2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Makarna, daha zarif ve ilginç bir şey pişirmek için zaman yoksa masaya servis edilen "geçici" bir yemek olarak kabul edilir. Ancak, böyle bir görüş, bir kantin menüsü ile Sovyet geçmişinin bir kalıntısıdır. İtalyan mutfağının en rafine mutfaklardan biri olarak kabul edildiğini ve makarnanın içinde neredeyse lider yeri kapladığını hatırlayın. Ekşi krema soslu mantarlı makarna pişirmekten çekinmeyin, aileniz veya misafirleriniz yemekten memnun kalmayacak.
Basit mantarlı makarna
Makarna içeren tüm tariflerin ayrı kaynatılması gerekir. Bu konuda herhangi bir tavsiyede bulunmayacağız: Paketin üzerinde makarna hazırlamaya ilişkin ayrıntılı talimatlar verilmiştir. "Ekşi krema soslu mantarlı makarna" yemeğimizde mantar ve sos ile ilgileniyoruz.
Champignons (en erişilebilir olanlardır, ancak diğer avları da alabilirsin)"Sessiz avlanma") makarnadan sadece biraz daha az alınır. Soğan ince ince kıyılır ve zeytinyağında (herhangi bir başkasını alabilirsiniz) yağda kavrulur. Kahverengimsi bir renk aldığında, tavaya mantar tabakları veya küpleri dökülür. Birkaç dakika ortak kızartma - ve sosun tabanı dökülür. Onun için çeyrek kilo mantar, bir kaşık dolusu seçilmiş ketçap, az yağlı ekşi krema, hafif mayonez, doğranmış dereotu ve soya sosuyla karıştırılır. Karıştırdıktan sonra petroller pişene kadar çürür, macuna eklenir - ve tabak tabaklara dizilir.
Kont'un Kaprisi
İtalya'da Il Capriccio del Conte olarak adlandırılan ekşi krema soslu mantarlı daha zarif ve karmaşık makarnaları seviyorsanız. Doğru, burada petrolden vazgeçilemez, bir bardak kadar kurutulmuş orman mantarlarına ihtiyacınız olacak. İyice yıkanmaları, kaynar su ile dökülmeleri ve kapağın altında beş dakika bekletilmeleri gerekir. Aynı zamanda yeşillikler doğranır; bileşimi aşçının takdirine bırakılmıştır, ancak en azından - dereotu ile maydanoz. Ek olarak, sarımsak karanfilini ince doğramanız gerekir. Basmayın - çok fazla değerli meyve suyu kaybı. Islatılmış mantarlar, tutuldukları aynı suda on dakika kaynatılır. Daha sonra et suyu boş altılır, yağlı ekşi krema ve mayonez (her biri üç yemek kaşığı) ile tatlandırılır, tuzlanır ve biberlenir. Mantarlar kuru bir tavada istiflenir, bir kaşık konyak ile dökülür ve kapağın altında yedi dakika yavaş yavaş pişirilir. Şimdi sosun kalanını ekleyin - ve üç dakika ateşe geri dönün.
"Kont kapri" spagetti döküldüdoğrudan kaselerde. Ve büyük bir zevkle tüketilir.
Ekşi krema soslu mantarlı makarna: kıyma tarifi
Hiçbir ilave gerektirmeyen eksiksiz ve doyurucu bir yemek olacak. Bir sebze salatası şeklinde hariç. İki yemek kaşığı kıyılmış sarımsak ve yarım su bardağı doğranmış soğan zeytinyağında kavrulur. Ardından iki yüz gram taze mantar ve kıyılmış et - tercihen dana eti ekleyin. Şiddetle karıştırın! Eti hafiflettikten sonra tabanı tuzlanır; beş dakika sonra bir bardak ekşi krema dökülür ve tava içeriği biberlenir. Kısa süre sonra, kaba doğranmış soğan tüyü yarım bardak dökülür ve ateş hemen kapatılır. Pişmiş spagetti önceden eklenir, yemek karıştırılır ve tabaklara serilir. Ekşi krema soslu mantarlı bu tür makarnalar, peynir parçaları serpilirse özellikle lezzetlidir. Gurmeler ayrıca yemeklerini birkaç damla trüf zeytinyağıyla renklendirir.
Enfes Zevk
Karides eklerseniz ekşi krema soslu porcini mantarlı makarna olur. İlk adım, soğan yarım halkalarından kızartmaktır - her zaman eritilmiş tereyağında. Sonra bir bardak mantar dökülür, dondurabilirsiniz. Hafif kızardıklarında, bir bardak da soyulmuş karides eklenir. Yarım bardak ekşi krema neredeyse hemen dökülür (az yağlı krema ile değiştirilebilir). Sos kaynayınca hazır demektir. Pişmiş ve henüz sıcak olan makarnanın üzerine iştah açıcı sos dökülür. Ve memnun yiyicilere servis edilir.
Önerilen:
Ekşi krema soslu karidesli makarna
Ekşi krema soslu karides oldukça basit ama lezzetli bir yemektir. Onlara doğru garnitürle servis yapmak çok önemlidir. Çoğu zaman makarnadır. Ekşi krema soslu karidesli makarna, geleneksel bir İtalyan yemeğidir. Bu makale size nasıl düzgün bir şekilde hazırlanacağını gösterecektir
Ekşi kremanın erkekler için faydaları. Ekşi krema ile tarifler. Ekşi kremanın enerji değeri ve bileşimi
Ekşi krema, Rusya'da popüler bir süt ürünü olarak kabul edilir. Kremadan üretilir, ardından laktik asit fermantasyonuna tabi tutulur. Ürün birçok değerli özelliğe sahiptir, hoş bir tada sahiptir. Yemek pişirme, kozmetoloji, halk hekimliğinde kullanılır. Ekşi kremanın erkekler için faydaları makalede anlatılmaktadır
Ekşi krema soslu fırında patates - temel tarifler
Ekşi krema soslu fırında patates, et veya balık için garnitür olarak veya ayrı bir yemek olarak masaya servis edilebilir. Ekşi krema, pişirildiğinde patatesleri yumuşatır, ağzınızda erir, yemek eşsiz bir iştah açıcı aroma yayar
Ekşi krema soslu karaciğer: lezzetli ve hızlı
Ciğeri pişirebilmen gerekiyor! Bu kadar kolay olmasına rağmen. Lezzetli ve hızlı sos, bu malzemeyi çabucak harika bir akşam yemeği seçeneğine dönüştürecektir
Bir tavada ekşi kremalı mantarlar: en iyi tarifler. Ekşi krema içinde petrol ile tavuk ve domuz eti
Çok az yemek sever mantarları reddeder: onlar sofrayı büyük ölçüde çeşitlendirir ve damak tadına hitap eder. Doğru, orman mantarları herkese açık değildir ve her zaman değil. Ancak mantar satın almak sorun değil. Bu yüzden ev hanımları yanlarında çok sayıda her türlü tarif buldular. Ancak herkesin favorisi, bir tavada ekşi kremalı petrol. Bu formda mantarlar herhangi bir et yemeğiyle uyumludur, sebzelerle iyi gider ve herhangi bir garnitürle kolayca yenebilir
