Lahanadan neler yapılabilir? Fotoğraflarla en iyi tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bu yazımızda sizlere lahanadan neler yapılabileceğini anlatacağız. Bir sebzeyi pişirmek için farklı tarifleri ayrıntılı olarak açıklayacağız. En basit yemeklerle başlayalım.

Mısır salatası

Çin lahanası ile neler yapılabilir? Lezzetli salata. Yemeğin ana bileşenleri mısır ve lahanadır. Yemek hızlı ve kolay yapılır.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 250 gram konserve mısır;
• iki tutam tuz;
• 400 gram Çin lahanası;
• iki sanat. mayonez kaşığı;
• 100 gram haşlanmış sosis.

Salatayı pişirmek

1. Önce lahanayı ince şeritler halinde kesin. Tuz, ellerinle hatırla.
2. Sonra sosisleri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Malzemeleri karıştırın.
4. Ardından mayonez ekleyin. Karıştır.

Fırında alabaşlar

Alabaş lahanasından neler yapılabilir? Lezzetli yemek. Bu tarifte, nasıl pişirileceğine bakacağız. Lezzetli ve orijinal bir yemek alın. Bu yemek alışılmadık tadı ve görünümü ile sizi memnun edecek. Yemek her gün için mükemmelmenü.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 300 gram kıyma;
• bir ampul;
• tuz;
• allabaş (dört parça);
• bitkisel yağ (yaklaşık 3 yemek kaşığı);
• baharatlar;
• bir dolmalık biber;
• iki domates;
• yüz gram sert peynir;
• iki diş sarımsak.

Yemek pişirmek

1. Alabaşları yıkayın, hafifçe kurulayın. Sonrasında fırça ile temizleyin.
2. Keskin bir bıçakla her bir lahananın çekirdeğini çıkarın.
3. Tavayı ısıtın, biraz yağ dökün. Sonra ince doğranmış soğanı kızartın, alabaş posası ve dolmalık biberi (şeritler halinde doğranmış) ekleyin.
4. Bir dakika sonra kıymayı ekleyin. Sıvı tamamen buharlaşana kadar orta ateşte kızartın. Ardından kıymayı ve karabiberi biraz tuzlayın. Ardından doğranmış domatesleri, baharatları ekleyin.
5. Kapalı olarak beş dakika kaynatın. Ardından, önceden presten geçirdiğiniz sarımsakla baharatlayın. Harika.
6. Her bir alabaşların içine kıyma (birkaç kaşık) koyduktan sonra bir slaytla doldurun.
7. Sonra peyniri rendeleyin. Her bir alabaşların üzerine serpin.
8. Bir fırın tepsisine (yağlanmış) koyduktan sonra. 30 dakika (belki biraz daha fazla) fırında pişirin. Hazır olup olmadığını bir çubukla kontrol edin. Lahana fıçısı kolayca deliniyorsa her şey hazırdır.

Solyanka fasulye ve diğer sebzelerle

Kış için lahanadan neler yapılabilir? Solyanka. Böyle bir hazırlık kışın keyif verir.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• karabiber (6 adet);
• üç kg lahana;
• bir kilo havuç ve aynı sayıda patlıcan;
• iki sanat. kaşık tuz;
• yarım kilo fasulye;
• üç yüz ml bitkisel yağ;
• yarım litre domates suyu;
• yüz ml sirke %6.

Hdgepodge pişirme

1. Fasulyeleri geceden suda bekletin.
2. Sabahları lahanayı şeritler halinde doğrayın.
3. Havuçları rendeleyin (büyük). Soğanı yarım halkalar halinde kesin. Patlıcanı yıkayın, soyun, küpler halinde kesin. Tuz.
4. Fasulyeleri yarı pişene kadar kaynatın.
5. Ardından yağı büyük bir tencereye dökün, ısıtın.
6. Sebzeleri oraya koyun, iki üç dakika kızartın. Giderken karıştırın. Ardından, kaynatıldıkları sıvıyla birlikte meyve suyu, fasulye ekleyin. Kaynamaya getirin. Ardından tuzlayın ve ateşi az altın.
7. 45 dakika kaynatın. Biberden sonra, hodgepodge'u karıştırın. 15 dakika daha kaynatın. Bu sırada, yemeği tekrar karıştırın. Sonra hodgepodge'u ateşten alın, sirkeyi dökün. Önceden sterilize ettiğiniz kavanozlara yerleştirin. Toplanın. Kavanozları ters çevirin, ancak tamamen soğuduktan sonra çıkarılabilen bir battaniye ile sarın.

