeli ve bir tavada kızartılmalıdır.
5. Fındıklar ezilmelidir. Kendiniz yapabilir veya bir blender kullanabilirsiniz.
6. Peynir rendelenip cevizle karıştırılması tavsiye edilir.

Salata servis etmenin birkaç yolu vardır:

1. İlk yol - tüm malzemeler bir kaseye dökülür, salata mayonez ile tatlandırılır ve her şey iyice karıştırılır.
2. İkinci yol, yemeğin daha zarif bir görünümünü sağlar. Bu durumda, tüm bileşenler katmanlar halinde yerleştirilmelidir: kalpler, havuçlar, mantarlar, soğanlar, yumurtalar, peynirler ve fındıklar. Her kat mayonezle hafifçe yağlanmalıdır.

Hazır tavuk kalbi salatası, salatası ıslatmak için bir süre buzdolabında bırakmak en iyisidir.

Tavuk kalpleriyle başka ne pişirebilirsin?

Tavuk kalpleri oldukça çok yönlü bir malzemedir ve salatalardan daha fazlasını yapmak için kullanılabilir. Etleri onlarla değiştirerek çorbalara sakatat da eklenebilir. İkinci kurslarda da çok lezzetli oluyorlar. Kalpler ayrı atıştırmalıklar olarak bile servis edilebilir. Örneğin şişte pişirilen tavuk kalpleri oldukça lezzetlidir. Üstelik böyle bir yemeğin hazırlanması için özel bir malzemeye gerek yoktur.

Bu malzemeden herhangi bir garnitürle gulaş da pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, kalpleri havuç ve soğanla birlikte bir tavada kızartmanız yeterlidir. Ayrıca sebzeli veya patatesli tencerelerde kalp yapmak için oldukça lezzetli bir tarif var.

Sonuç

Daha önce de belirtildiği gibi, tavuk kalp salatası yapmak için birçok farklı tarif var. Tüm bu tarifler, hazırlanmalarının karmaşıklığı bakımından birbirinden farklıdır. Çeşitlilikleri, hem yemek pişirmeye yeni başlayanlar hem de deneyimli şefler için bir kalp yemeği pişirmenizi sağlar. Böyle bir yemeği hazırlayan herkes aşk tarifini damak zevkine göre uyarlayabilir.