Margo salatası: bir fotoğraf ve bir dekorasyon fikri ile adım adım tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

İnternetin mutfak genişliklerinde Margo salatasının birçok fotoğrafı ve tarifi var, ancak aynı zamanda dikkatli okuyucular, bazen kompozisyonda yer alan ürünlerin kısmen değiştiğini fark ettiler. Bazı çevrelerde bilinen bu salata aslında nasıl hazırlanır, ayrıntılı ve fotoğraflı olarak bilgiçliksel olarak ele alacağız.

Doğru tarif hangisi?

Margo salatası, ortaya çıktığı gibi, aşağıdaki malzemeler de dahil olmak üzere çeşitli pişirme seçeneklerine sahiptir:

1. Kore usulü havuç, yengeç çubukları, zeytin ve haşlanmış yumurta. Dört malzeme, ancak oldukça tolere edilebilir bir tat, özellikle uygun baharatları eklerseniz Çin mutfağını andırıyor.
2. Haşlanmış tavuk fileto, taze salatalık, yine haşlanmış yumurta, beyaz sofralık üzüm ve ceviz. Gastronomik gurmeler için bile oldukça lezzetli bir kombinasyonken, çok sayıda ham içerik fayda sağlayacak ve bağırsakların çalışması daha kolay olacaktır.
3. Haşlanmış yumurta ve tekrar tavuk fileto, marine edilmiş mantar ve sert peynir. Kan damarları için kolesterol patlaması, ancak kullanıcı incelemelerine göre bu tarif en lezzetlisi.
4. Tavuk, mantar, yumurta ve peynir - hepsi aynı, ancak konserve mısır ve sarımsak eklenir. Mide için cehennem karışımına çok benzer, çünkü bir okul çocuğu bile böyle bir ürün kombinasyonunun sindirime en güçlü stresi verdiğini bilir. Uzun kış tatillerinden sonra, birçoğunun yüzen kenarlarından “lezzetli salatalar” bırakarak aktif olarak kilo vermeye başlaması şaşırtıcı değildir.

Tüm salata seçeneklerinin oldukça yüksek kalorili yemekler olduğu ve mayonez sosuyla da süslendiği göz önüne alındığında, Margot'un içecekler ve çoklu atıştırmalıklarla uzun ziyafetlerin tüm hayranları için favori bir atıştırmalık olduğu ortaya çıkıyor.

Margo salatası: açıklama

Bu yemek, Olivier salatası ve bir kürk manto altında ringa balığı gibi "kanonik" olarak sınıflandırılabilir: jöleli et ve sosis parçalarıyla birlikte, neredeyse her zaman şenlik masasında görünür ve mayonez sevenler arasında bol tükürük salgısına neden olur. et salataları.

Dışa doğru, zaten adlandırılmış “kürk manto” veya “Mimoza” salatasından çok farklı değil - mayonez sosuyla bulaşmış ve bir tür yamuk veya koni oluşturan katmanlar halinde doğranmış ürünleri döşemekle aynı prensip üst kısmı genellikle değişmeyen bir maydanoz sapı veya taze domates çiçekleriyle süslenmiş olan üst kısmı yoktur.

Salatanın adını evde kullanmak için başlatan kadının çalıştığı kafeden aldığı söyleniyor. Aynı zamanda bu kafenin hangi şehirde olduğu ve aşçının adının ne olduğu tarih sessizdir.

Gerekli malzemelerin listesi

Margo salatası tarifiaşağıdaki ürünler gereklidir:

• Tavuk filetosu - 400 gram;
• Yumurta - 3-4 adet;
• Marine mantar (petrol veya porcini olabilir) - 150 gram + 50 bitmiş salatayı süslemek için.
• Patates - 2 büyük durum yumrusu;
• Mayonez - 150-200 gram;
• Peynir "Hollanda" veya "Rus" - 80 gram, prensipte, istediğiniz sert peyniri kullanabilirsiniz.
• Ayçiçek yağı - 2-3 yemek kaşığı. kaşık;
• Tuz, tatmak için karabiber.

Kalori sayaçları bu salatanın yüz gramında sadece 140 kalori olduğunu iddia ediyor ama inanmak zor, salatanın ağırlığı oldukça ağır ve yüz gramın yaklaşık üç yemek kaşığı olduğu düşünülürse oldukça fazla. mümkün. Bu şu soruyu akla getiriyor: Kutlama akşamı bu salatadan kaç kalori (gram) tüketiliyor?

Yemek

Doğru eylemleri onaylayacak bir fotoğraflı Margo salatası tarifini adım adım ele alalım. Öncelikle tavuk filetoyu uzunlamasına şeritler halinde kesin, baharatlarla birlikte yağda zengin kırmızı bir renk alana kadar kızartın ve soğuyunca 1 cm'den büyük olmayan küçük kareler halinde kesin.

Oda sıcaklığına soğuyunca yumurtaları ve patatesleri kaynatın - aynı parçalara ayırın.

Geniş bir salata tabağı alın ve dilimlenmiş patatesleri en alta iki ila üç santimetrelik düz bir tabaka halinde yayın, üzerine doğranmış tavuk göğsü parçalarının yerleştirildiği bir mayonez filesi çekin.

Yine sos, bir çatal yardımıyla et tabakasının üzerine yayın ve üzerine dilimlenmiş mantarları serpin.

Başka bir mayonez rendesi, ardından doğranmış yumurtalar, sadece biraz sos ve ardından tüm yüzeyi geniş deliklerle rendelenmiş peynirle cömertçe serpin. Ardından, salata tabağını iki ila üç saat serin bir yere gönderin, çünkü sosu emmesi için zamana ihtiyacı vardır.

Salata nasıl süslenir?

Geleneksel olarak, bu tür salatalar marul yaprakları, maydanoz veya dereotu ile haşlanmış havuç veya pancardan çiçekler, taze domates ile süslenir. Daha becerikli ve becerikli hostesler, yemeği oluşturan ürünleri dekorasyon olarak kullanırlar. Dekorasyon için bırakılan bütün mantarlar, salata çevresine güzelce dağıtılır veya aynı maydanozla tamamlanan bir mantar temizliğini tasvir eder.

Çeşitli doğranmış sebzelerden ve yumurtalardan en sabırlı aşçılar, mevcut olanları yetenekleriyle etkilemek isteyen bütün resimleri ve çizimleri düzenler. Bu tür öneriler de bulunsa da, Margo salatasını kırmızı havyarla süslemeyin. Havyarın tadı o kadar güçlüdür ki, yemeğin ana notasını keserek reddedilme noktasına kadar bozar. Bu nedenle minimalizm her zaman herkesin önündedir: pratik ve lezzetlidir ve özgünlük iddia etmeye gerek yoktur.

Bitmiş salatanın fotoğrafı

Fotoğrafta Margo salatası geleneksel görünüyor, ancak aynı zamanda dekorasyonlar ve enine kesit yemekler izlenimi en iyi şekilde veriyor. Nihayetmarul puf olarak kabul edilir, bu da ana etkinin çok katlı bir binanın içinde olduğu anlamına gelir. Fotoğrafta gösterilen tasarım oldukça orijinal ve bayram masasında çok şık görünüyor.