Şekersiz şekerleme: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bir fincan güzel kokulu çay veya kahveye her zaman lezzetli ve tatlı bir şeyler eklemek istersiniz. Her türlü kurabiye, tatlı, kek, muffin ve diğer hamur işlerinde kullanılır. Ancak birçok insan içeceği marshmallow ile "sıkıştırmayı" tercih ediyor. Mağazalarda, normal beyaz, çikolata dolgulu, boyalar vb. Ancak çok az insan bu lezzetli tatlının evde hazırlanabileceğini biliyor. Bu durumda, şeker tariften tamamen çıkarılabilir. Ve sonra hatmi sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda faydalı olacak.

Ev Yapımı Vanilyalı Marshmallow

Yemek yapmak için gerekenler:

• Yumurta - 5 adet.
• Vanilin - 2 poşet.
• Jelatin - 30 gram.
• Stevia - 2 yemek kaşığı.
• Su - 400 mililitre.
• Süt tozu - 5 yemek kaşığı.

Ev yapımı marshmallow pişirme

Tarife göre hazırlanmış zevkinize göreevde şekersiz marshmallow, bir mağazada satın alınanlardan daha kötü değildir. Ayrıca boya, aroma veya stabilizatör gibi kimyasal katkı maddeleri içermez. Şekersiz hatmi tarifinin bir başka artısı (PP - doğru beslenme - çoğu zamanımızda gözlemlemeye ve bu zararlı ürünü diyetten çıkarmaya çalışıyor) düşük kalorili içeriğidir. Bu tatlılık, kilolarını sıkı bir şekilde kontrol eden ve sağlıklı ve doğru beslenmeyi tercih eden herkes tarafından karşılanabilir. Bu ürünü kullanışlı kılan jelatinli şekersiz marshmallow tarifidir. İçerisinde bulunan pektin toksinlerin vücuttan atılmasına, jelatin ise bağların güçlenmesine yardımcı olur.

Şekersiz lokum tarifine göre (tatlı fotoğrafı için yazıya bakınız) hazırlık jelatin ile başlamalıdır. Önce bir tencereye konulmalı, dört yüz mililitre su dökülmeli ve yirmi beş dakika şişmeye bırakılmalıdır. Daha sonra tamamen eriyene kadar bir su banyosunda ısıtın, ancak kaynatmayın. Hala sıcakken jelatine stevia ve vanilyayı ekleyin. Karıştırın, yumurtaları çabucak kırın ve beyazları sarılardan ayırın. Uygun bir kapta yumurta aklarını sert köpük olana kadar çırpın. Yumurtaları pişirmeden hemen önce buzdolabından çıkarın, soğutulmaları gerekir.

Beyazları jelatinli şekersiz marshmallow tarifine göre çırptıktan sonra, sürekli çırparak jelatinli kütleye bir çorba kaşığı konulmalıdır. Daha sonra hazırlanan hafif sıvı kütleyi bir hamur torbasına aktarın. Ardından, bir fırın tepsisini veya tepsiyi parşömenle kaplayın vekuru süt serpin. Çırpılmış kütlenin küçük kısımlarını hamur torbasının tepesinden ağızlıktan sıkın ve ince bir süzgeçten kuru süt serpin. Tarife göre hazırlanan şekersiz marshmallowları bir buçuk iki saat buzdolabında bekletin. Bundan sonra içi oldukça yumuşak ve ince bir kabukla kaplanmış lokumlar lezzetli ve sağlıklı bir tatlı olarak sunulabilir.

Lord Marshmallow

Gerekli malzemeler:

• Süzme peynir - 800 gram.
• Süt - 200 mililitre.
• Öğütülmüş Stevia - 1 yemek kaşığı.
• Jelatin - 40 gram.

Marshmallow pişirme

Süzme peynir üzerinde şekersiz marshmallow tarifi, sıkı bir diyet uygulayan ve yağlı, tatlı ve yüksek kalorili yiyecekleri menüden çıkaranlar için yararlıdır. Bu lezzetli ve sağlıklı tatlıyı, vücudunuzu hiçbir şekilde etkilemeyecek bir tatlıyla şımartmak için hazırlayın. Bu çok basit ve kolay bir tarif.

