Tatlı ve tuzlu hamur işlerinin dekorasyonu

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:13

Sadece çok çeşitli pişirme tasarımları var. Ve muhtemelen, tüm bu yaratıcı fikirleri tek bir makaleye sığdırmak imkansızdır. Bu nedenle, deneyimsiz şefler için bile uygulanabilecek en kolay seçenekleri ele alacağız. Ve sonra acemi bir hostes bile ailesini ve arkadaşlarını sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel hamur işleri ile memnun edebilecektir.

Tuzlu hamur işleri

Önce tuzlu hamurdan pişirme tasarımından bahsedelim. Hamur hem puf hem de maya olarak kullanılabilir. Örneğin, hamur şeritleri ve sosis veya jambon kullanarak mantı gibi bir şey yapabilirsiniz. Doldurma için pastırma parçaları da yapabilirsiniz. Bu güzel yemek nasıl yapılır? Hamur 5-6 cm genişliğinde küçük şeritler halinde kesilir, daha sonra pastırma veya jambon veya doğranmış sosis oraya serilir. Böylece, bu tür salyangozları hamurdan yuvarlarız ve fırında bir çeşit sos ile pişirilebilen veya bir kazanda veya ocakta bir tavada pişirilebilen yuvarlak yarı mamul ürünler elde ederiz. Bu şuna benziyoryemek güzel ve tadı da ilginç.

Mayalı hamurdan hemen hemen her dolgu ile güneş şeklinde bir pasta yapabilirsiniz. Örneğin yumurta ve soğandan veya kıyılmış etten veya belki otlu bazı sebzelerden şekersiz dolgu kullanıyoruz. Pişirme tasarımı üzerinde nasıl çalışılır? İlk önce normal kapalı yuvarlak bir kek oluşturuyoruz. Dairenin mükemmel şekilde eşit olması için bir çeşit tabak veya tencere kapağı kullanarak kesmek önemlidir. Daha sonra kekimizin ortasına bir fincan ya da kupa koyup bastırarak yuvarlak bir şekil elde ediyoruz. Güneşin kendisi olacak. Ve kenarlardan ışınları keseceğiz. Dairenin sınırına aynı genişlikte şeritler kesiyoruz. Aynen bu şekilde tüm pastayı daire şeklinde kesip bu şeritleri biraz büküyoruz. Böyle bir pasta misafirlerinizi ve ev üyelerinizi şaşırtacak ve memnun edecektir.

Fırınlamayı süslemek için başka bir seçenek sunmak istiyoruz. Bu bir peynirli turta. Buradaki hamur hem puf hem de maya olarak kullanılabilir. Ancak çok ince yuvarlanması arzu edilir. Hamurdan uzun bir şerit koyarız. Genişliği 15 cm'den fazla olmayacak Şeritten, içine ilk önce rendelenmiş peynir döktüğümüz tüpler oluşturuyoruz. Ve salyangoz kabuğu gibi yuvarlayın. Böylece kek burgulu spiral şeklinde olacaktır. Bu, hamur işlerini süslemenin basit ve basit bir yoludur, ancak yapılması çok basit olmasına rağmen, böyle bir pasta harika görünüyor, herhangi bir tatil masasına koyabilirsiniz.

Tatlı hamur işleri

İyi varelmalı turta süslemek için fikir. Örneğin elma ve puf böreğinden balık yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, hamuru bir ovalin içine yuvarlayın. Elma dilimlerini "kaburgalar" üzerinde duracak ve düz durmayacak şekilde yerleştirmeniz gerekir. Hamuru süslerken dağılmamaları için birbirine sıkıca dizmeniz gerekiyor. Böyle bir elma sütunu ortaya çıkacak. Doldurmamızı şekerle serpmeniz gerekir, tarçın elmalarla iyi gider. Ardından, hamurdan eğik olarak ince şeritler kesiyoruz. Ve onları bir örgü gibi birlikte büküyoruz. Bu sayede testteki boşluklardan oluşan pulları elmas şeklinde elde edeceksiniz. Kalan hamurdan baş ve kuyruğu şekillendirip uçlarına uyguluyoruz.

Kalıplarla kesilmiş hamurlardan yapılan figürlerden kurabiye pişirmeyi kimse iptal etmedi. Alışılmadık bir şey istiyorsanız, çerezleri düğme gibi görünecek şekilde dekore etme fikri var. Bunu yapmak için, plastik bir şişeden bir kapak almanız ve önce bu kapaktan biraz daha büyük bir çapta hamur turları yapmanız gerekir. Kapağını kullanarak ortasına bastırın ve ortasına dört delik açın ki kurabiyelerimiz düğme gibi olsun. Ayrıca, kalp veya yıldız gibi bazı sanatsal hamur parçalarını kesmek için kalıpları kullanabilirsiniz, bunlardan lezzetli ve güzel bir puf böreği pastası yapabilirsiniz.

Doldurma çeşitli meyveler veya meyveler olabilir. Ayrıca reçel, reçel, hatta çikolata da alabilirsiniz. Damak zevkinize kalmış. Ama pastayı küçük oyma figürlerden olacak şekilde dekore etmeniz gerekiyor. Aynı şekilde, turtamızın üstünü koyuyoruz. Alt kısmı ise tabii ki tek parça hamurdan yapılıyor. Bu hamur işleri harika görünüyor.

Öğeleri Bitirmek İçin İpuçları

Tuzlu bir pasta veya başka herhangi bir tuzlu hamur işi pişiriyorsanız, ürünün parlaması için fırına koymadan önce üzerine tereyağı sürmeniz gerekir. Ve tatlı hamur işleri de aynı amaç için şeker şurubu ile yağlanabilir.

Tarife tam olarak uyulursa, herhangi bir hamur pişirme sırasında iyi performans gösterecektir. Ürünlerimizin gerektiği gibi yükselmesi, düşmemesi, görünümlerinde onarılamaz bir şey olmaması çok önemlidir. Ayrıca düzgün pişirilmiş hamur kasenin yanlarına veya dibine yapışmaz.

Hamur maya ile hazırlanıyorsa en az iki kez ayakta yoğrulmalıdır. Böylece, pişirme tasarımı, hamuru yoğururken tam olarak tarifi takip ederek başlar.

Afiyet olsun ve fırıncılık sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzeldir!