Tembel ballı kek nasıl yapılır?

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Tembel ballı kek delicesine yumuşak, lezzetli ve ağızda eriyen bir kektir. Herkes böyle bir tatlı hazırlayabilir, çünkü zamandan tasarruf sağlayan ve muhteşem bir pasta elde eden birçok tarif var. Sobanın başında durup birbiri ardına kek pişirmeyi sevmiyorsanız, o zaman bu makale tam size göre! Size birkaç dakika içinde ballı kek yapmanın kolay yollarını göstereceğiz.

Tembel ballı kek: yemek tarifi ve pişirme yöntemi

Kendinizi ve sevdiklerinizi narin ve mis kokulu ev yapımı keklerle memnun etmek için ihtiyacınız olacak:

• tereyağı - 100 gram;
• yumurta - 2 adet;
• toz şeker - 150 gram;
• bal - iki kaşık;
• soda - 1 çay kaşığı;
• vanilin;
• un - 200 gram.

Şimdi tembel ballı kek için hamuru yoğurmaya geçelim:

1. Tencereyi orta ateşe koyun, bal, soda ekleyin ve kütle köpürene kadar bekleyin.
2. Ayrı bir kapta iki tavuk yumurtasını şeker ve vanilyayla çırpın.
3. Tereyağını küçük parçalar halinde doğrayınparçalar.
4. Tereyağını bal karışımına, ardından unu dökün ve iyice karıştırın.
5. Çırpılmış yumurta karışımını ballı kek hamuruna dökün ve tekrar karıştırın.
6. Kalıbı ayçiçek yağı ile yağlayıp hamurumuzu içine aktarın.
7. Kekleri 160 derece sıcaklıkta 20-30 dakika pişirmek gerekiyor. Pişirme süresi fırınınızın gücüne bağlıdır.

Ballı kekimiz pişerken hafif bir krema hazırlamaya geçiyoruz.

Ballı kek kreması nasıl yapılır?

Malzemeler:

• yüksek yağlı ekşi krema - 500 gram;
• pudra şekeri - 200 gram;
• vanilin;
• bir avuç kuru erik.

Derin bir kapta ekşi krema, pudra şekeri ve vanilyayı mikserle çırpın. Elde edilen karışım homojen ve köpüklü olmalıdır. Şimdi kremamızı iki kaseye koyun. Bir kısımda, küçük parçalar halinde kesilmiş kuru erik ekleyin ve ikincisine dokunmayın. Buzdolabında iki parça kremayı çıkarıp pastanın montajına geçiyoruz.

Tembel ballı pasta süsleme

Kremayı hazırladıktan sonra ballı kek için kekler soğuduktan sonra bir sonraki adıma geçebilirsiniz.

Ballı keki iki eşit parçaya kesin. Kuru erik parçalarıyla birlikte kremayı sıcak bir kekin üzerine yayıp soğumaya bırakıyoruz. Şimdi kalan krema ile kuru erik ile yağlıyoruz ve ikinci yarısı ile kaplıyoruz. Bu tatlının üstünü ve yanlarını kremanın sadece ekşi krema ve ekşi krema içeren ikinci kısmı ile kaplayın.şeker.

Yukarıda tarifi fotoğraflı tembel ballı keki birçok şekilde süsleyebilirsiniz. Bu durumda çikolata parçaları ve bir avuç kıyılmış fındık kullanacağız. Küçük ballı kek parçalarınız kaldıysa, bunları bir karıştırıcıda öğütüp üzerine tatlı serpebilirsiniz.

Servis etmeden önce kek 2-3 saat soğukta bekletilmelidir. Bu durumda ballı kekler krema ile doyurulacak ve daha da yumuşak ve tatlı hale gelecektir.

30 dakikada pasta hazırlama

Beklenmedik bir şekilde misafir geleceğine söz verdiysen ama masada tatlı bir şey yoksa? Problem değil! Malzemeleri herhangi bir buzdolabında bulunan alışılmadık derecede lezzetli ve narin bir pastayı nasıl hızlı bir şekilde hazırlayacağınızı anlatacağız.

Yani, pişirme sürecinde ihtiyaç duyacağınız ürünler:

• margarin - 100 gram;
• iki yemek kaşığı bal;
• ekşi krema - 250 gram;
• buğday unu - 2 su bardağı;
• şeker - 4 su bardağı;
• bir tutam soda;
• iki tavuk yumurtası;
• krem şanti - 400 gram.

Pişirme yöntemini aşağıdaki adımlara ayıralım:

1. Unu derin bir kapta eleyin ve parçalara ayrılmış margarini ekleyin.
2. Balı ve sodalı bir tencereye orta ateşte koyun, karıştırın ve şeker ekleyin.
3. Ortaya çıkan kütle kaynayıp köpürmeye başladıktan sonra ocaktan alın.
4. Şimdi iki tavuk yumurtasını çırpın, ekşi krema ekleyin ve bal kütlesiyle karıştırın.
5. Unun içine dökün ve iyice karıştırın.
6. Şimdi fırını 200 dereceye ısıtınderece ve kalıbı ayçiçek yağı ile yağlayın.
7. Hamuru içine dökün ve 25 dakika fırına gönderin.

Belirlenen süreden sonra ballı kekin hazır olup olmadığını kontrol edip fırından alıyoruz. Hala sıcakken 4 eşit parçaya bölün ve soğumaya bırakın.

Şimdi kremanın hızlı hazırlanışına geçelim. Ayrı bir kapta kremayı kalan şekerle karıştırın, çırpma teli veya mikser ile çırpın ve kekleri yağlamaya başlayın.

Kekleri her taraftan kaplayın, birbirine sıkıca bastırın ve kırıntıları serpin. Pastayı daha sulu ve kokulu yapmak için birkaç saat buzdolabına gönderin.

Tatlı tasarım seçenekleri

Tembel ballı kek çok çabuk hazırlanır ve tatlıyı süslerken hayal gücünüzü eklemenizi sağlar. Bazı durumlarda, bitmiş kek çikolata parçaları, hindistancevizi pulları veya taze meyvelerle süslenir. Meyvelerle süslemeyi seçtiyseniz çilek, ahududu veya kuş üzümü gibi bütün meyveleri kullanmak en iyisidir.

Ayrıca ballı keki kıyılmış ceviz, fıstık ve badem ile de süsleyebilirsiniz. Bu seçenek dekorasyonla uğraşmak istemeyen ve klasik ballı kek tercih edenler için uygundur. Bir çocuk için pasta hazırlıyorsanız, parlak çizgi film şeklindeki mumlar, yazıt mumlar ekleyebilir ve ballı pastayı renkli beze, marshmallow ve küçük marmelatlarla süsleyebilirsiniz.