Herhangi bir mercimek yemeğini yavaş bir tencerede pişirelim

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Mercimek sever misin? Eğer öyleyse, muhtemelen sadece hoş ve hassas tadı için değil, aynı zamanda vücudu zenginleştirdiği faydalı maddelerin kütlesi için de takdir edersiniz. Bu baklagillerin ana ayırt edici özelliklerinden biri yüksek protein içeriğidir. Mercimeklerde proteinin büyük miktarlarda bulunduğunu bile söyleyebilirsiniz - 100 üzerinden %60! Mercimek ayrıca demir, manganez, titanyum, nikel, bor, selenyum, krom, çinko, molibden, alüminyum, kob alt, bakır, silikon, flor bakımından da zengindir. Ama hepsi bu değil! Bu baklagil vücudumuza fosfor, magnezyum, sodyum, kükürt, kalsiyum, potasyum verebilir. Zaten mutfağa gidip lezzetli bir şeyler pişirmeye başlamak istiyorsunuz, ancak yavaş bir ocakta mercimek yemeğini nasıl pişireceğinizi bilmiyor musunuz? Sorun yok! Size mercimek kullanmak için birkaç seçenek sunuyorum ve size sadece favorinizi seçmek kalıyor!

Yavaş bir tencerede çorba

Güzel kokulu, doyurucu, besleyici ve lezzetli bir çorba ile başlamayı öneriyorum! Yavaş bir tenceredeki bu mercimek yemeği basit bir şekilde hazırlanır ve sizden fazla zaman almaz. Gerekli alışveriş listesini hazırlayın:

• mercimek - 1 su bardağı;



• havuç - 1 adet;
• patates - 2-3 adet;
• soğan - 1 adet;
• tavuk filetosu - 300 gram;
• sarımsak - 2-3 diş;
• dolmalık biber - 1 adet;
• tuz, tatmak için karabiber;
• ayçiçek yağı.

Çorbayı en standart hazırlıklarla pişirmeye başlıyoruz: sebzeleri temizliyoruz, havuçları ovuyoruz, soğanı doğruyoruz, biberleri ve patatesleri doğruyoruz. Eti parçalara ayırıyoruz. “Pişirme” programını seçtikten sonra, çok pişiriciye yağ dökün ve soğanı kızartmaya gönderin. 4-5 dakika sonra biber ve havuçları soğanlı bir kaseye koyun. Karıştırın ve eti ekleyin. Ürünleri tuz ve karabiberle tatlandırın ve 6-7 dakika kızartın. Bundan sonra, çok pişiricinin kasesine kalan malzemeleri koyabilirsiniz: patates ve mercimek. Üniversal tavayı “Güveç” moduna sıfırlıyoruz ve mercimek tabağını 60 dakika yavaş ocakta bırakıyoruz. Zamanlayıcı kapandığında, ince kıyılmış sarımsağı biten çorbaya atın, gerekirse tuz ekleyin ve bu nefis “Isıtma” programında çeyrek saat kadar pişmeye bırakın.

İhale ve sağlıklı yulaf lapası

Çorbadan sonra yulaf lapası pişirmek ne güzel olur değil mi?! Fotoğraflı bu mercimek yemeğini sizler için hazırlamak çok kolay. İlk olarak, bitkisel yağda birkaç doğranmış soğanı kızartın. Ardından 2-3 rendelenmiş havuç ile soğanı karıştırın. Sebzeleri pişene kadar kızarttıktan sonra multicooker tavasının kasesine 200 gram mercimek koyun ve suyla doldurun. Tat vermek için tuz ekleyin ve mercimek tabağını bırakın“Pilav” programını ayarlayarak 30-40 dakika ağır ateşte pişirin.

Multicooker'da renkli mercimek salatası

Şaşırmayın ama gerçekten mercimekli salata sosu yapacağız! Ve gördüğünüz gibi, multicooker'ler hayatımızda o kadar sağlam bir yer edindi ki, bu modern tencerede salata sosu bile pişirmek mümkün oldu! Yavaş pişiricideki bu mercimek yemeği için, 1 su bardağı mercimeği multicooker tavasına koyup 2 su bardağı su ile birlikte dökmemiz gerekiyor. Üzerine bir buharlı pişirici yerleştirin. İçine soyulmuş ve doğranmış patates (3 adet), havuç (2 adet) ve pancar (2 adet) koyacağız. Cihazı "Püresi" modunda bir saat çalışacak şekilde başlatıyoruz. Bitmiş ve soğutulmuş ürünleri bir salata kasesine koyup doğranmış soğan, doğranmış turşu (4 adet) ve lahana turşusu (tatmak için) ile karıştırmak için kalır. Çanağı ayçiçek yağı, öğütülmüş karabiber ve tuzla baharatlayın. Vinaigrette buzdolabında dinlenmeye bırakılır ve servis edilir. Afiyet olsun!