Limonlu Tatlı: Lezzetli Tarifler, Temel Malzemeler ve Pişirme İpuçları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Parlak bir limonlu tatlı, misafirlerinize ikram etmek için ihtiyacınız olan şeydir, böylece onu yemekten hem şaşıracaklar hem de sevineceklerdir. Ev hanımları orta derecede tatlı, parlak ve uyumlu bir tat kombinasyonuna sahip bir şey için bir tarif arıyorlarsa, genellikle bir limon "denize" bırakılır. Bunu yapabilen hangi tatlıların olduğunu hatırlayalım.

Limon Lor

Popüler denilemeyecek ama boşuna bir tatlı. Böyle bir inceliğin tadı, dokusu gibi uzun süre hatırlanır. Ürünler ayrıca nadir olarak adlandırılamaz. Bugün limon almak sorun değil.

Bu limon tatlısı nedir? Yakından tanıdıktan sonra, hassas kremsi bir doku ortaya çıkar. Fırıncılar şaşkın. Birçok insan limonlu lor kreması der. Tek başına ikram olarak da servis edebilirsiniz ancak bu limonlu kremayı tatlı olarak kullanmaya karar verseniz, bir pastanın ya da brownienin üzerine sürseniz bile yine de pişman olmayacaksınız.

Kürtler için Ürünler

Kaliteli krem nişasta ve diğer maddeleri içermez.kalınlaştırıcılar. Lezzetli bir tatlı için malzeme listesi şu şekildedir:

• iki büyük limon;
• limon kabuğu rendesi - iki çay kaşığı;
• şeker - 80 gram;
• taze tavuk yumurtası (sadece sarılarına ihtiyacımız var - 4 adet);
• doğal tereyağı - 60 gram;
• elek - sıvı Kürt'ü filtrelemek için.

Pişirme yöntemi

Lezzetini çıkararak limonlu tatlı yapmaya başlayalım. Meyvenin sarı kabuğunun üst kısmını özel bir aletle çıkarmak daha iyidir. Daha sonra lezzetin daha güçlü bir şekilde kesilmesi önerilir. Daha sonra bu limonların suyunu sıkın. 120 mililitreye ihtiyacı var.

Limonlu tatlı yapmak için kullanacağımız tencerede dört yumurta sarısını da şekerle karıştırın. Burada tüm özeninizi göstermeniz ve şekerin ve sarıların homojen bir kütleye dönüşmesini sağlamanız arzu edilir. Çırpıcı işi tam olarak yapacak.

Sarılar ve şeker iyice karışınca limon kabuğu rendesinin tamamını üzerlerine yayın. Bu aşamada suyu ekleyin.

Kürt'ü kaynar su banyosunda pişireceğiz. Daha büyük bir kapta, suyu kaynatın ve içine gelecekteki limonlu tatlıyı koyacağınız tencerenizi koyun. Karıştırmayı durdurmadan karışımı en az 10 dakika bir su banyosunda tutun. İyice koyulaşması gerekiyor.

Kütlenin hazır olduğundan emin olduktan sonra ocaktan alın ve süzgeçten geçirerek ayrı bir kaba süzün. Böylece lezzetten kurtulmuş oluyoruz. Çıkıştaki krem, gözle görülür kapanımlar olmadan pürüzsüz bir dokuya sahip olmalıdır.

Sıcaktalimon kütlesini tereyağı küplerine koyun. Şimdi bir çırpma teli ile yağ tamamen eriyene kadar karıştırın.

Tatlı hazır. Güzel bir cam kavanozda saklamak daha iyidir. Limonlu lor buzdolabında bir aya kadar dayanır, ancak genellikle çok daha hızlı yenir.

Limonlu tatlı "Kar Kraliçesi"

Tatlı ve ekşi tat ve hassas krema - böyle bir inceliğin görünümü adıyla tamamen tutarlıdır. Bir kutuda krema satın almak, bir pasta şefinin işçilik maliyetlerini önemli ölçüde az altacaktır. Fırınsız limon tatlısı için gerekli tüm malzemelere sahip olduğunuzdan emin olarak sihri başlatalım:

• iki büyük limon;
• şeker - 150 gram;
• yumurta - 2 adet;
• doğal tereyağı - 30 gram;
• hava kremi - tatmak;
• dekor için isteğe bağlı - dondurulmuş meyveler, çikolata parçaları veya fantezi ne diyorsa.

Hazırlık nüansları

Yemek yapmaya başlamadan önce, işte bazı önemli ipuçları:

1. Ürünler üç porsiyon olarak verilmektedir. Kaç porsiyona ihtiyacınız olduğuna bağlı olarak yukarı veya aşağı hesaplayın.
2. Limonları kaynar su ile haşlamak tavsiye edilir. Bu, meyveye uygulanmış olabilecek balmumunun yemeğinize bulaşma olasılığını az altır.
3. Tereyağını kütleye karıştırmadan önce küpler halinde kesmek daha iyidir. Sadece pişirme işlemi tamamlandığında ekleyin.