Süt ile jelatini dökün ve otuz ila kırk dakika şişmeye bırakın. Daha sonra bir su banyosunda tamamen eritin ve biraz soğumaya bırakın. Süzme peyniri bir blender kasesine koyun ve iyice çırpın. Daha sonra steviayı ve süt jelatini dökün. Ev yapımı lor hatmisinin tüm malzemelerini tekrar çırpın ve kütleyi bir hamur torbasına aktarın.

Ardından, tek kullanımlık kağıt pişirme kalıplarını yerleştirin ve torbadan lor kütlesi ile doldurun. Sonuç olarak, gelecekteki lor hatmili kalıpları iki ila iki buçuk saat buzdolabına koyun. Sonra pişmiş tadını çıkarabilirsiniz.ev yapımı lezzetli düşük kalorili şekerlemeler.

Ev yapımı elmalı şekerleme

Ürün Listesi:

• Antonovka elmaları - 800 gram.
• Bal - 3 yemek kaşığı.
• Su - 1,5 su bardağı.
• Yumurta - 6 adet.
• Agar-agar koyulaştırıcı - 30 gram.

Pişirme işlemi

Elmalardan yapılan ev yapımı şekerlemelerde çok fazla pektin vardır ve şeker kadar zararlı bir ürün kesinlikle yoktur. Böyle harika bir incelik çocuklara güvenle verilebilir ve sağlık üzerindeki etkisi konusunda endişelenmeyin. Tarife göre hazırlanan şekersiz lokumlar kesinlikle lezzetli ve sağlıklı. İlk önce tüm elmaları yıkamanız, ikiye kesmeniz ve çekirdeği kesmeniz gerekir. Bir fırın tepsisine folyo serin ve elmaları kesilmiş tarafı alta gelecek şekilde yerleştirin. Onları fırına gönderin ve yüz yetmiş derecede otuz dakika pişirin. Ardından elmaların kabuklarını çıkarın ve bal ile birlikte püre haline getirin.

Elmadan şekersiz lokum tarifinin devamında beyazları ve sarıları ayrı ayrı kırıp iki tabağa ayırmak gerekiyor. Sadece bir mutfak robotunun kasesine yerleştirilen ve onları dik bir köpük haline getiren proteinlere ihtiyacımız var. Ardından, cihazı kapatmadan çırpılmış proteinlere bir çorba kaşığı elma püresi ekleyin. Ardından kütleyi on dakika daha dövmeye devam edin. Bu süre zarfında agar-agar'ı küçük bir tencereye dökün ve su dökün. Tozu karıştırın ve ateşe verin. Sürekli karıştırarak tencerenin içindekileri kaynatın ve iki dakika sonra ocaktan alın.

Sıcakhazırlanan çözeltiyi ince bir akışta çırpılmış protein-elma karışımına dökün. Tüm koyulaştırıcı eklendikten sonra beş dakika daha çırpın ve birleştirmeyi kapatın. Kabarık kütleyi kaseden bir hamur torbasına aktarın. Bir fırın tepsisinin altına yağlı kağıt koyun ve üstüne marshmallowları yerleştirin. Gelecekteki marshmallow'u soğuğa koyabilir veya mutfakta bırakabilirsiniz. Sertleştirme işlemi genellikle on ila on iki saat sürer. Ama elbette sonuç çabaya değer.

Şekersiz kuş üzümü ile Marshmallow

İhtiyacınız olacak:

• Frenk üzümü meyveleri - 600 gram.
• Stevia - 2 tatlı kaşığı.
• Su - 2 bardak.
• Jelatin - 30 gram.

kuş üzümü ile marshmallow pişirme

Sevdiklerinize ev yapımı şekersiz lokum gibi lezzetli bir tatlı hazırlamak için tarifi oldukça basit bir şekilde kullanabilirsiniz. Bu incelik aynı zamanda yararlıdır, çünkü oksikumarin içeren kırmızı kuş üzümü meyveleri kan pıhtılarının oluşumunu önler ve pektinler zararlı maddelerin vücudunu temizler ve metabolizmanın normalleşmesine yardımcı olur, bu da iştahın artmasına neden olur. Kırmızı kuş üzümü ile pişirilen şekerlemeler, çeşitli, ancak tamamen sağlıklı olmayan tatlıların yerini alabilir.

Önce jelatin kristallerini iki bardak ılık kaynamış su ile dökün, karıştırın ve otuz dakika şişmeye bırakın. Ardından kuş üzümü güzelce yıkayın, doğrayın ve ince bir elek ile ovalayın. Elde edilen frenk üzümü püresini aktarınbir tencereye veya demir bir kaba koyun ve en zayıf ateşe koyun. Kaynamasını bekleyin ve o zamana kadar şişmiş jelatini püreye koyun. Jelatin eriyene kadar iyice karıştırın.

Ardından soğutulmalı ve daha sonra kabarık ve oldukça kalın bir kıvama gelene kadar on beş dakika bir karıştırıcı ile çırpılmalıdır. Tek kullanımlık kalıpları hazırlanan kütle ile bir pasta poşeti kullanarak doldurun. Onları üç saat buzdolabına koyun. Soğuduktan ve katılaştıktan sonra marşmelovu kalıplardan çıkarın ve bir tabağa koyun. Parlak güzel renkteki lezzetli ve sağlıklı şekerlemeler tatlı olarak servis edilmeye hazır.

Armut ile FitParade'de evde şekerleme

Yemek pişirmek için malzemeler:

• Armut - 6 adet.
• Kuru jelatin - 40 gram.
• Şeker yerine "FitParad" - 8 poşet.
• Yumurta - 6 adet.
• Su - 100 mililitre.
• Vanilin - 1 poşet.

Marshmallow yapma süreci

Ve işte evde pişirilen çok lezzetli ve hoş kokulu bir başka armutlu hatmi türü. Talgar güzelliği, Büyük meyveli veya Maria gibi sarı sulu armut çeşitlerinin kullanılması arzu edilir. Pişirmeden önce meyveleri iyice yıkayın, ikiye bölün ve tohumları kesin. Folyoyu bir fırın tepsisine koyun ve armutların yarısını üstüne yayın. Meyveyi yüz elli derecede yirmi dakika fırında pişirmeye gönderin. Armutların pişerken kararmasını önlemek için üzerlerine limon suyu serpmek daha iyidir. Ayrıca mikrodalgada da pişirebilirsiniz.ortalama 400-500 watt güç dahil on beş dakika. Piştikten sonra armutları blender ile püre haline getirin.

Ayrıca, şekersiz şekerleme tarifine göre, kuru jelatin bir demir kaseye dökmeniz ve içine soğutulmuş kaynamış su dökmeniz gerekir. Karıştırın ve otuz beş dakika şişmeye bırakın. Sonra onu zayıf bir ateşe gönderin. Isıttıktan sonra, jelatinin yanı sıra FitParad şeker yerine vanilin ekleyin. Sürekli çırpın, karışımı kaynatın, hemen ısıyı kapatın ve soğumaya bırakın. Daha sonra sarısından ayrılan yumurta aklarını mikser ile koyu kıvam alana kadar çırpın. Çırpmaya devam ederek soğuyan armut püresini proteinlere küçük porsiyonlar halinde ekleyin.

Ardından, soğuduktan sonra yumurta-armut karışımına jelatin dökün. İyice karıştırın ve kalıplara dağıtın. Buzdolabında iki buçuk saat çıkarın. İyi donmuş ev yapımı armut marshmallow'u kalıplardan nazikçe çıkarın ve bir tabağa koyun. Lezzetli bir ikram hazır.

Ev yapımı şekerlemeler her zaman lezzetli ve taze olacak. Malzemeler bozulmayacak veya kalitesiz olmayacak. Ayrıca ustalaşmış herhangi bir tarifte, zevkinize göre başka malzemeler de ekleyebilirsiniz. Bu şekilde mükemmel marshmallow'unuzu hazırlayabilirsiniz.