Bir tavada pide ekmeğinde omlet. pişirme sırları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Pideli omlet pratik, lezzetli ve hazırlaması hızlı bir yemektir. Bu, yumurtaları seven ve doğru beslenmeye bağlı olanlar için harika bir kahv altı seçeneğidir. Lavaş çok iştah açıcı, çıtır ve kızarmış. İçindeki omlet sulu ve çok yumuşak olacak.

Doldurma için ek malzemeler olarak, mutfaktaki hayal gücünüz ne isterse onu kullanabilirsiniz. Haşlanmış tavuk göğsü, peynir, sosis veya sosis, güneşte kurutulmuş domates, tatlı biber vb. olabilir. Hiçbir hostesi ve evini kayıtsız bırakmayacak basit ve kanıtlanmış bir tarifi dikkatinize sunuyoruz.

Peynirli pideli omlet

İç harcı olarak peynir almanıza gerek yok, buzdolabındaki sert peynirler işinizi görecektir. Ekstra lezzet ve aroma için bu tarifte taze domates ve fesleğen kullanacağız.

Malzemeler

Doğru seçilmiş ürünler sayesinde bu yemeğe diyet denilebilir. Yüz gram böyle bir omlet sadece 140kilokalori.

İhtiyacınız olacak:

• 60g yumurta;
• 40g taze domates;
• büyük demet fesleğen;
• bir tutam tuz;
• 25ml süt;
• lavaş;
• 15g peynir.

Pişirme işleminin açıklaması

Ayrı kaplarda sütü yumurta ile karıştırın. Köpük görünene kadar kütleyi iyice çırpın. Çırparken bir tutam tuz ekleyebilirsiniz. Yeşillikleri ince ince kıyıyoruz. Domatesi yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Kaba bir rende üzerinde üç peynir.

Yeşillikleri ve domatesleri yumurta karışımına ekleyin. Sadece bir damla yağ ekleyebileceğiniz sıcak bir tavada omlet hazırlayın. İyice kabarması için üzerini bir kapakla örtmeyi unutmayın. Peyniri pidenin tüm yüzeyine dağıtıyoruz, üzerine omleti yayıyoruz. Şimdi her şeyi rulo yapmak için kalır ve omlet ve peynirli pide hazır.

Biberli

Bu yemek için birkaç pişirme seçeneği var. Rulonun bir versiyonunu zaten hazırladık, şimdi daha çok kapalı bir pasta veya pizzaya benzeyen bir yemek yapacağız. Yemek pişirmek için basit ve uygun fiyatlı malzemelere ihtiyacınız var. Piquancy için tatlı dolmalık biber ve ek lezzet için sarımsak ve maydanoz alın.

Ürünler

• Ermeni lavaşı;
• iki yumurta;
• bir tutam tuz;
• tatlı dolmalık biber;
• iki diş sarımsak;
• 60ml süt;
• 40g peynir;
• büyük demet maydanoz.

Yemek

Bir tavada pide ekmeği içinde omlet için tüm tariflerönce yumurta karışımının hazırlanışını anlatın. Sütü küçük bir kaba dökün, bir tutam tuz ekleyin, yumurtaları kırın. Yumurta karışımını köpük görünene kadar iyice karıştırın. Bulgar biberi yıkanır, çekirdek ve çekirdekleri ayıklanır, çok küçük küpler halinde kesilir. Sarımsak soyulur ve bir bıçakla çok ince ezilir. Peynir bir bıçakla veya kaba bir rende üzerinde doğranabilir. Yeşillikleri de çok ince kıyıyoruz.

Pide ekmeğinde omlet pişirmeye başlayın. Tavayı iyice ısıtın ve ardından biraz ayçiçek yağı ekleyin. Pide ekmeğini dikkatlice tepsinin ortasına yerleştirin. Kenarlar sarkıyorsa, sorun değil, olması gereken budur. Pide ekmeği hafifçe kızardığında, yumurta karışımını sebze ve peynirle dökün. Yemeği iki dakika pişirmek.

Ardından pidenin kenarlarını kapatarak kapalı bir kek oluşturuyoruz. Yukarıdan bir pasta fırçası yardımıyla pideyi sütle yağlayın. Her ülkeden pide ekmeği içinde iki dakika omlet kızartın. Yemeği pizza gibi porsiyonlara bölerek servis edin.

Tereyağı ile

Yemeklerde "ayçiçeği" aroması yerine kremsi bir lezzet tercih edenlere kesinlikle hitap edecek bir omlet seçeneği daha sunuyoruz.

Baharat için birkaç diş sarımsak almanızı öneririz. Klasik bir kombinasyon olacak: peynir, otlar, sarımsak. En kaprisli gurmeler bile bu kahv altının tadını çıkaracak.

Neye ihtiyacın var:

• lavaş;
• 60ml süt;
• üç yumurta;
• bir tutam tuz;
• yeşillikler (maydanoz,dereotu, fesleğen - isteğe bağlı);
• 2 diş sarımsak;
• 40ml krem;
• 25g tereyağı;
• karabiber.

Nasıl pişirilir?

Önce önceki tariflerde olduğu gibi yumurtalı karışımı yapalım. Yumurtaları küçük, derin bir tabağa kırın, süt ve kremayı dökün. Ardından öğütülmüş karabiber ve bir tutam tuz ekleyin. El çırpma teli veya blender kullanarak yumurta karışımını kabarık bir köpük görünene kadar çırpın.

Sarımsak soyulmalı ve bıçakla çok ince kıyılmalıdır. Bir demet yeşillik de iyi yıkanmalı, ince doğranmış sulu yapraklar. Peyniri herhangi bir uygun şekilde öğütün. Tercihinize göre rende veya bıçak kullanabilirsiniz. Yumurta karışımı hazır olduğunda üzerine sarımsak, peynir ve otlar ekleyin. İyice karıştırın.

Şimdi doğrudan tavada pide ekmeği içinde omlet yapımına geçiyoruz. Tabağın dibine ayçiçek yağı dökmeyin! Pide ekmeğini tereyağında kızartacağız. Pidenin yanmaması, iyice kızartılması ve kabukta hoş bir kremsi tat alması için tavanın dibine birkaç küçük parça koymak yeterlidir. Pide ekmeğini tavaya yayıyoruz. Üzerine otlar, peynir ve sarımsaklı pişmiş yumurta karışımını dökün. Bu aşamada yumurta karışımına bir parça tereyağı da ekleyebilirsiniz.

Omlet biraz yapışkan olduğunda, pidenin kalan kenarlarıyla kapatın. Pide ekmeğini eritilmiş tereyağı ile doldurun. Her iki tarafta birkaç dakika kızartın. Taze domates ve otlar ile servis yapın.

Ek dolgu malzemeleri

Yemeği seviyorsanız, ancak pide ekmeğindeki omlet tarifini çeşitlendirmek istiyorsanız, o zaman dolgu olarak kullanılabilecek ek malzemelerin bir listesini sunuyoruz:

• sosis;
• sosis;
• ham;
• güneşte kurutulmuş domates;
• soğan;
• tatlı dolmalık biber;
• deniz tuzu;
• fesleğen;
• acı biber;
• sosis avı;
• mantar;
• haşlanmış tavuk göğsü;
• yeşil soğan.

Listelenen ürünlerin tümü sizin takdirinize bağlı olarak birleştirilebilir ve birleştirilebilir. Ermeni ince lavaş yerine pide veya milföy kullanabilirsiniz.