2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Pilav, sadece Rusya'da yaşayanların değil, en sevilen yemeklerinde de hak ettiği yeri alıyor. Dünyanın her yerinde geleneksel yemeklerin en beklenmedik varyasyonları hazırlanıyor. Hızla popülerlik kazanıyor, örneğin deniz mahsulleri pilavı tarifi. Yavaş bir tencerede yemek pişirmek bir şefin becerilerini gerektirmez. Ve biraz zaman alacaktır çünkü deniz ürünleri uzun süreli ısıl işleme ihtiyaç duymaz.
Kullanılan ürünlerin listesi
Deniz ürünleri ile yavaş bir tencerede pilav yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- pirinç - 250g;
- soyulmuş karides - 300 g;
- tereyağı - 25g;
- havuç - bir orta boy kök sebze;
- soğan - iki küçük soğan;
- sarımsak - dört karanfil.
Ayrıca tadına göre tuz/biber/öğütülmüş zencefil.
Malzeme seçme
Birisigenel olarak bunları kullanmaktan kaçınmanızı tavsiye eder, birisi sadece tuz ve taze çekilmiş karabiber eklemenizi önerir. Sadece bir şey üzerinde anlaşmaya varmak mümkündü: geleneksel baharatlar burada uygun değil, çünkü baharatlı otlar, kimyon ve kişniş deniz ürünlerinin lezzetli ama narin aromasını öldürecek. Bu nedenle bu tarifte sadece tuz, karabiber, sarımsak ve biraz zencefil (çeyrek çay kaşığı) kullanılır.
Pirinçle her şey o kadar basit değil. Çoğu geleneksel pilav tarifinde uzun taneli, gevrek pişmiş çeşitler (yasemin, basmati) kullanılır.
Kazanın dibine yapışmazlar, fazla maruz kalındığında yulaf lapasına dönüşmezler. Ancak bu tarif, yavaş pişiricinin kullanılmasını içerir: cihaz işlevsel ve yüksek kalitede ise yanma ve aşırı maruz kalma hariç tutulur. Bu nedenle, sıradan pirinç yeterlidir: cilalı yuvarlak tahıl yapacaktır.
Son olarak, deniz ürünleri. Pişirme kuralları, deniz ürünlerinin ısıl işlem şartlarını tanımlar: midye, ahtapot ve kalamar taze kullanılır, sadece pişirilmeden yakalanır. Dondurulmuş ahtapot ve kalamar kullanılması durumunda, doğal olarak çözülür ve birkaç saniye kaynar suda haşlanır. Karides kalır. Herhangi bir süpermarkette bulunan taze dondurulmuş karidesler suda, mikrodalgada veya kızgın yağda birkaç dakika pişirilir. Bu nedenle pilav için karides kullanılması tercih edilir.
Yavaş bir tencerede yemek pişirmenin nüansları
Plov kazanda pişirilir. için ortak bir gerçekSovyet sonrası alanın sakinleri, bu yemeğin Özbek köklerine sahip olduğu fikrine alışkın. Sadece gerçek bir füme dökme demir veya en kötü ihtimalle bir wok, bir mutfak şaheserini doğurma hakkına sahiptir. Bununla birlikte, modern gerçekler öyle ki, öncelik, sobanın başında durmaktan kurtulan hostesin rahatlığı ve zamanıdır. Bu nedenle, yavaş bir tencerede yemek pişirmek için tarifler çok popüler hale geliyor. Deniz mahsullü pilav istisna değildir.
