2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Sığır dili, hoş tuhaf tadı ve yumuşak etiyle birçok kişi tarafından sevilir. Birçok şekilde hazırlanabilir: güveç, fırında, duman. Mükemmel çorba, jöle, rosto, salata yapar. Ancak en şaşırtıcı kalitesi, kendi başına iyi olmasıdır - gereksiz baharatlar ve "çanlar ve ıslıklar" olmadan sadece haşlanmış bir dil.
Sucuğun yerini tamamen alacak, dilli sandviçler ise B vitamini ve demir içeriği yüksek besleyici bir protein ürünü olduğu için çok daha faydalı olacaktır. Bir incelik olarak sınıflandırılmasına şaşmamalı.
Ev hanımlarının çoğu, fazla zahmetli olmasını bekleyerek haşlanmış dil pişirmekten çekinir. Ancak, dedikleri gibi, kişinin sadece bir kez denemesi gerekiyor ve her şey o kadar korkutucu olmayacak. Hemen hemen tüm yemeklerin hazırlanması için dilin kaynatılması gerektiği söylenmelidir. Böyleasıl mesele bu özel süreçte ustalaşmaktır.
Yani, bağımsız bir yemek olarak veya lezzetli atıştırmalıklar ve sıcak yemeklerin temeli olarak, haşlanmış dana diline ihtiyacımız var. Tarif çok basit.
Ürünlerden bütün dili, iki soğanı, biberi, tuzu ve defne yaprağını alıyoruz. İsteğe bağlı olarak havuç, maydanoz kökü, sarımsak ekleyebilirsiniz.
Önce, temizlemeyi kolaylaştırmak için dili birkaç saat ıslatın. Bu süreden sonra cilt yüzeyindeki tüm kirleri bir bıçakla çıkarıp kazırız. Ardından soğuk suda iyice durulayın.
Şimdi bir tencere alman gerekiyor. Dilin tamamının pişirilmesi tavsiye edilir, bu nedenle kap içine tam oturacak ve su ile kaplanacak şekilde alınmalıdır. Dili ve suyu olan tavayı ateşe koyuyoruz, kaynamaya bırakıyoruz, gazı az altıyoruz ve kireci çıkarmaya başlıyoruz. Köpük kalmadığında kabı bir kapakla kapatın ve pişirmeye devam edin. Yaklaşık pişirme süresi, dilin büyüklüğüne ve ineğin yaşına bağlı olarak 2 ila 3 saat arasında değişir.
Bu sırada soğanı ve diğer sebzeleri ve baharatları eklemeye karar verirsek doğrayın. Yaklaşık 30 dk. hazır olana kadar tavayı açın, teraziyi tekrar çıkarın, pişmiş sebzeleri ve baharatları, tuz ve karabiberi koyun. Bir kapakla kapatın ve kalan yarım saat boyunca ateşte tutun.
Haşlanmış dil hazır olduğunda, bir tabağa veya büyük bir tabağa koyun. Temizlerken kendinizi yakmamak için soğumaya bırakın, ardından cildi çıkarın ve yağları kesin vediğer gereksiz eğitim.
Basit bir meze istiyorsak, haşlanmış dili sosis gibi kesin, otlar ile süsleyin ve yaban turpu ile servis yapın.
Ayrıca çeşitli salatalar, atıştırmalıklar ve hatta sıcak yemekler hazırlayabilirsiniz. Ve uzun zamandır klasik bir yemek haline gelen popüler dana etli jöle yapacağız.
Dile ek olarak et suyu, haşlanmış havuç ve bir yumurta, konserve bezelye, maydanoz ve dereotu, jelatin hazırlamanız gerekir.
Dilim kaynatıldıktan sonra ortaya çıkan suyu kullanabilirsiniz, sadece süzülmesi gerekir, ardından jelatin ekleyin ve bir saat demlenmesine izin verin. Bundan sonra ateşe verin ve jelatin tamamen eriyene kadar saklayın, ancak kaynatmayın.
Haşlanmış dil, yumurta ve havuçları doğrayın, jöle için kalıplara koyun, bezelye, dereotu veya maydanozu ekleyin, önce soğumaya bıraktığımız jelatinli suyu dökün ve buzdolabına koyun.
Dili çocukların ve hamilelerin menülerinde yer alması tavsiye edilir. Ve sığır dilinin diyet yemeği olarak sınıflandırılması boşuna değildir. Kalori içeriği çok yüksek değildir, ayrıca bol miktarda vitamin, çinko ve demir içerir. Kolesterol seviyeleri büyük ölçüde hazırlama yöntemine bağlıdır. Bu nedenle, haşlanmış dil, 100 gram ürün başına 100 mg'dan fazla içermez.
Önerilen:
Domuz eti sulu ve yumuşak nasıl yapılır: yemek seçenekleri, pişirme ipuçları ve pişirme ipuçları
İkinci kurslar her zaman yemek pişirmede özel bir odak noktası olmuştur. Her hostes domuzun nasıl sulu ve yumuşak hale getirileceğini bilir, lütfen bir parça mermer karkastan gelen yemekleri ve sevdiklerinizi şaşırtın. Garnitürlerle lezzetli bir akşam yemeği için çeşitli tarifler sunuyoruz, domuz eti pişirmenin püf noktalarını ortaya koyuyoruz
Haşlanmış ve katı haşlanmış yumurtalar ne kadar kaynatılır: faydalı ipuçları
Süpermarket raflarında çok çeşitli yumurtalar var. Bıldırcın, tavuk, devekuşu, zenginleştirilmiş… Ne seçmeli? Ve en önemlisi - ürünün faydalarını ve tadını en üst düzeye çıkarmak için nasıl doğru şekilde kaynatılır?
Kalorili haşlanmış patates. Etli haşlanmış patates. Domuz eti ile kalorili haşlanmış patates
İyi yemek yemek sadece bir ihtiyaç değil, aynı zamanda bir zevktir, özellikle yemek sevgi ve hayal gücüyle hazırlanırsa. En basit ürünlerden bile tanrıların yemeklerini gerçekten pişirebilirsiniz
Dil sosisi: malzemeler ve pişirme yöntemleri. Haşlanmış Dil Tarifi
Dilsel sosis, en popüler kıyma ürünlerinden biri olarak kabul edilir. Ürünün üretim sürecinde sadece en kaliteli hammaddeler kullanılmaktadır. Bu sayede, bu tür yiyecekler mükemmel bir tada sahiptir ve alıcılar arasında büyük talep görmektedir
Haşlanmış incik: yemek tarifi ve pişirme seçenekleri. Haşlanmış domuz knuckle yemekleri
Bitmiş et ürünlerinin genellikle kimyasallarla doldurulduğu bir sır değil. Bu gerçek, sosis, jambon ve füme etler ile güzelce dekore edilmiş tezgahlardan kaçınılmasını sağlar. Ama bazen gerçekten doyurucu ve lezzetli bir şey istersiniz! Haşlanmış incik tarifi harika bir çıkış yolu olacak. Bununla, fazla çaba harcamadan tadı ve aromasıyla sizi memnun edecek harika bir jambon pişirebilirsiniz