Shi

Kırmızı lahana ile neler yapılabilir? lahana çorbası. Bu yemek geleneksel Rusça.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 250 gram kırmızı lahana;
• pancar;
• üç litre et suyu;
• tuz;
• havuç;
• iki sanat. kaşık salça;
• üç adet. patates;
• yeşillikler;
• biber;
• 25 ml ayçiçek yağı;
• baharatlar;
• üç domates.

Geleneksel bir Rus yemeği pişirme

1. Et suyu pişirin.
2. Sebzeleri hazırlayın. Onları kabuğundan temizleyin, soyun. Pancarları şeritler halinde kesin. Havuç rendeleyin. Yeşillikleri, soğanları ve patatesleri doğrayın.
3. Kızartma tavasını alın. Sonra içine yağı dökün. Pancar, soğan ve havuç kızartın. Ardından domates salçası ile 10 dakika pişirin.
4. Aynı zamanda patatesleri et suyunda haşlayın. Ardından lahanayı ekleyin. Sonra haşlanmış sebzeleri yerleştirin. Tuz biber. Çorbayı on dakika daha kaynatın. Sonunda yeşillikleri ekleyin, ardından tabağı bir kapakla kapatın. 15 dakika bekletin. Artık kırmızı lahana ile neler yapılabileceğini biliyorsunuz. Bu arada, bu bileşen sayesinde yemeğin güzel bir mor renk tonu olacak. Bu sebze yemeğin öne çıkan özelliğidir.

Lahana Şnitzel

Lahanadan hızlıca neler yapılabilir? Şnitzel. Bu doyurucu ve hafif bir yemektir. Yemek pişirmede özel bir sorun olmamalı.

Şnitzeli hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 6 yumurta;
• tuz;
• bir beyaz lahana (altı büyük yaprak);
• altı sanat. bitkisel yağ kaşıkları;
• biber;
• 500 gram ekmek kırıntısı.

Pişirme işlemi

1. Lahana yaprakları hazırlayın. Bir tencerede iki litre suyu kaynatın. Ardından çarşafları iki dakika orada indirin.
2. Sonra yumurtaları tuz ve karabiberle çırpın.
3. Ekmek kırıntılarını hazırlayın.
4. Her yaprağı önce yumurtaya, sonra galeta ununa batırın. Bunu 2 kez yapın.
5. Ardından lahana yapraklarını zarflara sarın.
6. Tavayı ısıtın, bir kaşık yağ dökün. Şnitzelleri bırak. Her iki tarafta kızartın (her biri iki dakika).
7. Öğeleri kağıt havluların üzerine koyun. Yağın cam olması için bir dakika uzanmalarına izin verin. Sonra onları bir tabağa aktarın. Sıcak servis yapın.

Sebze Turtası

Peki lahanadan başka ne yapılabilir? Turta. Kızartma tavasında zahmetsizce pişiyor.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• iki yumurta;
• 500 gram lahana;
• tuz (zevkinize göre);
• ch. bir kaşık bitkisel yağ;
• 150 gram un;
• yeşiller.

Pasta yapma sürecinin açıklaması

1. Lahanayı ince ince doğrayın.
2. Sonra yumurtaları derin bir kapta tuzla çırpın.
3. Lahanayı oraya koy, karıştır.
4. Yeşilleri yıkayın, kurutun, doğrayın.
5. Ardından yumurtaya ekleyin. Karıştır.
6. Ununu yavaş yavaş ekleyin. İşlem sırasında karıştırın. Sonuç olarak homojen bir kütle elde edeceksiniz.
7. Kızartma tavasını yağlayın. Lahanayı oraya koy.
8. Tavayı bir kapakla kapatın. Orta ateşte yirmi dakika kızartın.
9. Pastanın tam pişmesi için bu sırada ters çevrilmesi gerekir. Bitmiş ürünün her iki tarafında altın bir kabuk olmalıdır.

Minestrone

Karnabahar ile neler yapılabilir?Etli ve sebzeli italyan çorbası. Bu yemek geleneksel bir İtalyan yemeğidir. Bu çorbanın kıvamı oldukça kalındır. Bu nedenle sebze güvecine benzer.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 200 gram karnabahar, patates ve havuç;
• ampul;
• kabak (2 adet);
• diş sarımsak;
• 10 gram fesleğen ve maydanoz;
• 50 gram taze ıspanak, haşlanmış fasulye ve bezelye;
• ch. bir kaşık tuz;
• 100 gram kereviz;
• 125 gram domates;
• iki sanat. kaşık zeytinyağı.

