Evde portakal nasıl soyulur

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Portakal kabuğu, portakal tabakasının hemen arkasında bulunan beyaz yumuşak kısmı olmayan meyvenin kabuğudur. Kağıt hamuru acıdır. Bu nedenle lezzet, yalnızca üst katmanı almak için büyük bir özen ve dikkatle çıkarılır. Makalede, bir portakalın kabuğunu kendiniz nasıl çıkaracağınızı ele alacağız.

Bu neden gerekli?

Bu hiç de zor değil, kesinlikle herkes yapabilir. Kabuk daha sonra çok çeşitli yemeklere ve bazen içeceklere özel bir tat ve aroma vermek için kullanılabilir. Şekerlemelere, salatalara, baharatlara ve hatta pancar çorbasına lezzet eklenir.

Meyve hazırlama

Turuncu önce yıkanmalı. Çıkarılan lezzeti daha sonra yemek pişirmek için kullanmak istiyorsanız bu özellikle önemlidir. Kabuğu, sıcak, sabunlu suyla nemlendirilmiş temiz bir sünger veya bezle kuvvetlice ovun. Yüzeye kaynar su dökebilirsiniz.

Ardından, beyaz katmanı olmayan bir portakalı nasıl soyacağınızı düşünün. Bu, farklı cihazlar kullanılarak çeşitli şekillerde yapılabilir.

Portakal rendesi ile nasıl soyulur?

Bunu yapmak için küçük delikli bir fikstür hazırlayın. Delikli kısmı dışarıda kalacak şekilde bir kesme tahtası üzerine yerleştirilir. Tabana binmemesi için rendenin sapını tutmayı unutmayın. Ardından, aşağıdaki eylemleri gerçekleştiririz:

1. Beyaz ete dokunmadan sadece kabuğun turuncu tabakasını ovalamaya başlayın. Bu noktada son derece dikkatli olmalısınız. Hareketler tek yönde yapılmalıdır - yukarıdan aşağıya.
2. Meyveyi hafifçe döndürün ve ardından aynı işlemleri yapın. Beyaz hamur görsel olarak göründüğünde, portakalı dokunulmamış tarafıyla tekrar açın. Bu işlem, kabuk tabakasının yalnızca hafif kısmı kalana veya herhangi bir yemeği pişirmek için gerekli miktarda ürün toplanana kadar tekrarlanmalıdır.

Turuncu bir tabaka kalsa bile meyvenin alt ve üst kısmındaki lezzete dokunmamak daha iyidir.

Sebze soyucu nasıl kullanılır?

Portakalları soymadan önce meyvenin yüzeyini iyice yıkayın. Şu adımları izleyin:

1. Sebze soyucuyu aşağı doğru hareketle meyvenin yüzeyi boyunca nazikçe ve yavaşça çalıştırın. Derinin altındaki beyaz ete dokunmamaya çalışın.
2. Ardından portakal kabuğu şeritlerinin mümkün olduğunca ezilmesi gerekir ve ardından gerçek bir portakal elde edersiniz.lezzet.
3. Bu şekilde hasat edilen ürün, basit bir rende kullanılarak hasat edilenden biraz daha az yoğun bir tada sahip olacaktır. Ancak, bu şekilde lezzetin diğer yöntemlerden daha fazla hacimce elde edileceği akılda tutulmalıdır. Ama parçaları daha büyük olacak ve görsel olarak pek şık olmayacak.

Bir sebze kesicinin yardımıyla, bir kokteyl için lezzet verici bir katkı yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, daha önce açıklandığı gibi geniş ve kısa bir soyma şeridi çıkarın. Sıvının yüzeyine yakın bir yere koyun ve portakal yağını serbest bırakmak için başparmak ve işaret parmağı olmak üzere iki parmağınızla bükün. Kokteylin daha meyvemsi görünmesi için kabuğu bardağın kenarına da sürebilirsiniz.

Fakat beyaz hamur içeceğin içine girerse, içindeki acılık hemen fark edilir hale gelir. Bu nedenle, hafif kısım turuncu şerit üzerinde kalıyorsa, bir bıçakla dikkatlice çıkarmayı deneyebilirsiniz.

Yani, rende ve sebze kesici ile portakalın kabuğunun nasıl çıkarılacağına baktık. İşte yüksek kaliteli bir ürünün nasıl elde edileceğine dair bazı ipuçları.

Faydalı ipuçları

Kaliteli bir ürün elde etmek ve bir portakalı kolayca soymak için şunları göz önünde bulundurmalısınız:

1. Portakal kabuğunu kötü tatlardan arındırmak için kimyasal işlem görmemiş organik meyveleri seçmeye çalışın.
2. Kalın ve yoğun kabuklu meyvelerin seçilmesi tavsiye edilir.
3. Bir portakalı soymadan önce,meyveyi soğutun, sonra onu çıkarmak çok daha kolay olacaktır. Ayrıca temizlik sırasında daha az meyve suyu kaybı olur.
4. Bu malzemeyi eklemek üzere olduğunuz yemek, portakal yağının çıkması için daha fazla yüzeye sahip olduğundan, yalnızca en küçük kabuğunu kullanırsanız en fazla portakal aromasını elde edecektir.
5. Taze ürünü alındıktan hemen sonra kullanmaya çalışın, meyvemsi aroma zamanla kaybolacaktır.
6. Portakallar çoğunlukla lezzet için kullanılıyorsa, onları dondurucuda tutmak en iyisidir. Daha sonra donmuş meyvelerin üst tabakasını çıkarabilirsiniz. Manipülasyon, oda sıcaklığında olduğundan çok daha kolay yapılabilir.

Kabuğu çıkardıktan sonra rendeyi yıkamakta zorluk çekiyorsanız, o zaman hiç yıkayamazsınız. Bunu yapmak için işlemden sonra cihazı havanın iyi dolaştığı sıcak ve kuru bir yere koyun. Cihazın yüzeyinde kalan kabuğun kurumasını bekleyin ve ardından kuru bir bezle silerek kalıntıları temizleyin.