İrlanda kahvesi: tarif, kompozisyon, servis kuralları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kahve en popüler içeceklerden biri, bu nedenle giderek daha fazla kafe açılıyor. Bunun birçok farklı çeşidi vardır. Hatta bazıları bir içecekten çok bir tatlıya benziyor. Popüler bir seçenek İrlanda kahvesidir. İçeceğin tüm lezzetini ortaya çıkaracak birkaç tarif seçeneği var.

Yaratılışın kısa tarihi

İrlanda kahvesi tarifi İrlanda'da ortaya çıktı, bu yüzden adını aldı. Havalimanı restoranlarından birinin şefi, yolculara alışılmadık bir kokteyl ikram etmeye karar verdi. Kahve, viski ve krema içeriyordu. Turistler lezzetli İrlanda kahvesinden etkilendiler ve bu kokteylden daha fazlasını istediler.

Böylece sadece İrlanda'da değil, tüm dünyada popüler oldu. İrlanda kahvesi tarifinde viski bulunması onu "yetişkin" bir içecek yapar. Bu kokteyl İrlanda'da uzun zamandır bilinmektedir. Ancak barmenin girişimci ruhu sayesinde tüm dünyada popüler oldu.

Artık her biri kendine özgü tadı olan farklı İrlanda kahvesi çeşitleri var:

• Kahveye buz ekleme - bu kokteyl soğuk servis edilir.
• Rus Kahvesi - kahve votka ile birleştirilir.
• Fransız Kahvesi - viski yerine konyak kullanılır.
• "İrlanda Kreması" - likör kullanın (çoğunlukla "Baileys").

Bu çeşitlerin her birinin özel bir tadı vardır. Daha keskin ve güçlü bir tat seviyorsanız, viski ve diğer alkollü içecekler size uyacaktır. Yumuşak ve kremsi tadı daha çok seviyorsanız likör eklemelisiniz.

Yemek pişirmenin incelikleri

Klasik İrlanda kahvesi tarifi şu malzemeleri içerir:

• kaliteli İrlanda viskisi;
• iyi siyah kahve;
• şeker - 1 çay kaşığı;
• çırpılmış krema - 2 yemek kaşığı. l.

Malzemeleri bu oranda almanız gerekiyor - 1 ila 2 (1 ölçü viski ve 2 ölçü kahve). En iyi Jameson Whiskey yapmak için kullanılır, ancak sevdiğiniz başka bir viski seçebilirsiniz. Süt değil krema kullanılması da önemlidir. Bu yüzden klasik İrlanda kahvesi tarifi yapmak, taze çiftlik kreması kullanmanız gerektiğinden zor.

Ama sonra barmenler ve baristalar yeni alışılmadık tat nitelikleri elde etmek için tarifi denemeye başladılar. Bu nedenle, İrlanda kremasının popüler versiyonu bayanlar için daha uygun kabul edilir, çünkü viski yerine krema likörü kullanılır. Ayrıca tadı daha yoğun ve parlak hale getirmek için çeşitli baharatlar eklenir.

İçecek bardağı

Tadından gerçek zevk almanızı sağlayan bir içki içmenin özel kuralları vardır. Bu nedenle, özel bir İrlanda camı var. Bu kahve küçük porsiyonlarda servis edildi. Restoranda kahve fincanları bittiği için şef-barmen bira bardaklarında servis etti. Bu nedenle artık bu kokteyl bardakta servis ediliyor.

Klasik İrlanda bardağı 220-240 ml içecek tutar. Ancak büyük hacimli yemekleri seçebilirsiniz. Ancak İrlanda kahvesinin klasik versiyonu büyük porsiyonlarda hazırlanmıyor. Bu içeceğin bardağı yuvarlak bir şekle ve küçük, zarif bir bacağa sahiptir. Kulplu tamamen camdır. Bardak, içeceğin çok çabuk soğumaması için yeterince kalın olmalıdır ve kahvenin tüm lezzetinin tadını çıkarabilirsiniz. Bu özel bardak, kokteylinizi katmanlara ayırmanıza olanak tanır.

Klasik pişirme seçeneği

Klasik versiyondaki İrlanda kahvesinin bileşimi kahve çekirdekleri, alkollü bir içecek ve krema içerir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Viski Jameson - 40 ml.
• Taze demlenmiş kahve - 90 ml.
• Çiftlik krem şanti (kalın ve yağlı bir kıvamda olmaları gerekir) - 2 yemek kaşığı. l.
• Şeker kamışı - 1 çay kaşığı

1. Bir bardağa kaynar su dökün. Bulaşıklar ısınana kadar orada bırakın. Ardından sıvıyı bardaktan boş altın.
2. Cezvede veya French press kullanarak kahve yapmaya başlayın. Aynı zamanda, viski ve şekeri birleştirin veısınmak. Şeker biraz karamelize olmalıdır. Bardağın içinde yapabilirsiniz.
3. Ateşi söndürün ve bu kahve karışımını üzerine dökün.
4. Çiftlik kreması, buzlu bir çalkalayıcıda kalın bir kıvama gelene kadar çırpılmalıdır. Ana şey, kıvrılmamaları ve topaksız olmalarıdır.
5. Bir bar kaşığı kullanarak, kremayı içeceğin yüzeyine dikkatlice yayın.