İtalyan çorbası tarifi

1. Önce soğanı, fesleğeni ve maydanozu doğrayın.
2. Ardından sebzeleri yıkayın, küçük küpler halinde kesin.
3. Lahanayı küçük çiçek salkımlarına ayırdıktan sonra.
4. Çorbayı kalın tabanlı bir tencerede pişirin. İçindeki sebzelerin kızartılabilmesi için bu gereklidir.
5. Yani, tavaya zeytinyağını dökün, ısıtın, sarımsağı kızartın. Ardından tencereden çıkarın.
6. Doğranmış sebzelerin geri kalanını oraya gönder. Yaklaşık on dakika kısık ateşte kızartın.
7. Ardından soğuk su veya sebze suyu ekleyin. Sıvının sebzeleri hafifçe kaplaması gerektiğini unutmayın. Ateşin küçük olması gerekirken yemeği yaklaşık yirmi dakika pişirin.
8. İtalyan çorbası kaynadıktan sonra üzerine tuz ekleyin.
9. Ardından ıspanağı (yıkanmış) ekleyin. Yapraklar küçükse bütün olarak atılabilir veya parçalara ayrılabilir.
10. O zaman oraya fasulye ve bezelye gönder.
11. Yaklaşık otuz dakika kısık ateşte tutun. Bu süre zarfında sebzeler haşlanır. Bundan sonra İtalyan çorbası zengin ve kalın olacak.
12. Çanak kruton ve rendelenmiş Parmesan peyniri ile servis yapın (çorbayı serpmeleri gerekir).

Casery

Karnabahar ile başka neler yapılabilir? Güveç. Bu ürünün yapımı kolaydır. Ama aynı zamanda lezzetli ve doyurucu.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• iki sanat. un kaşıkları;
• 700 gram karnabahar;
• iki tutam karabiber;
• dört yumurta;
• iki yüz ml su;
• bir buçuk çay kaşığı tuz (dökme için 0,5, lahana için kalan tuz gereklidir);
• ekşi krema (yaklaşık üç yemek kaşığı);
• bir st. dereotu kaşığı;
• 170 gram sert peynir.

güveç pişirme

1. Önce, lahanayı çiçek salkımına ayırın. Daha sonra suda (tuzlu) kaynatın. Kaynattıktan sonra beş dakika kaynatın.
2. Haşlanmış lahanayı soğutun.
3. Peyniri rendeleyin.
4. Un, ekşi krema ve yumurtaları karıştırın. Ardından tuz, karabiber ekleyin.
5. Ardından su, dereotu (doğranmış) ve rendelenmiş peynirin yarısını ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
6. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın. Lahanayı oraya koy.
7. Ardından elde edilen karışımla doldurun. Yemeğin üzerine peynir serpin.
8. Önceden ısıtılmış fırında otuz dakika pişirin. Yemeğin ortasında hazır olup olmadığını kontrol edin. Fırından bir güveç alabileceğinizi nasıl anlayabilirim? Bitmiş ürün elastik olmalıdır.

Sebze pirzola

Haşlanmış lahana ile neler yapılabilir? Sebze pirzola. Bu tür ürünler diyet yapanlara da hitap edecek. Bu pirzolalar özellikle kalorilerde yüksek olmadığından. Bu ürünler yumuşak ve suludur. Pirinç ve patates püresi ile mükemmeldirler.

Bu pirzolaları yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 250 ml süt;
• yumurta;
• 60 gram un;
• 500 gram beyaz lahana;
• 50 gram tereyağı ve irmik;
• bir tutam tuz.

Köfte yapın

1. Önce lahanayı durulayın. Yapraklara bölün. Sonra onları önceden kaynayan suya batırın, sonra tuz. On dakika kaynatın.
2. Lahana piştiğinde yumuşak olmalıdır. Pişirdikten sonra soğumaya bırakın. Sonra öğütün. Bu amaçlar için hem blender hem de mutfak robotu kullanabilirsiniz.
3. Ardından tereyağını bir tavada ısıtın. Sütü ekledikten sonra doğranmış lahanayı dökün. Ayrıca oraya irmik ekleyin. İyice karıştırın. Beş dakika daha kaynatın.
4. Ardından lahanayı soğutun, üzerine yumurta ve unu ekleyin. Karıştır.
5. Sonra karabiber ve tuz. Fırını iki yüz dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisini parşömenle hizalayın. Yağlayın.
6. Kütleden ürünler oluşturun. Sonra onları un içinde yuvarlayın. Sonra onları parşömen üzerine yayın. Yirmi dakika pişirin. Ürünleri kırmızı yapmak için uçlarına yumurta sarısı sürün.

Artık lahanadan neler yapılabileceğini biliyorsun. Yeterince Tarifbasit, böylece sevdiklerinizi böyle bir yemekle kolayca memnun edebilirsiniz. Köftelerin sebze, otlar ve ekşi krema ile servis edilmesi gerektiğini unutmayın.

