2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
On yıllardır insanlar çok çeşitli yemekler hazırlamak için kereviz kullandılar. Bu bitkinin kesinlikle tüm bölümlerinin tüketime uygun olmasına rağmen, hala en sık kullanılan yaprak saplarıdır. Yüksek lif içeriği, hoş aroması ve ferahlatıcı tadı ile bileşiminde çeşitli vitaminlerin bulunması nedeniyle sadece ev hanımlarının değil, doktorların ve özellikle beslenme uzmanlarının da saygısını kazanmıştır. Bugün, yaprak saplı kerevizden çorbalardan egzotik atıştırmalıklara kadar çok sayıda yemek pişirebilirsiniz. Aynı zamanda hemen hepsi çok hızlı hazırlanır ve sonuç her zaman mükemmeldir.
Kereviz ve deniz ürünleri ile kavrulmuş
Bu çorbayı yapmak için ihtiyacınız olacak:
- saplı kereviz - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- patates - 2 adet.;
- deniz ürünleri karışımı - 0,5 kg;
- süt - 1 l;
- su - 150 ml;
- un - 2kaşık;
- bitkisel yağ - 1 kaşık;
- limon biberi ve tadına göre tuz.
Öncelikle tüm sebzeleri küçük küpler halinde doğrayıp su ekleyip 20 dakika kaynatmanız gerekiyor. Bu sırada soğanı ince halkalar halinde kesin ve yumuşayana kadar soteleyin. Bundan sonra, sebzelerin geri kalanıyla birlikte tavaya gönderin. Oraya soyulmuş deniz ürünleri ekleyin ve önce unu seyreltmeniz gereken sütü dökün. Kaynattıktan sonra baharatları ekleyin, çorbayı birkaç dakika kaynatın ve hemen servis yapın. Saplı kerevizden yapılan böyle bir güveç, en titiz gurmeleri bile memnun edecektir. Bu durumda da görebileceğiniz gibi, modern ev hanımları için önemli olan yaprak sapı kerevizini pişirmek fazla zaman ve çaba gerektirmez.
Kereviz ve Şirket Salatası
Bu yemek evrensel olarak kabul edilebilir, çünkü mevsime bağlı olarak hem taze hem de konserve çeşitli sebzeler içerebilir. Yaz versiyonu için ihtiyacınız olacak:
- saplı kereviz - 2 sap;
- taze domates - 4 adet;
- taze salatalık - 5 adet;
- kırmızı soğan - 1 adet;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
- limon suyu - 1 kaşık;
- yeşillikler ve tuz - tatmak.
Tüm malzemeleri şeritler halinde ve kerevizi ince yarım halkalar halinde kesin. Sebzeleri limon suyu ve yağ ile baharatlayın, istenirse tuz ekleyin ve bitmiş salatası herhangi bir otla süsleyin. kışın yapabilirsinkonserve salatalık, fasulye veya mısır kullanın ve yağ ve limon suyu sosu, normal ekşi krema ile başarılı bir şekilde değiştirilebilir.
Ama sadece yaprak saplı kerevizden günlük yemek pişirebileceğinizi düşünmeyin. Aslında, şenlik masası için ideal olan çok sayıda atıştırmalık var. İşte onlardan biri.
Saplı kereviz ruloları
Malzemeler:
- jambon - 6 dilim;
- saplı kereviz - 2 sap;
- mozzarella peyniri - 100 gr;
- doğranmış maydanoz - 3 yemek kaşığı;
- doğal yoğurt - 200g;
- dekorasyon için limon dilimleri.
Çok ince doğrayıp kereviz, peynir ve otları karıştırmak gerekiyor. Elde edilen macunu yeterince kalın bir tabaka halinde jambon dilimlerine uygulayın ve rulolar halinde döndürün. Elde edilen ruloları bir tabağa koyun, üzerine yoğurt dökün ve limon dilimleriyle süsleyin. Soğutulmuş servis yapın.
Aslında saplı kerevizden pek çok farklı yemek pişirebilirsiniz. Unutulmaması gereken en önemli şey, bu bitkinin çok güçlü bir tada sahip olduğu ve bu nedenle küçük miktarlarda eklenmesi gerektiğidir, aksi takdirde diğer malzemelerin tadını boğacaktır. Ek olarak, en fazla miktarda yararlı madde içerdiğinden, yalnızca taze toplanmış yaprak saplarını tercih etmek daha iyidir.
Önerilen:
Domuz eti sulu ve yumuşak nasıl yapılır: yemek seçenekleri, pişirme ipuçları ve pişirme ipuçları
İkinci kurslar her zaman yemek pişirmede özel bir odak noktası olmuştur. Her hostes domuzun nasıl sulu ve yumuşak hale getirileceğini bilir, lütfen bir parça mermer karkastan gelen yemekleri ve sevdiklerinizi şaşırtın. Garnitürlerle lezzetli bir akşam yemeği için çeşitli tarifler sunuyoruz, domuz eti pişirmenin püf noktalarını ortaya koyuyoruz
Suda pişirme: açıklamalı tarifler, pişirme özellikleri, hazır yemeklerin fotoğrafları
Genellikle ev hanımları merak ediyor - süt veya kefir kullanmadan ne pişirilebilir? İstediğin herhangi bir şey. Bu makalede seçilen suda pişirme tariflerinin hazırlanması kolaydır ve çok sayıda bileşen gerektirmez. Acemi aşçılar bile lezzetli un ürünleri pişirme tekniğinde ustalaşabilir ve lütfen sadece akrabalarını değil aynı zamanda misafirleri de memnun edin
Salata için dondurulmuş kalamar ne kadar pişirilir: çeşitleri, pişirme süresi ve pişirme özellikleri
Salata malzemelerinden biri haşlanmış kalamar olduğunda ve evde sadece donmuş deniz ürünleri varsa, onları bir tabağa nasıl hazırlayacağınız sorusu ortaya çıkar. Ve şimdi tam olarak nasıl kaynaklanmaları gerekeceğini ve ne kadar süreyle olduğunu bulmaya çalışacağız
Pirinç pişirme: temel kurallar ve pişirme ipuçları
Pişirmeyi planladığınız belirli yemeğe bağlı olarak, pilav pişirmenin birçok yolu vardır. Örneğin, pilav için tahıl gevrek olmalı ve suşi için tam tersine, ruloların dağılmaması için daha yapışkan olmalıdır. Bu nedenle ideal bir sonuç elde etmek için pirincin belirli pişirme teknolojilerine uygun olarak pişirilmesi gerekir
Bisküvi pişirme sıcaklığı: bisküvi pişirme özellikleri, hamur türleri, sıcaklık farkı, pişirme süresi ve şekerlemecilerin tavsiyeleri
Herhangi bir stres ve sıkıntıyı ele geçirmek için çok keyifli ve etkili olan lezzetli pasta ve hamur işleri hangimiz sevmez ki! Ve hangi hostes, özellikle önemli aile kutlamalarında bir mutfak sanatı mucizesi pişirmek istemez - ufalanan ve hafif bir ev yapımı kek. Evde muhteşem bir bisküvi pişirmeye çalışan birçok kadın, her zaman mükemmel kalitede olmadığı gerçeğiyle karşı karşıya
