2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Avusturya mutfağı, çoğu tarihi anavatanlarından uzun zaman önce ayrılmış harika yemeklerle doludur. Elma ve balkabağı kompostosu farklı insanlara aşık oldu ve Almanya'da tamamen yerli oldu. Bu alışılmadık içecek, yoğunluğu, meyve ve sebze kısmının sıvı üzerinde önemli bir baskınlığının yanı sıra inanılmaz bir tat kombinasyonu - ekşi, tatlı ve baharatlı - ile ayırt edilir.
Avusturya kompostosu sadece geleneksel Avrupa mutfağı restoranlarında değil, dünyanın çeşitli yerlerinde deneyebilirsiniz. Ve kendin alıp pişirebilirsin! Bunda zor bir şey yok.
Klasik komposto tarifi
Ana malzeme kokulu kırmızı balkabağıdır. İçeceğe tatlılık ve inanılmaz bir kehribar rengi verir. Bir Avusturya kompostosu hazırlamak için 400 gram ağırlığındaki en olgun balkabağından bir parça seçmek daha iyidir.
Elmalar da tatlı olanları tercih etmek için tercih edilir. Yeterli 3-4 adet. Ayrıca yaklaşık 100 ml ev yapımı meyve veya üzüm sirkesine ve bir bardak eksik şekere ihtiyacınız olacak. bu tarifteki baharatlarkaranfil gereklidir - 1-2 şey. İstenirse biraz hindistan cevizi, tarçın, yıldız anason, vanilya veya anason ekleyebilirsiniz. Birkaç nane yaprağı tazelik katacak.
Bu miktarda yemek için sadece 500 ml su yeterlidir. Bu arada, birçok aşçı suyun bir kısmını elma suyu, elma şarabı ve hatta elma şarabı ile değiştirmeyi tavsiye ediyor.
Yemek
Öncelikle balkabağı ve elmaları orta boy küpler halinde kesiyoruz. Onları sirke ile dökün ve 10 saat bekletin, dekapaj işleminin eşit şekilde gerçekleşmesi için ara sıra karıştırın. Son kullanma tarihinden sonra bir elek üzerindeki her şeyi atıyoruz ve sirkenin akmasına izin veriyoruz. Bu sırada suyu baharatlarla kaynatın. Yüzeye çıkan bir karanfil, hazır olduğunun bir işareti olarak hizmet eder. Kaynayan bir sıvıya elma ve balkabağı yüklüyoruz ve Avusturya kompostosu orta ateşte yaklaşık 7 dakika kaynatıyoruz. İçecek pişince tencerenin kapağını kapatıp bir havluya sarın.
Masaya servis
Soğutulmuş Avusturya balkabağı-elma kompostosu servis edin. Genellikle alçak geniş bir tabağa dökülür. Şarap bardakları ve bardaklar yapacak. Bu kalın içeceği tatlı kaşığı, metal veya porselen ile servis etmeniz önerilir.
Avusturya kompostosu hamur işleri, pudingler ve tatlı tahıl gevrekleri ile iyi gider. Genellikle av eti dahil et yemekleri ile servis edilir. Bu içeceğe haşlanmış domuz eti, pişmiş et ruloları, ev yapımı sosisler ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Önerilen:
Çilek kompostosu. Kış için çilek kompostosu
Yaban çileklerinden kış için hasat edilen lezzetli kompostolar elde edilir. Makalede birkaç temel tarifi ele alacağız
Avusturya turtası: tarifler, malzemeler, pişirme ipuçları
Soğuk havaların başlamasıyla birlikte, giderek daha fazla insan sonbahar akşamlarını bir fincan kakao veya kokulu sıcak çay ile geçirmek istiyor. Böyle rahat anlarda, kendinizi kareli bir battaniyeye sarmak ve tarçının ekşi kokusunu içinize çekmek, bir parça taze Avusturya turtasıyla ziyafet çekmekten daha iyi bir şey yoktur
Yavaş bir tencerede balkabağı bisküvisi: yemek tarifi, pişirme özellikleri ve incelemeler
Arkadaşlarınızı alışılmadık bir şeyle şaşırtmak için pahalı egzotik lezzetler için mağazaya gitmenize gerek yok. Bunu yapmak için, tarifi bugünün makalesinde sunulacak olan çay için lezzetli bir balkabağı bisküvisi servis etmek yeterlidir
Sağlıklı yemek - pişmiş balkabağı. Yemek tarifi
Pişmiş balkabağı pişirmeyi biliyor musun? Kumbaranızı yeni ve ilginç tariflerle doldurun. Birkaç yol sunuyoruz
Vitamin içeceği veya balkabağı kompostosu
Kabak, yataklarımızda yetişen oldukça kullanışlı bir üründür. Hamurunda birçok faydalı madde ve vitamin, kalsiyum, magnezyum, çinko, bakır vb. vardır. Gastrointestinal hastalıkları olan insanlar için çok iyidir. Bu sebzeden yapılan yemekler tüm dünyada çok popüler
