Yumurta yemekleri: tarifler, pişirme özellikleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Yumurta, pek çok farklı yemek yapmak için kullanılabilecek çok yönlü bir besindir: hafif kahv altılar, ana yemekler, tatil atıştırmalıkları ve daha fazlası. Bu ürünün ilavesi olmadan iyi bir tatlı hayal etmek de çok zor. İşte tüm ailenin bayılacağı en lezzetli yumurta tarifleri.

Avokado ve sosisli yumurta dolması

Bu yemek, bir ziyafet menüsü için soğuk bir meze olarak en iyisidir. Doldurulmuş yumurtalar çok çekici bir görünüme ve mükemmel bir tada sahiptir. Bu tarifte avokado, tüm malzemeleri uyumlu bir şekilde bir araya getirerek eksiksiz ve eksiksiz bir mutfak kompozisyonu oluşturuyor.

Yemek pişirme

Bu yemek daha çok bayram sofralarında servis edildiği için kişi başı 1 yumurta oranında pişirilmelidir. Gerekli tüm malzemeler 6 kişi için belirtilmiştir. Bir yemek oluşturmak için 6 yumurta, birkaç yemek kaşığı mayonez, bir avokado, yaklaşık 100 gr av sosisi almalısınız, ¼PCS. biber, biraz taze kişniş ve yarım limon suyu.

Pişirme işlemi

Öncelikle yumurtaları tamamen pişene kadar kaynatmanız gerekiyor. Bunu yapmak için bir tencereye su toplamanız, oraya 6 yumurta koymanız, bol miktarda tuz eklemeniz ve 8 dakika kaynatmanız gerekir. Ardından tavayı soğuk suyla doldurun.

Yumurtaları ikiye bölün ve sarılarını çıkarın, bir kaseye koyun ve bir çatalla ezin. Acı biberi çok küçük küpler halinde kesin. Av sosisleri ince şeritler halinde kesilmeli ve çıtır çıtır olana kadar bir tavada kızartılmalıdır. Bundan sonra, fazla yağı emmeleri için kağıt havlu veya peçeteye aktarın.

Avokadoyu boyuna ortadan ikiye kesin ve keskin bir bıçakla çekirdeğini çıkarın. Kabuğu ondan çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Hazırlanan tüm malzemeleri sarılı bir kaseye koyun, biraz mayonez ve limon suyu ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Yarım yumurtayı kıyma ile doldurun ve tabaklara güzelce yerleştirin, tabağı az miktarda kişniş ile süsleyin.

Yumurtalı kahv altı tarifi

Kahv altı yemeğinin ana prensibi hazırlanma hızı, besin değeri ve tüm gün boyunca size enerji verebilecek bol miktarda vitamindir. İki kişilik bu kahv altıyı hazırlamak için 4 çiğ yumurta, 300 gr donmuş ıspanak, bir küçük soğan, 70 ml az yağlı krema ve tereyağı almalısınız. Tüm ürünler mevcuttur, hazırlanmaları kolay ve hızlıdır - bunların hepsi harika bir çözümdürkahv altı için.

Yemek pişirmek

Ispanak mikrodalgada düşük güçte çözülmeli ve daha sonra içindeki fazla sıvı sıkılmalıdır. Soğanı akan su altında soyun ve durulayın, sebzeyi küçük küpler halinde kesin. Ateşe bir tava koyun, üzerine bir parça tereyağı koyun ve doğranmış soğanı atın. Biraz kavurduktan sonra ıspanak, tuz ve karabiberi ekleyip 1-2 dakika daha fazla yemek kızartın.

Şimdi gerekli miktarda kremayı tavaya dökmeniz gerekiyor. Bir kapakla örtün, ısıyı az altın. Bu sırada ocağa bir tava daha koyun, üzerine bir parça tereyağı da koyun. Sıcak olduğunda, yumurtaları koyun. Bir tarafta orta ateşte kızartın, pişirmenin sonunda tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeleri bir tabağa koyun. İstenirse yemek kuru bir tavada kızartılmış krutonlarla servis edilebilir.

Somonla pişirilmiş yumurtalar

Çevrenizdeki herkesi şaşırtacak bir tarifle lezzetli ve basit bir yumurta yemeği daha. Doyurucu bir öğle veya akşam yemeği için servis edilmelidir, elbette kimse onu bir ziyafet masasında servis etmeyi yasaklayamaz, ancak yine de yemek küçük porselen kalıplarda pişirilir, bu da sofradan kalkması oldukça zahmetli olacaktır, çünkü onlar yapacakları gibi. hala çok ateşli ol.

