Lezzetli köfte: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bugün size nasıl lezzetli köfteler yapacağınızı anlatmak istiyoruz. Bu yemeğin tarifi özellikle zor değil, bu da onları kolayca kendin pişirebileceğin anlamına geliyor.

Köfte "İhale"

Bu yemek et ve sebzelerle yapılır. Bu yüzden sulu ve yumuşak çıkıyor. Ayrıca sporculara ve kilo vermek isteyenlere de önerilebilir.

Malzemeler:

• Sığır ve domuz kıyma - 500 gram.
• Bir yumurta.
• Küçük bir beyaz lahana çatalı.
• İki havuç.
• İki soğan.
• Dört diş sarımsak.
• Kefir - bir bardak.
• Ketçap - bir büyük kaşık.
• Tuz ve toz biber.
• Bitkisel yağ.

Lezzetli köfte nasıl pişirilir? Aşağıdaki yazımızı okursanız tarifi fotoğraflı bulacaksınız.

Nasıl pişirilir

• Lahanayı çok ince doğrayın, havuçları rendeleyin ve soğanı ince ince doğrayın. Sebzeleri 10 dakika susuz bitkisel yağda kızartın.
• Kıymayı yumurta, tuz ve baharatlarla karıştırın.
• Bağlantı ürünleri (sebzelerşimdiye kadar soğumuş olmalı) ve iyice karıştırın.
• Kıyılmış etleri top haline getirin ve fırına dayanıklı bir kaba koyun. Hemen bir garnitür hazırlamak istiyorsanız, yemeğin altına dilimlenmiş patates koyabilirsiniz.
• Kefiri sarımsak, baharat ve tuzla karıştırın. Köfteleri bu sosla dökün.
• Köfteleri ketçapla yağlayın ve iyi ısıtılmış fırına koyun.

Yemeği bir saat pişirin ve hazır olduğunda dilimlenmiş taze sebzelerle servis yapın.

Fırında soslu lezzetli köfte tarifi

Bu sefer yemeğe hassas bir tatlı tat vermek için kıyılmış ete olgun bir balkabağı eklemenizi öneririz.

Ürünler:

• Öğütülmüş hindi (başka bir tane kullanabilirsiniz) - 400 gram.
• Kabak - 350 gram.
• Bir yumurta veya iki tavuk sarısı.
• İki soğan.
• Bir diş sarımsak.
• Sert peynir - 50 gram.
• Ekmek kırıntıları - iki kaşık.
• Biraz taze yeşillik.
• Domatesler kendi suyunda - küçük bir kavanoz.
• Tuz ve kırmızı biber.
• Şeker - bir çay kaşığı.
• Su - 50 ml.
• Bitkisel yağ.

Soslu lezzetli köfte tarifi çok basit:

• Kıyılmış eti pişirin veya hazır buzunu çözün.
• Soğanı soyun ve bir bıçakla ince doğrayın.
• Kabağı rendeleyin.
• Sarımsakları özel bir presle doğrayın.
• Yeşilleri doğrayın.
• Ürünleri derin bir kapta birleştirin (soğanın sadece yarısını kullanın), yumurta, galeta unu, tuz vebaharat. Herkesi iyice karıştırın.
• Köfteleri şekillendirin ve seramik bir kaba koyun.
• Geri kalan soğanı bitkisel yağda kızartın, domates, şeker, tuz, biraz su ve tadına göre baharat ekleyin.
• Sosu birkaç dakika kaynatın, ardından köftelerin üzerine dökün.

Yemekleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Herhangi bir garnitürle servis yapın.

Pilavlı lezzetli köfte tarifi

Bu yemek çabuk pişiyor ve çok iştah açıcı görünüyor. Onun için al:

• Kıyılmış et - 800 gram.
• Pirinç - 150 gram.
• Soğan - iki parça.
• Sarımsak - bir karanfil.
• Zeytinyağı - dört kaşık.
• Su - 100 ml.
• Bulgar biberi - 300 gram.
• Domates - 400 gram.
• Sebze suyu - 400 ml.
• Fesleğen - yarım çay kaşığı.
• Kuru kırmızı şarap – 100 ml.
• Bir tutam şeker.
• Biraz kekik.
• Tuz.

Soslu lezzetli köfte nasıl yapılır? Yazımızda bulacağınız fotoğraf, tarif ve öneriler.

Nasıl pişirilir

• Soğanı soyun, rendeleyin ve kıyma ile birleştirin.
• Onlara haşlanmış pirinç, doğranmış sarımsak, su, tuz ve toz biberi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın.
• Büyük, kalın tabanlı bir tencereyi ateşe koyun ve yağı dökün. Isındığında soğanı ekleyin (rendelemek de gerekir)ve doğranmış dolmalık biber. Sebzeleri birkaç dakika kaynatın.
• Ardından soyulmuş domatesleri tavaya koyun ve şaraba dökün. Sosu tuzlayın, karabiber. Birkaç dakika sonra suyu dökün ve kaynatın.
• Sıcaklığı en aza indirin, sosa kekik, fesleğen ve bir tutam şeker ekleyin. Yemeği birkaç dakika daha birlikte pişirin.
• Kıyılmış etleri top haline getirin ve ardından sosa daldırın.

Yarım saat sonra tavayı ocaktan alın ve üzerine zeytinyağı ekleyin.

Köfte "Amerikan"

Bütün aile için çok lezzetli bir yemeği çabucak hazırlayacak çok basit bir tarif.

Gerekli ürünler:

• 500 gram domuz eti.
• Dört büyük domates.
• İki paket işlenmiş peynir.
• Soğan.
• Bir yumurta.
• Öğütülmüş biber.

