Fırında Pollack filetosu: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Balık yemekleri, proteinler ve diğer faydalı eser elementler içerdikleri için özellikle sağlığına ve şekline özen gösteren insanlar arasında popülerdir. Balık yemekleri vücut tarafından tamamen emilir ve kilo alımını engeller.

Pollock belki de en uygun fiyatlı ve pişirmesi en kolay balıktır. Satın almak zor değil. Tabii ki, pollock'un özel bir tadı yok, ancak nasıl doğru pişirileceğini biliyorsanız, o zaman bir başyapıt olabilir. Bazı insanlar bütün balığı satın alır, bazıları ise sadece pollock filetolarını tercih eder. Fırında, yemek oldukça çabuk pişer ve bir tavada kızartılandan daha az kalorili olduğu ortaya çıkar. Balık ayrıca bira için mükemmel bir atıştırmalık olan kuru olarak da satılmaktadır.

Bazı ilginç gerçekler

Bildiğiniz gibi, pollock ilk olarak birkaç yüz yıl önce yemek için kullanıldı. Bu alandaki yenilikçiler,Koreliler. Pollock'a hâlâ büyük bir korkuyla yaklaşıyorlar. Kore mutfağında bu balık israf edilmeden kullanılır. Japonlar, kıyı sularındaki ringa balığı sayısı azaldığında, besin olarak pollock kullanmaya başladılar. Bundan sonra Sovyetler Birliği de pollock balıkçılığına katıldı ve Polonya ondan sonra balıklarla ilgilenmeye başladı. Zamanla tüm dünyada balık tüketilmeye başlandı.

Polllock kullanımı oldukça çok yönlüdür. Kıyma da ondan yapılır ve kuru ürünler de yapılır. Pollock karaciğerinden havyar ve konserve yiyecekler üretilir. Birçok kişi düşük maliyeti nedeniyle pollock tüketir. Pollock fileto pişirmenin birçok yolu vardır: fırında pişirin, tavada kızartın, çorba veya atıştırmalık yapın.

Pollock eti biraz kurudur, bu yüzden sebze ile haşlamak en iyisidir. Ayrıca, bu balığın belirgin bir tadı yoktur. Bunu göz önünde bulundurarak şefler, pollock pişirirken baharatlı ve aromatik baharatlar kullanmanızı tavsiye ediyor.

Fırında Pollack filetosu: fotoğraflı tarifler

Tabii ki, soğutulmuş balık en iyisidir. Bununla birlikte, birçok mağaza yalnızca donmuş pollock satmaktadır. Bir ürün seçerken şu faktörlere dikkat ettiğinizden emin olun:

• balıkların üzeri balçıkla kaplanmamalı veya dondurulmamalıdır;
• hoş olmayan bir kokunun varlığı;
• Ayrıca pollock sarı olmamalıdır.

Bütün bu faktörlerin varlığı, pollock'un bayat olduğunu ve satın alınamayacağını gösterir.

Belki de en popüler pişirme yöntemi filetodurfırında pollock. Folyoda pişmiş bir yemek, balık pişirmenin en kolay yoludur. Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg balık;
• bir çift dal dereotu ve maydanoz;
• 10ml limon suyu;
• 2 yemek kaşığı tereyağı;
• tuz ve baharatlar;
• ve tabii ki folyo.

Ardından pişirmeye başlayabilirsiniz:

1. İlk adım, pollock filetosunu yıkayıp kurutmak.
2. İkinci adım, balığı baharat ve tuzla ovmak, limon suyu serpmek ve 30 dakika bekletin.
3. Ardından, folyoyu ikiye katlamanız, bir fırın tepsisine koymanız, yağla yağlamanız gerekiyor.
4. Balık marine edildikten sonra folyoya sarılmalıdır.
5. Ardından doğranmış yeşillikler balığın üzerine serpilir.
6. Ardından folyonun kenarları birbirine yapıştırılır ve fırın tepsisi önceden ısıtılmış fırına yerleştirilir.
7. Balık 200° sıcaklıkta pişirilir. 35 dakika sonra folyoyu açın ve yemeği 10 dakika daha pişirin.

Gördüğünüz gibi tarif çok basit ama balıklar çok lezzetli ve kokulu.

Fırında patatesli Pollock fileto

Balıklar hem ayrı ayrı hem de garnitür ile hemen pişirilebilir. Örneğin, fırında patatesli pollock fileto çok lezzetli olacak. Bu yemek için farklı tarifler var, böylece yemek pişirirken deneyebilirsiniz. Bu nedenle, bir yemek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• kg balık;
• kilogram patates;
• 50g bitkisel yağ;
• bir çift soğan;
• 200gekşi krema ve süt;
• 100g peynir;
• iki kaşık un;
• 50g domates salçası;
• tuz ve baharatlar.