Önce, malzemeleri hazırlayın. Taze donmuş karidesler temizlenir ve soğuk su ile yıkanır. Pirinç, nişasta yüzeyden tamamen yıkanana kadar akan bir akıntının altına yerleştirilmelidir: su berraklaşmalıdır. Sebzeleri soyun ve kesin: havuçları küçük şeritler halinde, soğanları ince yarım halkalar halinde, sarımsak - istenirse. Baharatlı sarımsak tadı sevenler için, bütün karanfillerle daha fazla sarımsak ekleyebilirsiniz. Veya belirtildiği gibi orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
Ardından ayarlar yapılır. Her cihaz için farklıdırlar. Örneğin, Redmond yavaş pişiricide, deniz mahsulleri pilavı "Pirinç kabuğu çıkarılmış tane" modunda kırk dakika pişirilir. Çoğu modelde özel bir "Pilav" modu vardır. Menüden seçmeniz, zamanlayıcıda saati ayarlamanız ve "Başlat / ısıtma" düğmesine basmanız yeterlidir. Programın kendisi pişirme işleminin sona erdiğini size bildirecektir.
Yavaş bir tencerede deniz mahsulleri ile pilav pişirme işlemini biraz karmaşıklaştırabilirsiniz. "Kızartma" modunda, soğan, sarımsak ve havuçları karakteristik bir iştah açıcı aroma görünene kadar tereyağında soteleyin, karides ekleyin, yarım dakika kızartın. Pirinci dökün, tahılları bir kenar boşluğu ile örtmek için su dökün, çünküneredeyse iki katına çıkıyor. Tuz, karabiber, zencefil ekleyin. Ardından "Pilav" moduna tıklayın.
Bitmiş yemeğin servis edilmesi
Ekşi narenciye, karides için ideal bir mahalle olarak kabul edilir. Bu nedenle, bitmiş yemek, limon ve limon dilimleri ile süslenerek servis edilir. Narin aroması karides tadı uyandıracak olan taze dereotu ile iyice serpin.
Önerilen:
Deniz ürünleri: kaloriler, faydalar, deniz ürünleri yemekleri
Bugün deniz ürünleri hakkında konuşacağız. Makale, bazı deniz ürünlerinin kalori içeriğinin bir tablosunu sunmaktadır. Deniz mahsullü çorba ve deniz mahsullü makarna tarifleri de dikkate alınır. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda diyet yapanlar için de ideal. Mutlu okumalar
Deniz topalak suyunun özellikleri. Kış için deniz topalak suyu: tarif
Evde, yararlı ham maddeler genellikle dondurulur, kurutulur ve çeşitli içecekler (meyve içecekleri, kaynatmalar, kompostolar, vb.), reçeller, konserveler halinde işlenir. Bu makale, diğer meyveler ve meyvelerle birlikte de dahil olmak üzere deniz topalak suyu yapmak için çeşitli tarifler sunmaktadır. İçeceğin temel özellikleri, kullanım önerileri, kontrendikasyonlar - tüm bunlar aşağıda özetlenmiştir
Dondurulmuş deniz ürünleri nasıl pişirilir. Dondurulmuş deniz ürünleri nasıl pişirilir
Dondurulmuş deniz ürünleri, hassas lezzetlerini tuz ve baharatlarla bozmamak için nasıl pişirilir? Burada birkaç kurala uymanız gerekir: ürünün tazeliği, pişirme sırasındaki sıcaklık rejimi ve diğer çeşitli göstergeler dikkate alınır
Redmond multicooker'de mısır nasıl pişirilir? Çok pişirici "Redmond" için tarifler
Mısır, bir nedenle "tarlaların kraliçesi" olarak adlandırılır. Ve daha önce hiç kimse onu satmamış veya satın almamış olsa da, evde her zaman yakındaki tarlalardan teslim edilen bu koçanların stokları vardı. Çok pişirdiler, bütün kovalar veya büyük tencereler
"Deniz köpüğü" - deniz ürünleri salatası. Nasıl pişirilir?
“Deniz Köpüğü” uzun zamandır gurmelerin beğenisini kazanmış bir salatadır. Bu enfes yemek, zengin tadı ve orijinal görünümü ile sizi memnun edecek. Bu arada, yemek pişirmek, aslında böyle romantik bir ismin nedeni olan deniz ürünlerinin kullanımını içerir