Yani, fırında lezzetli köfte pişirmek. Tarif:

• Akıl eti ve soyulmuş soğan.
• Peyniri rendeleyin ve kıyma ile karıştırın.
• Tavuk yumurtası, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Domatesleri kaynar suya batırın, kabuklarını soyun ve kabuklarını soyun. Eti ince ince doğrayın.
• Domatesleri bir fırın tepsisine koyun ve orta ateşte pişirin. Tat vermek için şeker, baharat ve tuz ekleyin.
• Kör köfteleri ıslak elle ve acı sosa daldırın.

Fırın tepsisini fırına yerleştirin ve eti yumuşayana kadar pişirin. Yemeği herhangi bir garnitürle masaya servis edin.

Köfte "Çocuk"

Ailenizin en küçük üyeleri bile bu lezzetli ve kremalı yemeğe bayılacak. Bunun için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• Kıyma (kendiniz pişirmek daha iyidir) - 500 gram.
• Haşlanmış pirinç - 250 gram.
• Bir küçük soğan.
• Tuz ve karabiber.
• Süt - bir litre.

Çocuklar için lezzetli köfte nasıl pişirilir (tarif):

• Pilavı paketin üzerinde yazan şekilde pişirin.
• Kıyma, ince doğranmış soğan ve biberle karıştırın. İsterseniz bir tavuk yumurtası ekleyin.
• Eşit büyüklükte toplar yapın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Köfteleri sütle dökün - tamamen örtülmeleri gerekir.

Yemekleri fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Bundan sonra formu çıkarın, içeriğini biraz soğutun ve kalan sütü boş altın. Sıvıyı az miktarda un ile karıştırın ve elde edilen sos ile köfteleri dökün. Yemeği on dakika daha fırında tekrar ısıtın.

Mantarlı köfte

Ormanda kokulu mantar toplayacak kadar şanslıysanız, lezzetli köfte yapmak için bunları kullandığınızdan emin olun. Ayrıca en yakın süpermarkette istediğiniz zaman petrol satın alabilir ve ailenizi orijinal bir yemekle memnun edebilirsiniz. Bu sefer hangi malzemelere ihtiyaç duyulacak:

• Ev yapımı kıyma (dana ve domuz eti eşit oranlarda) - 300 gram.
• Herhangi bir mantar - 250 gram.
• Peynir - 50 gram.
• Bir ampul.
• Sarımsak - iki veya üç karanfil.
• Pirinç yarım bardaktır.
• Su - yarım bardak.
• Domates suyu - bir bardak.
• Buğday unu veya nişasta - iki yemek kaşığı.
• Şeker - bir çay kaşığı.
• Tatmak için tuz ve karabiber.
• Taze yeşillikler - bir demet.
• Ekşi krema - üç yemek kaşığı.

Sulu ve lezzetli köfte nasıl yapılır? Tarifi burada bulabilirsiniz:

• Pirinci kaynatın ve soğutun.
• Mantarları, soyulmuş soğanı ve sarımsağı blender kasesinde doğrayın.
• Kıymayı elinizle iyice yoğurun ve çırpın. Hazır yiyeceklerle karıştırın, üzerine tuz, karabiber, doğranmış otlar ve rendelenmiş peynir ekleyin.
• Aynı büyüklükteki köfteleri elinizle şekillendirin (soğuk suda ıslatın) ve bir fırın tepsisine koyun.
• Şeker ve ekşi krema ile karıştırılmış domates suyu. Elinizde meyve suyu yoksa, domates salçasını suyla seyreltin.
• Un veya nişastayı suyla seyreltin - hemen topaklardan kurtulmaya çalışın.
• Sıvı karışımları birleştirin ve elde edilen sos ile köfteleri dökün.

Kalıbı folyo ile kapatın ve bir saat fırına koyun. Bitmiş yemeği karabuğday veya spagetti ile servis edin, sıcak sos eklemeyi unutmayın.

Ananas Köfte

Beklenmedik bir ürün kombinasyonu harika bir sonuç verir.

Bu yemek için ihtiyacımız olacak:

• 500 gram kıyma.
• Dört kaşıkekmek kırıntıları.
• 200 gram havuç.
• 200 gram kırmızı dolmalık biber.
• 200 gram dondurulmuş yeşil fasulye.
• Tavuk yumurtası.
• 100 gram soğan.
• 100 gram konserve ananas.
• İki yemek kaşığı susam.
• Beş kaşık ekşi krema.
• Bir çay kaşığı köri tozu.
• Tuz.
• Kara biber.

Lezzetli köftelerin nasıl yapılacağı hakkında daha fazlasını okuyun. Tarif çok basit:

• Domuzu parçalara ayırın ve kıyın.
• Ananaslar küçük küpler halinde kesilir.
• Kıyılmış eti ekmek kırıntıları, yumurta, kızarmış susam ve ananas ile karıştırın.
• Tuzlu biberli yemek.
• Kıymayı iyice yoğurun, dövün ve ondan köfte yapın.
• Köfteleri her taraftan bitkisel yağda kızartın.
• Havuçları şeritler halinde, soğanları küpler halinde ve biberleri şeritler halinde kesin.
• Hazırlanan sebzeleri ve fasulyeleri bitkisel yağda kızartın ve ardından kalın tabanlı bir tencereye aktarın. Köfteleri üstüne koyun, tabağı ekşi krema ve ananas suyuyla dökün.
• Eti köri, tuz ve baharatlarla serpin.
• Tencereyi ateşe koyun ve sosu kaynatın. Isıyı az altın ve üstü kapalı köfteleri on dakika daha pişirin.

Taze otlar ile süslenmiş haşlanmış pirinçle bitmiş yemeği servis edin.