2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Evde armut şarabı yapmak için şu malzemelere ihtiyacınız olacak: 10 kg meyve, 5 kg şeker ve 10 litre su. İlk olarak, armutlar hakkında. Meyveler aynı veya farklı çeşitlere ait olabilir. Bu, elbette, meyvenin aromasını koruduğu için gelecekteki içeceğin tadını etkiler. Bu nedenle, garip bir şekilde, birçok şarap üreticisi hammadde olarak yabani armut kullanmayı tercih ediyor.
Şaraba harika bir koku ve tat veren zengin bir aroma ile çok tatlıdırlar. Meyveler akan su altında iyice yıkanmalı, çekirdek ve saplardan temizlenmelidir.
Ayrı bir konu su. Bir kuyudan veya bir kaynaktan olması harika. Musluk suyunun evde armut şarabı yapmak için uygun olması nadirdir. Bu nedenle önce musluk suyu arıtılmalıdır. Modern filtrelere güvenebilirsiniz. Veya musluk suyunu dondurup bu şekilde arıtabilirsiniz.
Armut şarabının “oynayacağı” yemekler ya cam ya da tahta olmalıdır. Cam ise, genellikle bir şişedir (en az 20 litre), tahta ise, o zamanvaril.
Plastik mutfak eşyaları da kullanabilirsiniz, sadece gıdaya uygun olduğundan emin olun.
Şimdi sürecin kendisi hakkında. Şeker suda tamamen çözülmelidir. İnce dilimler halinde kestiğiniz armutları, kısa sürede ev yapımı armut şarabına dönüşecek olan tatlı sıvımızla birlikte bir kaseye alın. Şişe dolu değilse, tekrar temiz su ile doldurulmasına izin verilir.
Ardından, gelecekteki şarabı karanlık ve sıcak bir yerde "oynaması" için bırakıyoruz. Bundan önce, bulaşıklar havanın girmemesi için hava geçirmez şekilde kapatılmalıdır. Aksi takdirde, lezzetli tatlı şarap yerine ekşi sirke alma riskimiz var. Sızdırmazlık için, örneğin bir kutunun boynuna takılan bir lastik eldiven kullanabilirsiniz. Ancak daha iyi (daha güvenilir) bir su sızdırmazlığıdır. Bu, tüpün çıktığı plastik veya ahşaptan yapılmış özel bir mantardır. Bir su kabına indirilmelidir. Üzerinde kabarcıklar durduğunda, şarap mayalanmayı durdurmuştur, bu da içilmeye hazır olduğu anlamına gelir. Eldiven size armut şarabının evde hazır olduğunu söyleyecektir - sönecektir.
Tortuyu bozmamak için dikkatlice hazırlayın, şişeleyin. Önce sterilize edilmeleri gerekir. Mantarlarla kapatıp bodruma, kilere veya başka bir serin yere gönderiyoruz. Kentsel alanlarda, bir buzdolabı da kullanabilirsiniz. Sadece içindeki sıcaklığın eksiye düşmediğinden emin olun. Şişeler en azından yatay konumda durmalıdır.ay. Daha iyi iki. Genel olarak, evde yüksek kaliteli şarap yapmak için iyi demlenmesine izin vermeniz gerekir. O zaman gerçekten zengin ve sıcak bir tat oluyor.
Armut şarabının tadı elma şarabı gibidir, sadece daha tatlı ve daha ballıdır. İçine limon suyu, tarçın, nane veya diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz. Tadına ve aromasına taze bir bakış atmanıza izin verecekler. Armut şarabı ayrıca evde kolayca hazırlanabilen alkollü kokteyller için mükemmel bir üstür. Ama bu başka bir hikaye.
Önerilen:
Kuru armut: kaloriler, faydalar ve zararlar. Kuru Armut Tarifi
Kuru armut, çeşitli diyet ve çocuk menüleri için harika bir seçenektir. Rusya'da, bu ürün uzun zamandır diğer kurutulmuş lezzetler arasında masada onurlu bir yer işgal etti. Ama büyük dedelerimizin yukarıdaki meyveyi bu kadar çok sevmesi boşuna değil! Kuru armut, kurutma sırasında özelliklerini kaybetmez ve insan vücudu için inanılmaz lezzetli ve sağlıklı kalır
Armut yoğunlaştırılmış süt: yemek tarifi. Kış için yoğunlaştırılmış süt ile armut püresi
Yoğunlaştırılmış süt evde hazırlanabilir. Birincisi faydalıdır ve ikincisi, herhangi bir meyve ve çilek ilavesiyle farklı kıvamlarda yapılabilir. Bu yazımızda armut yoğunlaştırılmış sütün nasıl hazırlandığını okumanızı öneriyoruz
Ekmek şarabı. Votka ve ekmek şarabı arasındaki fark nedir? Evde ekmek şarabı
Çoğu modern Rus için ve daha çok yabancılar için "polugar" kelimesi hiçbir şey ifade etmez. Bu nedenle, bazıları bu yeniden canlandırılan içeceğin adını bir pazarlama hilesi olarak alıyor, çünkü her altı ayda bir, raflarda bazı yeni güçlü alkollü içecekler ortaya çıkıyor
Evde armut tentürü: yemek tarifi, pişirme özellikleri
Genellikle bu güçlü alkollü içecek, meyvelerin üzerine votka, moonshine, alkolün baharatlarla, kokulu şifalı bitkilerle demlenmesiyle hazırlanır. Taze meyveler, biyolojik olarak aktif uçucu yağlar ve maddeler içine geçene kadar alkol içeren bir sıvıya yerleştirilir. Bugün armut tentürü hakkında konuşacağız - kokulu ve asil bir içecek
Hangi Ermeni şarabı dikkate değer? Ermeni nar şarabı: fiyat, yorumlar
Tatlı ve ekşi, uzun cevizli tat, hafif kiraz ve tütün notaları - işte sizi bekleyen şey bu
