Ev yapımı tavuk sosisleri: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Mağazadan sosis satın alırken, birçok insan sadece kompozisyon hakkında değil, aynı zamanda hazırlanma koşulları hakkında da düşünür. Bu yazımızda doğal ev yapımı tavuk sosisleri yapmak için sağlıklı ve lezzetli tariflere bakacağız.

Süt sosisleri

Gerekli ürünler listesi:

• 300 gram fileto;
• 50 miligram süt;
• 15 gr tereyağı;
• 1 havuç ve 1 soğan;
• yumurta;
• tuz, baharat ve dereotu.

Ev yapımı diyet tavuk sosisleri pişirme talimatları.

1. Eti önceden yıkayın ve filmlerden kurtulun ve ayrıca sebzeleri temizleyin.
2. Bütün bileşenler bir blender ile birleştirilir ve ezilir.
3. Streç film bir kesme tahtası üzerine serilir ve üzerine az miktarda pişmiş kıyılmış et serilir.
4. Sosis oluşturmak için sıkıca katlayın.
5. Kenarlar iplikle bağlanmıştır.
6. Suyu bir tencereye dökün ve kaynatın.
7. Et hazırlıklarını yerleştirinve on beş dakika pişirin.
8. Sosisler tavadan alınır, filmden çıkarılır ve tereyağında altın rengi olana kadar kızartılır.

Çocuklar için ev yapımı tavuk sosisleri

Malzemeler:

• 1 kilogram fileto;
• yumurta;
• yüz miligram süt;
• zevkinize göre tuz ve karabiber.

Adım pişirme:

1. Et kıyılır, kalan malzemeler eklenir ve iyice karıştırılır.
2. Filmi yayın ve üzerine az miktarda kıyılmış tavuk koyun.
3. Kütleyi birkaç katmana sarın, sosisler oluşturun ve kenarlarını bağlayın.
4. On dakika kaynar su dolu bir tencereye koyun.

Kremalı

Sosisler nelerden yapılır:

• ¼ kg fileto;
• yumurta;
• ampul;
• 60 miligram krem;
• baharatlar ve tuz.

Evde tavuk sosislerini adım adım pişirme:

1. Kremayı derin bir tabağa dökün ve bir yumurta ekleyin, çatalla biraz çırpın.
2. Rastgele doğranmış etler ve soğanlar bir blender kasesine konur ve doğranır.
3. Yumurta karışımı, tuz ve baharatları ekleyin.
4. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
5. Kesme tahtasına streç film koyun, üzerine kıymayı koyun, sosis şeklinde bükün ve kenarlarını bağlayın.
6. Bir tencereye kaynar su koyun veon beş dakika pişirin.

Paprika ve dereotu ile

Gerekli ürünler:

• 300 gram fileto;
• bir kırmızı soğan;
• yumurta;
• birkaç diş sarımsak;
• 10 gram kırmızı biber;
• taze dereotu.

Ev yapımı tavuk sosisleri: yemek tarifi.

1. Soğan soyulur, yıkanır ve bir karıştırıcıda doğranır. Topaksız soğan püresi almalısın.
2. Et yıkanır, rastgele kesilir, soğana gönderilir ve doğranır.
3. Blenderın içindekiler derin bir kaba konur, içine bir yumurta dövülür, doğranmış sarımsak ve dereotu ile baharat ve tuz eklenir.
4. Tüm malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra kıyma streç filme sürülebilir.
5. Önceki tariflerde olduğu gibi, sosisler oluşturulur, birkaç kat selofan ile sarılır ve kenarları bağlanır.
6. Boşluklar on beş dakika kaynar su dolu bir tencereye konur.
7. Sosisler sudan çıkarılır, filmden arındırılır ve ayçiçek yağında kızartılır.

Biberli

Yemek nelerden oluşur:

• ½ kg fileto;
• yumurta;
• ½ bardak süt;
• havuç ve soğan;
• yeşillikler;
• ½ adet kırmızı, yeşil ve sarı dolmalık biber;
• tuz ve baharatlar;
• birkaç diş sarımsak.

Yapışkan filmde ev yapımı tavuk sosisleri: yemek tarifi.

