Kış için elma ve böğürtlen kompostosu nasıl hazırlanır

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Halk olarak chokeberry olarak adlandırılan dut, chokeberry veya chokeberry'den başka bir şey değildir. Bize zaten aşina olan veya mütevazı bir şekilde köy çitlerinde yükselen bu parklar, ormanlar ve koruluk sakinleri, bir zamanlar Kuzey Amerika'dan Avrupa'ya getirildi. Ve sanki anavatanı her zaman buradaymış gibi Eski Dünya'da kök saldı. Aronia, kızıl renkli kız kardeşi kırmızı üvez ile birlikte Rus manzarasına organik olarak da uyum sağlar.

Ev yapımı

Deneyimli ev hanımları bilir ki, Tabiat Ana'nın yarattığı hemen hemen tüm meyve ve meyveler sadece bizim için yemeye uygun değil, aynı zamanda çok faydalıdır. Aronia bu konuda yalnız değil. Taze, tabii ki çok lezzetli değil: acı, fazla ekşi, sert. Ancak kış için ev korumasının ana bileşeni olarak, bu tür üvez sadece mükemmeldir. Son derece lezzetli, örneğin, elma ve chokeberry veya onunla erik kompostosu. Ve ne reçel, reçel, marmelat elde edilir - aşırı yeme! Ve en önemlisi, ısıl işlem sırasında meyve faydalı özelliklerini kaybetmez. Makalemizden nasıl yapabileceğinizi öğreneceksiniz.elma ve chokeberry'den komposto hazırlayın ve saklayın, sadece chokeberry ve diğer birçok faydalı tariften komposto yapın.

Elmalı üvez

Bu içecek birçok yönden harika. Asil koyu rengi, uzun yıllara dayanan eski güzel şarabı anımsatır. Narin bir yabani meyve buketi ile hassas elma aroması, kelimenin tam anlamıyla sarhoş eder. Ve tadı o kadar hoş ki elma ve chokeberry kompostosu ilk yudumlardan itibaren favoriniz olacak! 1 parti muhafaza için ürün tüketimi aşağıdaki gibidir: fırçasız meyveler 400-450 gr, elmalar 1 kg veya 1.2 kg, 650 ila 750 gr arası her litre dolum için şeker. (meyve türüne bağlı olarak). Elma ve chokeberry kompostosu şu şekilde pişirilir: elmaları yarıya veya dörde bölün (küçükse, yumuşak yaz çeşitleri). Kabuğu çıkaramazsınız ve dilimleri kendileri beyazlatamazsınız (ancak, hazırlık sonbahar-kış çeşitlerinden yapılırsa, meyve parçalarını birkaç dakika kaynar suya indirmek ve hemen soğutmak daha iyidir). Elmaların içine chokeberry kompostosu koyacağınız aronia meyvelerini dikkatlice ayırın, durulayın. Bunları 3 litrelik kavanozlara karıştırarak yarıya kadar doldurun. Dolguyu hazırlayın: şekeri ılık suda çözün, kaynatın, kireci çıkarın. Kavanozları sıcak şurupla doldurun, kapaklarla kapatın, 45 dakika sterilize edin ve yuvarlayın.

Chokeberry kompostosu

Chokeberry'nin kendisi de konservedir. Ondan kış için komposto iyi bir yardımcı olacaktır.sağlığı korumak, hemoglobini artırmak, bağışıklığı güçlendirmek. Doğru, chokeberry tadı çok ekşi ve acı. Bu nedenle, konserve yapmadan önce, önceden seçilmiş meyveleri 2 gün boyunca soğuk suda bekletin. Suyu günde birkaç kez değiştirin. Daha sonra suları cam olacak şekilde dizip kavanozlara paylaştırın ve üzerine sıcak şerbeti dökün. Doldurma şu şekildedir: her litre su için 400 gram gereklidir. Sahra. 40-45 dk sterilize edin. ve yakın. Ne kadar basit, değil mi? Ve ne kadar lezzetli!

Çeşitli komposto

Güzellik severler başka bir harika içecekle şımartılabilir - böğürtlen ve erik kompostosu. İhtiyacınız olacak: her kilogram meyve için 200 gr. çilek. Chokeberry'yi önceki tarifte anlatıldığı gibi suda bekletin. Erikleri yıkayın. Chokeberry ile karıştırın, kavanozlara koyun, kapların dörtte üçünü veya yarısını doldurun. Kalan boşluğu sıcak doldurma ile doldurun (her litre su için 300 gram şeker gereklidir). Kompostoyu 35 dakika sterilize edin ve kapatın.

Orijinali kompoze edin

Tamamen harika bir içecek denemek ister misiniz - elma suyuna dayalı chokeberry kompostosu? İlk olarak, elbette, dolgunun kendisini stoklamalısınız. Meyve suyu taze olmalıdır. Isıtın, şeker ekleyin (her litre sıvıya 500 ila 600 gram şeker gider), kaynatın, köpüğü çıkarın. Meyveleri kavanozlara yerleştirin, suyu dökün, 3 litrelik kavanozları 45 dakika sterilize edin. Ve tanrıların içkisini sağlığına iç!