Adım adım pişirme:

1. Önce patatesleri yıkayın, soyun ve 180 derecede yarım saat pişirin. Arzuya göre kesilebilir veya bütün olarak pişirilebilir. Yarım saat sonra patatesler kapatılmalı ve sonraki adımlara geçilmelidir.
2. Elbette pollock filetoyu fırında pişirmeden önce mutlaka yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Balık parçalara ayrılmalıdır.
3. Ardından soğan doğranır. Bir tavada kızartılması gerekiyor. Soğan yumuşayınca tavaya un dökülür, karıştırılır.
4. Ekşi krema ve salça soğanlı bir tavaya dökülür. Ortaya çıkan karışımı yaklaşık 5 dakika ateşte kaynatın.
5. Sütü karışıma dökün ve koyulaşana kadar pişirin.
6. Doğranmış pollock dilimlerini patateslerin üzerine koyun, üzerlerine baharat serpin ve hazırlanan sosun üzerine dökün.
7. Fırını 220°'ye ısıtın ve yemeği 30 dakika pişirin.
8. 30 dakika sonra tabağı çıkarın, peynirle ovalayın ve 10 dakika daha pişirin.

Bu incelik, bir aile yemeği ve şenlikli bir sofra için harikadır.

Fırında sebzeli yemek

Patates yemeyen insanlar için fırında pollock filetosu pişirmenin başka yolları da var - sebzeli tarifler. Önce ürünleri hazırlamanız gerekiyor:

• kg balık;
• 10ml limon suyu;
• yarım kilo taze mantar;
• bir çift soğan;
• 400 gr havuç, dolmalık biber;
• domates - 300 gr;
• tuz ve baharatlar.

Pişirme yöntemi:

1. Her zamanki gibi, önce balık filetoları yıkanır ve kurutulur.
2. Ardından karkaslara tuz ve baharatlar serpilir, limon suyu gezdirilir. 30 dakika marine olmaları için bırakılmalıdır.
3. Soğan ve dolmalık biberi soyun ve halkalar halinde kesin.
4. Domatesleri daireler halinde kesin.
5. Ardından havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin.
6. Mantarları dilimler halinde kesin.
7. Folyo bir fırın tepsisine yerleştirilmelidir. Ayrıca yağ ile yağlanmalıdır.
8. Ardından, malzemeler şu sırayla düzenlenir: balık, domates, soğan, biber, havuç, mantar.
9. Çanak folyo ile kapatılmalı ve 200°'de 40 dakika pişirilmelidir.

Bu lezzeti yeşilliklerle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Pollack filetosu: faydaları

Birçok kişi pollock'a "morinanın küçük kardeşi" der. Bunun nedeni, morina balığı gibi pollock'un çok fazla A vitamini ve esansiyel doğal asitler içermesidir. Bu asitler balık dışındaki yiyeceklerden elde edilemez.

Bilim adamları, düzenli balık tüketiminin kan şekeri düzeylerini korumaya yardımcı olduğunu kanıtladılar. Ve balıklarda iyot bulunması tiroid hastalıklarının önlenmesidir. Ayrıca, bazı doktorlar, sekiz aylıktan itibaren çocukların diyetine pollock eklemeyi önermektedir. tabii kiBu amaçlar için, pollock filetolarını tavada kızartmak yerine fırında pişirmek en iyisidir.

Pollock'un kalori içeriği 100 gr'da yaklaşık 73 kcal'dir. Balık hiç karbonhidrat ve yağ içermez, bu yüzden rakamı takip edenlere tavsiye edilir.

Balıklara olası zararlar

Pollock balığı, diğer ürünler gibi vücuda zarar verebilir. Pollock yumurtası çok fazla tuz içerdiğinden, ülser ve hipertansiyonu olan kişilerin balık yemesi önerilmez. Doğal olarak, deniz ürünlerine ve balığa alerjisi olan kişilerin balık yemeye karşı kontrendikasyonları vardır. Birçok uzman haftada birkaç kez balık yemeyi tavsiye ediyor. Bu durumda herhangi bir olumsuz etkisi olmayacaktır.

Küçük sonuç

Gördüğünüz gibi, fırında pollock filetosu pişirmenin birkaç yolu var. Hazır balıkların fotoğrafları, bitmiş bir yemeği süslemek için bir ilham kaynağı olabilir. Herhangi bir nedenle fırında balık pişirmek istemeyenler için, bir tavada veya yavaş bir tencerede yemek pişirmek için tarifler var. Tarifler de çok basit ve herkes kendi zevk tercihlerine göre uyarlayabilir.