1. Süt derin bir tabağa alınır, et yerleştirilir ve yaklaşık bir saat bekletilir.
2. Bu süreden sonra blenderda ezilirve bir yumurtada çırpın.
3. Bütün sebzeler küçük parçalar halinde doğranır ve kıymaya gönderilir.
4. Tuz ve baharat ekleyin.
5. Az miktarda kıymayı streç filme yayın, sarın ve sosis şekli verin.
6. Yirmi dakikadan fazla olmayan hamurları pişirin.

Karnabahar ile

İhtiyacınız olacak ürünler:

• ½ kg fileto;
• ampul;
• 100 gr lahana (karnabahar);
• yeşillikler, baharatlar ve tuz

Ev yapımı tavuk sosisleri:

1. Filetolar bir karıştırıcıda ezilir.
2. Soğan soyulur, ince kıyılır, kızartılır ve etin içine gönderilir.
3. Karnabahar beş dakika kaynatılır ve doğranmış fileto içine konur.
4. Tuz, baharatlar, otlar, lahananın kaynatıldığı 30 ml et suyu ekleyin ve bir karıştırıcıda çırpın.
5. Bitmiş kıyma bir film üzerine yayılır, sosisler oluşturulur ve on beş dakika kaynatılır.

Brokoli ile

Gerekli ürünler:

• ½ kg fileto;
• 100 gr brokoli ve aynı miktarda peynir;
• ampul;
• yumurta.

Ev yapımı tavuk sosisleri - bu yemeğin tarifi şuna benzer:

1. fileto, yumurta, soğan blender kasesine konur ve doğranır.
2. Ortaya çıkan kıyma tuzlanır ve biberlenir.
3. İç harcı için ince bir rende üzerine rendelenmiş doğranmış brokoli ve peyniri karıştırın.
4. Genişletilmiş filmin üzerine kıyılmış eti koyun ve düzleştirin. Ortasınaiç harcı sürülüp peynirli harcın içeri girmesi için dikkatlice sarılır.
5. İş parçası streç filme sarılır ve bir sosis haline getirilir.
6. Yirmi dakika kadar pişirin.

Kabak ile

Yemek nelerden oluşur:

• 400g fileto;
• 100 gr kabak;
• 30g irmik;
• yumurta;
• 30ml süt;
• bir diş sarımsak.

Sosis nasıl pişirilir:

1. fileto kıyma makinesinden geçirilir, çırpılmış yumurta, kıyılmış sarımsak, irmik ve süt eklenir. On beş dakika demlenmesine izin verin.
2. Kabak kaba bir rende üzerine doğranır, sıkılır ve kıyma ile karıştırılır.
3. Et karışımı tuzlanır ve baharatlar eklenir.
4. Kıyma bir film üzerine yayılır, sarılır ve sosis haline getirilir.
5. Boşluklar bir tencereye kaynar suya konur ve çeyrek saat pişirilir.

Mantarlı

Gerekli ürünler listesi:

• ¼ kg fileto ve aynı miktarda tavuk eti;
• ¼ kg taze petrol;
• bir çift yumurta;
• arzuya göre sarımsak;
• domuz bağırsağı.

Adım pişirme:

1. Et bir karıştırıcıda öğütülür ve fileto küçük kare dilimler halinde kesilir.
2. Mantarlar küçük parçalar halinde kesilir ve kızarana kadar kızartılır.
3. Mantarlar kıymanın içine dökülür tuz, kıyılmış sarımsak, baharatlar ve çırpılmış yumurta eklenir.
4. Bağırsaklar iyice yıkanırve kıyma ile doldurun, her on santimetrede bir sosisler ipliklerle çekilerek dikkatlice ayrılır.
5. Tuzlu suda çeyrek saat kaynatın.

Peynirli

Malzemeler:

• ½ kilo fileto;
• 50g peynir;
• yumurta;
• iki diş sarımsak;
• tuz ve baharatlar.

İhale ev yapımı tavuk sosisleri yapma talimatları:

1. fileto bıçakla ince ince kıyılır ve yumurta sürülür.
2. Ezilmiş sarımsak, tuz, baharatların yanı sıra küçük kare dilimler halinde kesilmiş peynirler de eklenir.
3. İyice karıştırın ve küçük bir kısmını streç film üzerine yayın.
4. Toplayın, bir sosis yapın ve on beş dakika pişirin.

