Otlar ve sarımsaklı süzme peynir: birkaç basit tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Süzme peynir, lezzetli ve sağlıklı bir ürün olarak dünyanın çeşitli mutfaklarının tariflerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Büyük miktarlarda eser elementler ve vitaminler içerir. Bileşen olarak süzme peynirli birçok ünlü yemek var. Ve bu ürün kimileri tarafından genellikle tatlı tatlılarla ilişkilendiriliyorsa, bu yazıda tuz kullanılan ve baharatlarla tatlandırılmış yemeklere daha fazla dikkat ediliyor. Otlar ve sarımsaklı süzme peynir, bu tür yemeklere aittir.

Meze ve soslar

Baharatlı bir tat, hoş aroma, kruton veya kuru ekmek üzerine yayılma özelliği ile karakterizedir. Böyle bir meze (otlar ve sarımsaklı süzme peynir) hazırlamak oldukça basittir. Yemek pişirmek sadece birkaç dakika sürer.

İhtiyacımız olacak: yarım kilo süzme peynir, yarım bardak az yağlı ekşi krema, bir demet yeşil soğan, bir demet ot (dereotu, kişniş,maydanoz, fesleğen), birkaç diş sarımsak, tuz ve karabiber.

Yemek

Süzme peyniri otlar ve sarımsakla aşağıdaki şemaya göre pişirin. Ana ürün, ekşi kremaya dökülerek bir çatalla iyice yoğrulur (kabarık homojen bir kütle oluşturmak için bir blender kullanabilirsiniz). Tüm yeşillikleri ince ince doğrayın. Bir blender veya manuel olarak hazırlanan kütle ile karıştırıyoruz. Sarımsakları bir presle sıkın ve ana kısımla karıştırın. Tatmak için biber ve tuz. Tost ekmeğinin üzerine kolayca sürülen kremsi bir macun elde etmek istiyorsak, tüm karışımı tekrar bir blender ile çırpmak gereksiz olmayacaktır. Bu krem kavanozlara paketlenip buzdolabında saklanabilir. Örneğin, lezzetli sandviçler için sabahları hazır makarna kullanmak çok uygundur, ancak bu durumda oraya daha az sarımsak koymanızı öneririz. Salata olarak servis edilirse, bir karıştırıcıda çırpmak değil, elle yoğurmak daha iyidir.

Lavaşta otlu peynir

İnce Ermeni lavaşı mutfaklarımıza kök saldı. Bununla beraber, birçok hızlı ilginç yemek pişirebilirsiniz. Bu tür yemekler arasında fırında pide ekmeğinde pişirilmiş otlar ve sarımsaklı süzme peynir bulunur. Ek olarak, Ermeni ürünü başarılı bir şekilde yerini aldığı için ana avantaj, hamurla yaygara olmamasıdır.

Malzemeler: yarım kilo az yağlı süzme peynir, iki Ermeni lavaşı (ince), beş yumurta, yarım bardak ekşi krema, çeşitli yeşillikler.

Yemek

Yeşillikleri, süzme peyniri ve iki yumurtayı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Pide ekmeği yapraklarında pişmiş kütleyi eşit olarak dağıtın. Her pide ekmeğini süzme peynir ve otlar ile rulo haline getiriyoruz. Ruloyağlanmış fırın tepsisine dizin. Ekşi kremayı kalan yumurtalarla çırpın, tadına tuz ve karabiber ekleyin. Her rulo ruloyu süzme peynir, yumurta ve yeşilliklerle kaplıyoruz ve ortaya çıkan kütleyi üste koyuyoruz. Çanağı 180 dereceye kadar ısıtılmış fırında pişiriyoruz (ürün çok çabuk pişiyor - bak, yemeğin yanmaması için kaçırmayın). Pişmiş ürünleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Sonra - porsiyonlu rulolar halinde kesin ve büyük bir tabağa yerleştirilmiş masaya servis yapın.

Zarflar

Alternatif olarak, pide ekmeğinden küçük dikdörtgen zarflar yapılabilir. Aynı dolguyu içine koyun ve dikkatlice çapraz olarak sarın. Üstüne yayın. Aynı koşullarda kısa bir süre pişirin. Bu zarfların tadı küçük khachapuri gibi.

Süzme peynirli ve otlu turta

Aynı dolgu ile açık pasta yapabilirsiniz. Bunu yapmak için mağazada puf böreği alırız, buzunu çözeriz ve ince tabakalar halinde yuvarlarız. Tabii ki, böyle bir arzu varsa, hamuru kendiniz pişirebilirsiniz (burada zaten en bilinen ve kanıtlanmış yöntemi kullanıyoruz). Yukarıdaki tarife göre yapılan dolgu ile bir tabaka yaydık ve kenarları birleştirerek ikincisini kapladık. Ortada, kekin hava alması için oldukça büyük bir delik bırakın. Pastanın üstünü çırpılmış yumurta ile fırçalayın. Orta ısılı fırında üzeri kızarana kadar pişirin (kibritle kontrol edin).

Krep

Bu yemek aynı zamanda hızlı olarak da sınıflandırılabilir. İhtiyacınız olacak: üç bardak un, bir bardak su, birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ, üç yumurta, bir tutam soda, tuz, 300 gram ufalanan süzme peynir, yeşillik.

Süzme peynirli kek pişirme

Bir yumurtayı unun içine sürüyoruz, soda, bitkisel yağ koyuyoruz. Hamuru yapıp dinlenmeye bırakıyoruz. Dolguyu hazırlıyoruz: haşlanmış yumurtaları ince doğrayın, yeşillikleri ince doğrayın. Süzme peynir ile birleştiriyoruz. karıştırıyoruz. Hamurdan ince küçük kekler yapıyoruz (merdane ile açıyoruz). Her pastanın ortasına dolguyu koyun ve kenarlarını sıkıştırarak kekleri düz hale getirin. Kızgın yağda bir tavada keklerimizi her iki tarafı da altın sarısı olana kadar hızlıca kızartın. Fazla yağı çıkarmak için peçeteleri çıkarıyoruz. Böyle hızlı bir yemek hemen yenebilir, sıcak veya buzdolabına koyabilir ve örneğin ekşi krema soslu kahv altıda servis yapabilirsiniz. Hatta çok lezzetli oluyor. Çocuklar özellikle küçük "çörekleri" ellerinde taşımayı severler, böylece onları pişirmeye vaktiniz kalmaz!