Lahana turşusu

Lahana ve havuçla neler yapılabilir? Birçok kişiye tanıdık gelen bir yemek. Lahana turşusu mükemmel ve hafif bir yemektir. Hazırlanması kolaydır. Bunu oluşturmanın hızlı bir yoluna bakacağız.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• üç sanat. kaşık tuz;
• iki havuç;
• 1.5L su;
• dört diş sarımsak;
• iki yüz ml sirke;
• lahana (kafa);
• 250 ml ayçiçek yağı;
• iki yüz gram şeker.

Lahana pişirmek

1. Önce lahanayı doğrayın.
2. Havuçları soyup rendeledikten sonra. Sarımsağı rendeleyin.
3. Ardından tüm sebzeleri karıştırın.
4. Suyu bir tencereye dökün. Tuz ve şekere dökün. Yağ ekle. Sonra ateşe ver. Sonra kaynatın. Şeker ve tuzun tamamen çözülmesini bekleyin.
5. Ardından sirkeyi dökün. Turşuyu birkaç dakika ateşte tutun. Sonra sıcak olarak lahanaya dökün. Üstüne basın.
6. Birkaç saat içinde yemek hazır olacak. Lahanadan sonra kavanozlara yerleştirin.

Salatalık salatası

Taze lahana ile neler yapılabilir? Vitamin salatası. Yapımı çok kolay.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• bir baş lahana;
• altı salatalık;
• tuz;
• bir bardak mayonezin üçte biri ve aynı miktarda ekşi krema;
• karabiber.

Salata hazırlama açıklaması

1. Salatalıkları yıkayın, uzunlamasına kesin, küçük küpler halinde doğrayın.
2. Lahanayı özel bir rende üzerinde rendeleyin.
3. Sebzeleri salata kasesine koyun.
4. Mayonezli, ekşi kremalı. Biber, tuz ekleyin. İyice karıştırın.

Bir domateste

Kış için lahanadan neler yapılabilir? Domateste lahana turşusu. Böyle bir hazırlık oldukça ilginç. Harika bir sebze kombinasyonu bu yemeği inanılmaz lezzetli yapıyor.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız var:

• beş yüz ml domates suyu;
• bir kilo lahana;
• 1, 5 yemek kaşığı. kaşık tuz.

İş parçası oluşturma süreci

1. Malzemeleri hazırlayın. Domatesleri meyve sıkacağından geçirin. Bu meyve suyuyla sonuçlanacaktır.
2. Lahanayı ince ince doğrayın.
3. Suyu ateşe koyun, kaynatın. Tuz. Kısık ateşte yirmi dakika kaynatın.
4. Kavanozları sterilize edin, lahanayı oraya yayın. Aşağı bastır. Salla. 2/3 kavanozu meyve suyuyla doldurun.
5. Ardından kabı sterilizasyon için hazırlayın. Altta ikiye katlanmış bir havlu koyun, su dökün (kutuların omuzlarına ulaşmalıdır). Kavanozları ılık suya batırın. Elinizde litre varsa on dört dakika sterilize edin.
6. O zaman bankaları topla. çevir. Tamamen soğuyana kadar bir battaniyeye sarın.

Soslu brokoli

Brokoli çok sağlıklı bir sebzedir. Ama,Ne yazık ki, bu sebze çok lezzetli olmadığı için çocuklar onu yemeleri gerektiğini anlamıyorlar. Tadına özel bile denilebilir. Size bir yemek için bir tarif sunuyoruz. Brokoli içerdiği halde lezzetli ve doyurucu olduğu ortaya çıktı. Hassas sos, lahanaya yeni bir tat verir.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• iki orta boy yumurta;
• bir bardak süt;
• 150 gram peynir;
• bir tutam tuz;
• 500 gram brokoli.

Pişirme işlemi

1. Önce brokoli çiçeklerini ayırın. Ardından soğuk su altında iyice durulayın.
2. Ardından kabı suyla doldurun. Tuz ve ateşe verin. Sıvı kaynayınca brokoliyi oraya kaynatmaya gönderin. Bu işlem yaklaşık yedi dakika sürecektir.
3. Ardından brokoliyi süzün. Bunu yapmak için bir kevgir kullanın. Ardından lahanayı soğumaya bırakın.
4. Bu sırada kaseyi alın. Bundan sonra içine süt dökün, bir yumurta, tuz ve 50 gram peynir (rendelenmiş) ekleyin. Ardından tüm malzemeleri karıştırın.
5. Ardından ısıya dayanıklı bir form alın. İçine brokoliyi koyun. Sosu lahananın üzerine dökün. Üzerine peynir serpin (kalan).
6. Önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 30 dakika koyun. Altın kahverengi olana kadar pişirin.

Sonuç

Artık lahanadan neler yapılabileceğini biliyorsun. Farklı tariflere baktık. Umarız seçeneği kendiniz seçersiniz. Size iyi şanslar diliyoruz!