Gerçekleştirmekgerçeğe dönüşen tarif

Önce, herhangi bir uygun yöntemi kullanarak iki limonun kabuğunu soyun. Daha sonra içlerindeki tüm suyu rendelenmiş bir kaseye sıkın. Bu işlemi süzgeç üzerinde yapmak daha iyidir: kemikler ve büyük pullar tatlıya girmez ve tatlının izlenimini bozmaz.

Ardından küçük bir tencere veya tencere kullanacağız. Emaye olmayan bulaşıkları alıyoruz. İçine yumurta göndereceğiz ve tüm şekerle dolduracağız. Bir çırpma teli veya mikser kullanarak iyice karıştırın. Meyve suyu ve lezzet ekleyin.

Yavaş ateşe verin ve içindekiler koyulaşana kadar tavayı üzerinde tutun. İşlem boyunca karıştırmayı bırakmayın. Üzerine sıvı yağı ekleyip kasede tamamen çözülmesini bekleyerek kremanın hazırlanışını tamamlıyoruz.

Tavayı ocaktan alın. Şimdi kremayı iyice çırpın. Oksijen işini yapmalıdır. Tatlının tabanı yumuşak ve havadar olacaktır.

Kremayı bardaklara dökün ve otuz dakika buzdolabına gönderin.

Belirtilen süreden sonra koyulaşan tatlıyı çıkarın. Yüzeyini krem şantiden elde edilen yemyeşil köpükle süslüyoruz. Sayılarını tatmak için alıyoruz. Kremanın üzerine bir dut koyuyoruz ve tatlının yüzeyine çikolata parçaları serpiyoruz. Kakao tozu kullanabilirsiniz.

Limonlu tart

Yazıda ilk olarak tarifi verilen bu limonlu tatlı tarifinde kürt kullanabilirsiniz. Sonuç daha doyurucu ve tatlı bir tart olacaktır (lütfen kekle karıştırmayın). Hazırlanması için bileşenlerin bileşimine neler dahildir? Ürün Listesi:

• Ezilmiş kurabiyeler -300 gram. "Jübile" mükemmel olduğunu kanıtladı. Ama kolayca beğendiğiniz bir başkasıyla değiştirebilirsiniz.
• Kakao tozu - 3 yemek kaşığı.
• Tereyağı - 150 gram.
• Limonlu Lor - yukarıdaki tarifteki her şey.

Ekşi ile nasıl doyurucu bir tatlı yapacağız

Çerezleri küçük kırıntılar halinde ezin. Bunu mevcut herhangi bir yöntemle yapabilirsiniz. "Öğütme" ne kadar ince olursa, tatlı o kadar hassas olur. Tüm kakao tozunu kırıntılara dökün. Bu çok dikkatli yapılmalıdır: Kakao, herhangi bir garip hareketten mutfağın etrafına mükemmel bir şekilde dağılır.

Yağ iki ila üç saat oda sıcaklığında bırakılmalıdır. Bir tart yapmak için yumuşak olmalı, ancak erimemelidir. Tereyağı normunun tamamını kakaolu kurabiyelere karıştırarak nemli kıvamda çikolata parçaları elde ediyoruz.

Küçük bir ayrılabilir kalıp, altını pişirme kağıdı ile kaplayarak kullanım için hazırlayın. Ürünü oluşturmaya başlayalım. Kurabiye kırıntılarını kalıba dökün ve düzleştirdikten sonra kenarlara kaldırın. Böylece limon kabuğunu tutacak tamponlar elde ediyoruz. Sonra tatlımızın altını yaparız - daha yoğun hale gelmesi için sıkıştırırız. Ortaya çıkan boşluğu buzdolabına gönderiyoruz.

Otuz dakika sonra tabanı soğuktan çıkarın ve lezzetli bir tart oluşturmaya devam edin. Şimdi limonlu lor ihtiyacımız var. Önceden hazırlanması ve birleştirilene kadar soğuması tavsiye edilir. Baz ile, çünkü sadece soğutulmuş, tamamen yemeye hazır bir krema tatlıya girer. Hazırlanmamış çikolata parçalarıyla dolu bir kaseye koyduk. Yüzeyin tesviye edilmesi. Daha eşit bir dağılım için kalıbın alt kısmına tablanın düzlemine hafifçe vurabilirsiniz.

Gelecekteki tartı soğuk bir yere döndürmek. Ama şimdi daha uzun süre unutuyoruz. Tatlı buzdolabında en az sekiz saat kalacaktır. Akşamları yapmak daha iyidir. Ertesi gün sofranızda çikolata-limon aroması ve aromasıyla muhteşem bir tatlı olacak.

Ayrıca pastacılıkta çikolata veya kakao hayranı olarak adlandırılamayacak gurmeler için de hazırlayabilirsiniz. Hafif bir tatlı için her şeyi yukarıdaki tarife göre yapıyoruz ama kakao tozu ile ilgili maddeyi atlıyoruz: hiç eklemiyoruz.

Tatlıyı krema ile süslemeye de izin verilir.