İrmikli

Gerekli ürünler:

• 200g fileto;
• yumurta;
• 40g irmik;
• chive;
• 30g çekirdeksiz zeytin;
• 30 miligram ayçiçek yağı;
• maydanoz, tuz ve tatmak için baharatlar.

Ev yapımı tavuk sosisleri nasıl pişirilir.

1. Bir yumurta blender kasesine kırılır, içine yağ konur, irmik ve kıyılmış sarımsak dökülür. İyice çırpın.
2. Malzemeler karıştırıldıktan sonra et, tuz, baharatları ekleyip tekrar çırpın.
3. Ortaya çıkan kıyma derin bir tabağa alınır.
4. Maydanoz ve zeytinler ince ince kıyılır ve etli karışıma gönderilir.
5. Her şey karıştırıldıktan sonra küçük parçalar halinde kıymayı bir filme koyun ve rulo yapın.
6. Her sosis folyoya sarılır.
7. Börekler kaynar suya konur ve yirmi dakika kaynatılır.
8. Bu süreden sonra folyoyu çıkarın ve sosisler tamamen soğuyana kadar streç filmi bırakın.

Fırında tavuk sosisleri pişirme

Gerekli ürünler:

• ½ kilo fileto;
• 30g taze dereotu;
• soğan ve havuç;
• 2 adet işlenmiş peynir;
• yumurta;
• tuz ve baharatlar.

Lezzetli sosisler nasıl pişirilir:

1. Sebzeler ve etler blender ile doğranır.
2. Kıymanın içine bir yumurta çırpılır, tuz, baharatlar ve doğranmış otlar eklenir.
3. Peynirler biraz dondurulur ve kaba bir rende üzerine sürülür.
4. Bir parça folyo üzerine kıyılmış eti yayın, boş etin tüm uzunluğu boyunca eşit olarak peynir serpin.
5. Sıkıca rulo yapın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
6. 180 derecede yarım saat pişirin.
7. Sosisler her 10 dakikada bir hafifçe çevrilir.

Yavaş bir tencerede lezzetli sosisler nasıl pişirilir

Malzemeler:

• ½ kg fileto;
• yumurta;
• 50 miligram süt;
• 100g peynir;
• yeşillikler, sarımsak, baharatlar ve beğeninize göre tuz.

Yapışkan filmde ev yapımı tavuk sosisleri:

1. Et bir karıştırıcıda öğütülür.
2. Ete yumurta, baharat, tuz, süt, doğranmış otlar ve sarımsak eklenir.
3. Et karışımı yarım saat buzdolabında bekletilir.
4. Bu arada peyniri şeritler halinde kesin.
5. Küçük bir parça kıymayı streç film üzerine yayın,hizalarlar, ortasına bir parça peynir koyarlar, bir sosis oluştururlar ve bir filmle sararlar.
6. Boşluklar özel bir ızgara üzerine dizilir ve kaseye su dökülür.
7. "Güveç" veya "Buhar" modunu ayarlayın.
8. Hazırlık süresi yarım saat.

Deneyimli şeflerden küçük numaralar

Sosisleri lezzetli ve hoş kokulu yapmak için birkaç nüansı göz önünde bulundurmalısınız:

1. Filetolar herhangi bir tavuk etiyle değiştirilebilir, ancak yemeğin o zaman daha şişman olacağını unutmamalısınız.
2. Yalnızca en sevdiğiniz baharatları değil, Provence otlarını da kıymaya ekleyebilirsiniz.
3. Tavuk sucuklarının rengi soluktur, bu eksikliği gidermek için doğal boyalar eklenir. Örneğin sebze suları (pancar, ıspanak, balkabağı).
4. Tadını değiştirmek, sosisleri ızgarada veya tavada hafif kızartmaya yardımcı olacaktır. Bu işlem için aromasız tereyağı veya bitkisel yağ uygundur.
5. Sosisler tamamen soğuduktan sonra streç filmin çıkarılması önerilir.
6. Kıyma için tavuk filetoyu hindi veya tavşanla karıştırabilirsiniz.

Aşağıdaki videoyu dikkatlice inceledikten sonra sevdikleriniz için kolayca lezzetli ve çok sağlıklı bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Bu makalede toplanan tavuklu sosis tariflerinin hazırlanması kolaydır. Kıyma sebze eklemek yemeğe alışılmadık ve çeşitli bir tat verecektir.