Yemek için hangi ürünler gereklidir

Her zaman olduğu gibi, herhangi bir yemek hazırlamadan önce gerekli malzemeleri almalısınız. Bu durumda, biz6 yumurta, 100 gr taze somon balığı, bir sap kereviz, bir kırmızı dolmalık biber, bir kabak, biraz zeytinyağı ve yarım limon suyuna ihtiyacınız olacak.

Tüm ürünler herkes tarafından erişilebilir ve anlaşılabilirdir. Lezzetinin yanı sıra bu yemekte kırmızı balık ve sebzelerde bulunan çok miktarda çeşitli vitaminler bulunur.

Pişirme yöntemi

Pişirme işlemi çok hızlı olduğu için öncelikle fırını 180 derecede açmanız gerekiyor ki yemek fırına girene kadar tamamen ısınsın.

Artık balığı işlemeye başlayabilirsiniz. 1'e 1 santimetre büyüklüğünde küçük küpler halinde kesilmeli ve bir kaseye konulmalıdır. Somonu tuzlayın, karabiber ekleyin, isterseniz biberiye veya tarhun (tarhun) kullanabilirsiniz. Biraz limon suyu ve zeytinyağı gezdirin.

Kabağı alın, iyice yıkayın ve uzunlamasına ince dilimler halinde kesin. Bunun nasıl yapıldığını bir sonraki fotoğrafta görebilirsiniz.

Bir sonraki adım, diğer tüm malzemeleri hazırlamaktır. Kereviz ve dolmalık biberi soyun, küçük küpler halinde kesin. Balıktan daha büyük olmamalıdırlar. İdeal olarak, tüm kesimin boyutu aynı olmalıdır. Sebzeleri balıkla birlikte bir kaseye koyun, her şeyi karıştırın, tadına varın.

Küçük fırın kapları alın, kabak dilimlerini dikkatlice bir daire şeklinde yayın, ardından balık ve sebzeleri içeren kasenin içindekileri bunlara dökün. Üstteki her kalıba bir yumurta dökün. Kalıpları fırın tepsisine yerleştirin ve pişirin10-12 dakika. Bitmiş yemek biraz yeşil soğan serpilebilir ve bir dal kekik veya bir fesleğen yaprağı ile süslenebilir.

Bıldırcın yumurtalı orijinal sandviçler

Misafirlerinizi nasıl şaşırtacağınızı bilmiyorsanız bu tarife kesinlikle dikkat etmelisiniz. Küçük sandviçler harika görünüyor ve tuzlu somonlu bıldırcın yumurtası mükemmel bir uyum sağlıyor. Ana zorluk turp filizi bulmaktır, ancak modern süpermarketlerde hemen hemen her şeyi bulabilirsiniz. Filizlere ek olarak, az miktarda bitkisel yağ, 6 bıldırcın yumurtası (3 sandviç için), bir baget ve 60 gr tuzlu somon almanız gerekecektir. Lezzet için birkaç dal kekik alabilirsin.

Hızlı mezeler

Önce bageti küçük parçalara ayırın. Her parçanın kalınlığı 2 santimetreyi geçmemelidir. Bir tencereye veya tencereye su alın, içine bıldırcın yumurtası koyun, üç dakika kaynatın, ardından üzerlerine soğuk su dökün. Bu yapılmazsa, pişirme işlemi devam edecek ve ardından yumurta sarısı hoş olmayan bir mavimsi renk tonu alacaktır.

Yumurtaların soyulması ve ikiye kesilmesi, somon balığının küçük küpler halinde kesilmesi gerekir ki her biri yarım yumurtanın üzerine güzelce yerleştirebilsin. Her bir baget parçasını tereyağı ile yağlayın, ardından turp filizi koyun (bunları soya filizi ile değiştirebilirsiniz, bulmak çok daha kolaydır), üstüne yarım bıldırcın yumurtası ve üzerlerine bir parça balık koyun. üstüne biraz serpintaze kekik miktarı. Bu, tarife göre bir bıldırcın yumurtası yemeği hazırlama sürecini tamamlar, artık masaya sandviçler servis edilebilir ve misafirleri sıra dışı yiyeceklerle şaşırtabilir.

Bunlar seçeneklerden sadece birkaçı. Aslında çok lezzetli yumurta tarifleri var. Hazırlanması çok kolay olan orijinal ve sıra dışı yemekler de burada sunuldu. Bu nedenle, sadece acemi bir aşçı olsanız bile, yukarıdaki tariflerden herhangi birini güvenle pişirmeyi deneyebilirsiniz ve kesinlikle başarılı olursunuz.