2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Türk bezelyesi birden fazla tarifi başarıyla tamamlayacak bir baklagildir. Nohut bölgemizde henüz çok popüler değil. Ancak şaşırtıcı özellikleri giderek daha fazla hayran kazanıyor.
Nohut. Fotoğraflı tarifler
Balagil ailesinden olan bu bitki, diyet ve sağlıklı beslenme için vazgeçilmezdir. Humus gibi ulusal bir yemek yaygın olarak bilinir. Bu tarif (nohutlar patates püresi şeklinde bileşimine dahil edilmiştir) İsrail mutfağından gelmiştir. Hem diyet versiyonunda hem de daha besleyici bir versiyonda hazırlanabilir. Nohut humusu tarifi hazırlamak için bir bardak kuru nohut, susam ezmesi, limon suyu, zeytinyağı ve baharatlar (kekik, zira, kırmızı biber) gerektirecektir. Tadı yeşilliklerin yanı sıra. Ve dekorasyon için susam.
Bezelye geceden ıslatılmalı, sabah kaynatılmalıdır - bu dört saat kadar sürer. Paralel olarak, susam tohumlarından bir hamur hazırlayabilirsiniz - tüm malzemeleri (susam, baharatlar, yağ) bir tavada ısıtın ve bir karıştırıcıda öğütün. Kütle kalın ve viskoz olmalıdır.
Tuz tadın ve bir kenara koyun. Bitmiş nohutları sıvıdan ayırın ve soğuduktan sonra onları da doğrayın. Ezilmiş sarımsak ve bir bardak et suyu ekleyin,bezelyelerin haşlandığı yer. Humusun çok ince olmamasına dikkat edin. Buradaki ana malzeme bezelyedir. Makarnaya en sonunda tarifin gerektirdiği şekilde pul biber ve kekik ekleyeceksiniz.
Nohut baharatlarla çok iyi gider ama aşırıya kaçmamak önemlidir. Bitmiş makarnaya limon suyu ekleyin, kavrulmuş susam ve otlar ile servis yapın. Taze pide humusla iyi gider. Nohut unundan lahana ve süzme peynirli bir diyet aperatif pastası yapabilirsiniz. Mayonezi simüle etmek için iki yumurta, soda (bir çay kaşığı), hardal, limon suyuna ihtiyacınız olacak. Üç yüz gram lahana (beyaz veya karnabahar alabilirsiniz) ve orta yağlı süzme peynir. Nohut unu - yaklaşık yüz gram. Bu arada, nohut veya fasulye püresinin yanı sıra yulaf kepeği (önceden ıslatılmış) ile değiştirilebilir. Lahana hariç tüm malzemeleri blender ile macun kıvamına gelene kadar çırpın. Lahanayı parçalayın ve meyilli içine karıştırın. Fırında kırk dakika veya yavaş ocakta elli dakika pişirin.
Tunus tarifi: arpa çorbasında nohut
Bu yemeğe çorba da denir. Tunus ve yakın ülkelerde popülerdir. Bu tarif için arpayı özel bir şekilde hazırlamanız gerekiyor. Genellikle pişirmeden önce ıslatılır. Burada farklı yapmanız gerekir: yıkanmış arpayı önce kuru bir tavada kurutun ve ardından az miktarda yağda hafifçe kızartın. Bu tahıl hazırlama yöntemi, çorbaya hafif bir kahve-ekmek aroması verecektir. Bir bardak nohut önceden ıslatılmalı, yedi yüz gram az yağlı kuzu zeytinyağında kızartılmalıdır. O zaman bunun üzerineaynı tavada soğanı ve sıkılmış nohutu soteleyin. Her şeyi büyük bir tencereye koyun, oraya kızarmış inci arpa ekleyin, üç yemek kaşığı salça ile karıştırılmış iki buçuk litre su dökün. Kaynatın, kırk dakika pişirin, tadına biraz acı biber, bir adet doğranmış kırmızı biber, sarımsak, maydanoz, kereviz ve limon suyu ekleyin. Minimum ısıda biraz daha pişirin ve yemek hazır.
Önerilen:
Nohut pirzola. Nohut pirzola: fotoğraflı tarif
Nohut pirzolaları çok kolay ve basit bir şekilde hazırlanır. Lezzetli, sulu ve diyet yapan veya oruç tutanlar için uygundur. Makalede nohutun ne olduğunu, faydalı özelliklerini ve tariflerini ele alacağız
Mikrodalgada çorba. En iyi çorba tarifleri
Çorbaların sadece ocakta ve yavaş ocakta değil, mikrodalgada da pişirilebileceğini biliyor muydunuz? Aynı zamanda çok daha az zaman harcıyor. Tadı için endişelenme, aynı kalacak. Tek yapmanız gereken fırının gücünü izlemek
Çorba nasıl pişirilir? Çorba Seçenekleri: Tarifler ve Malzemeler
Doktorlar, uygun sindirim için ilk öğünleri günde bir kez öğle yemeği sırasında yemenizi tavsiye eder. Seçenek çok olduğu için ev hanımları aynı tarife göre yemek yapsa da lezzeti farklı oluyor. Makalede popüler türleri analiz edeceğiz ve çorbanın nasıl pişirileceği hakkında konuşacağız. Doğru yapmanıza yardımcı olacak şeflerden ipuçları için sonuna kadar okuyun
Kolay çorba tarifleri. Basit malzemelerle lezzetli çorba nasıl yapılır
Basit çorba tarifleri nelerdir? Hangi bileşenlere ihtiyaçları var? Bu ve diğer soruların cevaplarını makalede bulacaksınız. Çorbalar Rus mutfağında inanılmaz derecede popülerdir. Muhtemelen, Rusya'daki yaygınlıkları, uzun soğuk kışlar ve sert iklimden kaynaklanmaktadır. Bu nedenle birçok aile öğle yemeği için sadece kışın değil, neredeyse düzenli olarak çorba yiyor. Soğuk mevsim için doyurucu, sıcak ve yoğun çorbalar, ılık mevsim için ise hafif çorbalar en iyisidir
Çorba teknolojisi. Başlıca çorba türleri
İlk yemeklerin çorba adı verilen tüm kısmı, ortak dış özelliklere ve benzer bir pişirme yöntemine sahip birkaç gruba ayrılabilir. Mutfak geleneğinde, kullanılan malzemelere bağlı olarak binden fazla alt türe, varyasyona sahip yaklaşık 150 çeşit çorba vardır
