Tatlı lavaş pastası: malzemeler, tarifler, pişirme ipuçları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Birden misafir geldi ama kesinlikle tedavi edilecek bir şey yok mu? Yoksa gerçekten tatlı mı istiyorsunuz, ancak özellikle pencerenin dışında bir kar fırtınası veya rüşvet olduğunda mağazaya gitme arzusu yok mu? Vaktinden önce panik yapmayın ve umutsuzluğa kapılmayın. Böyle anlarda pide pastasını hatırlamanız gerekir: tatlı ve çok lezzetli, çay veya atıştırmalık olarak mükemmeldir. Bu yemek misafirleri aç bırakmayacak. Lavaş pasta tarifleri, tatlı ve aperatif, yazımızda ele alacağız.

Ana madde

Mağazalardan satın aldığınız ve kendi ellerinizle yaptığınız lavaşlar birbirinden önemli ölçüde farklıdır. Ev yapımı ürün daha hassas ve lezzetlidir. Ancak zaman yoksa pasta yapmak için mağaza seçeneğini kullanabilirsiniz.

Ev yapımı pide ekmeği hazırlamak zor değil ve minimum miktarda malzeme ile. İnce bir Ermeni gözleme yapmak için ihtiyacınız olan:

• un - 250 gr;
• tuz - 0,5 çay kaşığı;
• su - 1 yemek kaşığı

Mutfaktaki her hostesBöyle bir ürün seti bulabilirsiniz. İlk önce tuzu bir bardak ılık suda çözmeniz gerekir (soğuk olmamalı, sıcak olmamalıdır). Çözeltiye un ekleyin. Önce bir kapta, sonra masanın üzerinde iyice karıştırın. Pide ekmeği ne kadar ince olursa o kadar lezzetli olur. Bir tavada her tarafını kızartın. Kek için lavaş hazır. Artık dolguyu kendi takdirinize göre hazırlayabilirsiniz - tatlı ya da değil. Hiç yapma arzusu yoksa, ev yapımı pide ekmeği basitçe çayla yenebilir.

Doldurma fikirleri

Lavaş ürünü hem tatlı hem de meze olarak uygundur. Her şey doldurmaya bağlı. Herhangi bir malzemeyi kullanabilirsiniz. Hostesler hayal gücü ve deney gösterebilir. Örneğin, yoğunlaştırılmış süt veya muhallebi ile pişirmeden tatlı bir pide hazırlanabilir. Çırpılmış ekşi krema da kullanabilirsiniz. Snack kek, tavuk veya mantar dolgulu çok lezzetli olacaktır. Aynı zamanda maliyet yok - para yok, zaman yok.

Tembel "Napolyon"

Çok ilginç bir yemek. Bu tatlıyı sevenler ve tatlı bir diş için, pide ekmeğinden "Napolyon" çeşidi mükemmeldir. Hazırlaması hızlı ve aynı zamanda lezzetli, daha iyi ne olabilir? Üstelik böyle bir pasta, puf böreğinden daha az kalorilidir.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• lavaş – 6 kurabiye;
• süt - 0,5 yemek kaşığı;
• şeker - 100 gr;
• bir tutam vanilin;
• buğday unu - 1 yemek kaşığı;
• yumurta - 2 adet

Kek şeklindeki hamur için kek, krema için diğer tüm malzemeler karıştırılmalıdır. Sadece sütle ilgili bir özellik var. Isıtılmış sütü ince bir akışta tavaya diğer bileşenlere dökün. Bir mikser ile çırpın. Daha sonra süt çok sıcaksa kremayı sıkın. Pide ekmeğinden kekleri yağlayın. Krem onları iyice ıslatmalıdır. Bir saat sonra, çay için tatlı bir pide keki servis edebilir ve figürünüz için korkmadan tadın tadını çıkarabilirsiniz.

Yemek İpuçları

Pide kekinin yeterince yüksek ve gür olması için on ila on iki krep stoklamanız gerekir. "Ne kadar çok, o kadar neşeli" ilkesiyle çalışır. Herhangi bir mağazadan satın alınabilir veya fırınlanabilirler. Pasta için herhangi bir şekil seçebilirsiniz: kare, yuvarlak.

Bir tavsiye daha: Yeterli malzeme yok ama misafirlerinize tatlı ve bereketli bir pide ikram etmek ister misiniz? Sadece elinizdeki tatlı şurubu kullanmanız gerekiyor. Daha az krema olacak, ancak pide ıslatılacak, bu da onu oldukça yumuşak ve sulu yapacak.