Klasik İrlanda kahvesi hazır. Artık dünyayı kasıp kavuran bu içeceğin harika tadının tadını çıkarabilirsiniz.

Baileys Tarifi

İrlanda kreması, İrlanda kahvesinin klasik versiyonundan daha az popüler değildir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Baileys likörü - 70 ml.
• Şeker - 1 çay kaşığı
• Taze demlenmiş kahve - 150 ml.
• Çırpılmış krema - 2 yemek kaşığı. l.

1. Bir bardak hazırlayın ve içine koyu kahve dökün.
2. Şekeri ekleyin ve içeceğinize karıştırın.
3. Likörü dökün.
4. Çırpılmış krema ekleyin.
5. Ekstra dekorasyon için üzerine rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz.

Bu içecek güzel görünüyor ve kadınlar için harika. Klasik bir İrlanda kahvesi gibi tadı var.

Tarçınlı kokteyl hazırlamak

Tarçın genellikle kahve yapmak için kullanılır. Bazı uzmanlar, bu baharatın içeceğin tadını ortaya çıkardığına ve onu daha da yoğun hale getirdiğine inanıyor. Tarçınlı İrlanda kahvesi nasıl yapılır? Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• çekilmiş kahve - 2 tatlı kaşığı;
• filtrelenmiş su - 1 su bardağı;
• ağır krema - ½ fincan;
• şeker - 1 tatlı kaşığı;
• viski veya kremalı likör - 40 ml;
• sütlü çikolata - 5 küp;
• öğütülmüş tarçın - 1 tutam.

1. Kahve demlememiz gerekiyor ve kalın olanın dibe çökmesi için ona bir buz küpü ekleyin.
2. Ardından kahveyi hazırlanan bardağa dökün.
3. Şekerle birleştirmek için doğru miktarda alkol ekleyin.
4. Kremayı sertleşene kadar çırpın ve içeceğin üzerine yayın.

Süslemek için tarçın ve rendelenmiş çikolata kullanın.

Avrupa versiyonu

Avrupa tarifi, klasik İrlanda versiyonundan biraz farklıdır. Daha çok latte gibi. Ama yine de ana bileşeni var - viski. Onun için daha fazla kahve kullanmalısın - 200 ml.

1. Hazırlanan bardakta 200 ml kahve ve 50 ml alkolü karıştırın. Şeker ekleyin, şeker kamışı en iyisidir.
2. Ardından yoğun kıvamlı kremayı alın ve içeceğin yüzeyine yayın.

Bu içecek daha hafif ve sert kahve sevmeyenler için mükemmel.

İrlanda Kahvesi Nasıl Sunulur ve İçilir

Servis ederken ve içerken katmanları karıştırmanıza gerek yoktur - böylece içeceğin tüm tadını hissedebilirsiniz. Kahve, ısıtılmış alkol ve soğuk kremadan geçmelidir. Bu, içeceğin tadını orijinal ve daha zengin hale getirecektir.

Çırpılmış krema içeceğin yüzeyinde olmalı - sadece İrlanda kahvesini süslemekle kalmaz, aynı zamanda tadını da tamamlar. Ayrıca, içecek sıcak servis edilmelidir. Bu harika kahve kokteylinin tadını çıkarmak için hiçbir şeyle birlikte yemenize gerek yok. Ayrıca İrlanda kahvesi pipetle değil, büyük yudumlarda içilmelidir.

Saplı kalın bir cam kadehte servis edilir. Böylece içecek sıcak kalacak ve kulp kendinizi yakmamanızı sağlayacaktır. Şeffaf bir bardak, İrlanda kahvesinin güzel görünümüne hayran kalmanızı sağlayacaktır. Kremanın "şapkasını" rendelenmiş çikolata veya başka baharatlarla süsleyebilirsiniz.

İrlanda kahvesi ısınmak ve güzel İrlanda atmosferine kendinizi kaptırmak için harika bir yoldur. Evde de yapılabilir. Bazı insanlar çiftlik kremasını mağazadan satın alınan krema veya sütle değiştirmeye çalışır, ancak sonunda aynı büyüleyici tada sahip olmazsınız. Bu yüzden tüm doğru malzemeleri bulmaya çalışın ve bu harika kahve içeceği ile sevdiklerinizi ve misafirlerinizi şaşırtın. Herhangi bir tatlı ile servis edilmesine gerek yok ama onu tamamlamak istiyorsanız tiramisuyu tercih edin.

İrlanda kahvesi, kahve, alkol ve krema kombinasyonunu seven gerçek bilenler için bir içecektir. Ve güzel sunumu bu içeceği masanın gerçek bir dekorasyonu yapacak.