Baya lavaş belli kurallara göre seçilir:

1. Öncelikle mağazanın temizliğine ve satıcının ellerine dikkat etmelisiniz. Ekmek dağınık ve pis çalışanlar tarafından yapılırsa kimse memnun olmaz.
2. Ürünün üzerinde herhangi bir küf izi olmadığından da emin olmalısınız.
3. Eğer lavaş bir torbaya konmuşsa, hava akışının engellenmesi için deliklere sahip olmalıdır. Bakteriler genellikle nemli ortamlarda gelişebilir.

Bu kurallara uyarsanız doğru pideyi seçebilirsiniz.

Yoğunlaştırılmış sütlü pide

Bu tür pastalardan tatlı yemekler hazırlamak için birçok seçenek var. Hem tatlı hem de atıştırmalık çok sayıda tarif var. Sadece mutfak hayal gücü gösterilmelidir.

Tatlı seçeneklerinden biri yoğunlaştırılmış sütlü tatlı bir pide.

Malzemeler:

• ince Ermeni gözleme – 1 adet;
• doğranmış ceviz (isteğe bağlı) - 50g;
• bir tutam tarçın;
• tereyağı - 50 gr;
• yoğunlaştırılmış süt - 0,5 yemek kaşığı

Önce pideyi birkaç kareye kesmeniz, tereyağı, kaynamış yoğunlaştırılmış süt ile yağlamanız, fındıkları eklemeniz, bir üçgene sarmanız gerekir. Bir ızgara rafı kullanarak ızgarada kızartabilir veya bir tavada kızartabilirsiniz. Her iki taraf da yaklaşık üç dakikadır. Pidenin kurumaması için üzerine tereyağ da sürebilirsiniz. Tarçın serpildikten sonra - çay için misafirlere lezzetli ve tatlı bir pide servis edilebilir.

Pide atıştırmalık pasta seçeneklerinden biri

Hazırlanması minimum miktarda malzeme ve zaman alacaktır, ancak aynı zamanda meze konukları kayıtsız bırakmayacak ve şenlikli masa için mükemmeldir.

Malzemeler:

1. Pide – 2 adet
2. Mantar - 400-500 gram petrol veya istendiği gibi diğerleri.
3. Soğan - baş sayısı lezzet zenginliğine bağlıdır. Aroma ne kadar belirgin olursa, o kadar fazladaha fazla soğan eklenmesi gerekiyor.
4. Ekşi krema - 0,5 yemek kaşığı;
5. Ayçiçek yağı - 30g;
6. İyi eriyen peynir - 50g;
7. Tuz, karabiber ve tadına göre diğer baharatlar.

Pişirme yöntemi:

1. Soğanı soyun, uygun şekilde doğrayın, yağda kızartın.
2. Soğana mantar ekleyin, biraz pişirin.
3. Baharat, tuz, karabiber dökün. Hazır hale getiriyoruz.
4. Doldurma hazır.

Şemaya göre pastayı oluşturmaya başlayalım - bir kat pide, dolgu ve yine bir pasta. Alternatif olarak, bir kat tavuk ekleyebilirsiniz. Çok uygun olan böyle bir pastayı hazırlamak yaklaşık 30 dakika sürer. Ekşi krema ile servis yapın.

Fırında pişmiş lavaşlı kek

Bu yemek çok iyi bir atıştırmalık olacak. Ağzınızda eriyen peynir, ona bayılan gurmelere hitap edecek.

Malzemeler:

• 3 veya 4 Ermeni lavaşı;
• peynir - 150 gr;
• kefir - yarım litre;
• 2 yumurta;
• margarin veya başka bir tereyağı - 20g

Fırın kalıbı yağlanır. Üzerine bir pideyi daha sonra kenarlarını büküp içindekileri yukarıdan kapatmak mümkün olacak şekilde yayıyoruz.

İç harcı için pidenin kalanını alın. Rastgele küçük kare parçalar halinde kesin. Yumurta ile karıştırılmış kefir içine daldırın. Formun ortasına koyun. Peyniri kaba bir rende üzerine sürüyoruz ve oraya koyuyoruz. Kalan kefir ve yumurta karışımını dolgunun üzerine dökün. Kenarlarını kapatıp fırına gönderiyoruz. 20 dakika pişirin. Kek hazır olduğunda kurumaması için tereyağı ile yağlayın.