2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Sütlü Ajur krepleri sadece çok güzel değil, aynı zamanda lezzetlidir. Ayrıca, hazırlanmaları için standart bir ürün grubunun (böyle bir yemek için) kullanıldığını, ancak daha alışılmadık oranlarda kullanıldığını belirtmekte fayda var.
Ajur krepleri: lezzetli ve güzel bir tatlı tarifi
Gerekli malzemeler:
- taze süt (tercihen rustik) - 3 dolu bardak;
- büyük tavuk yumurtası - 6 adet;
- toz şeker - 3 büyük kaşık;
- kabartma tozu - tutam;
- buğday unu - 6 büyük tepeleme kaşık;
- ayçiçek yağı - 20 ml;
- sofra tuzu - bir tutam;
- tereyağı - 100 gr (krepleri yağlamak için).
Hamur yapma süreci
Ajur krepleri, pişirme işlemi sırasında tabana çok sayıda yumurta eklendiğinden çok güzeldir. Kırılmaları, proteinleri sarısından ayırmaları, farklı tabaklara koymaları gerekir. Sarılarına 3 büyük kaşık toz şeker dökün ve ardından bir çatalla iyice yoğurun. Daha sonra buğday ununu eleyip tuz ve kabartma tozu ile karıştırmanız gerekir. Bundan sonra, tabana taze süt ve biraz bitkisel yağ dökülmelidir. Şimdi tüm malzemeleri karıştırmanız gerekiyor, hazırlanan unu yavaş yavaş ekleyin.
Ajur kreplerinin adlarına tam olarak karşılık gelmesi için onlara protein eklenmesi de önerilir. Ancak bundan önce, bir çırpma teli ile bir mikser veya blender ile iyice dövülmeleri gerekir. Bundan sonra, köpük kütlesi hamura dikkatlice dökülmeli ve daha sonra tekrar karıştırılmalı ve birkaç dakika bir kenara bırakılmalıdır.
Ajur krepleri ve hazırlanma süreci
Böyle güzel bir tatlıyı kızartmak için yüksek ateşte ısıtılması gereken sığ bir tava kullanmalısınız. İlk gözlemeyi mükemmel yapmak için, bulaşıklara birkaç yemek kaşığı ayçiçek yağı eklenmesi ve kaynayana kadar beklemesi önerilir. Ardından, hava tabanını bir kepçe ile alıp dairesel hareketlerle tavaya dökmeniz gerekir. Ajur kreplerini ince ve delikli yapmak için hamur, yemeğin yüzeyine hızlı bir şekilde dağıtılmalıdır. Bundan sonra yangın biraz az altılabilir.
İnce kreplerin altları kızardığında spatula ile ters çevirin. Bitmiş tatlıyı bir yığın halinde yerleştirmeniz önerilir, ancak bundan önce her iki tarafta tereyağı ile iyice yağlayın. Bu tür eylemler sonucunda, kesinlikle figürünü izleyen kişinin bile reddedemeyeceği güzel ajur krepleri elde edeceksiniz.
Uygun sunum
kızarmışve tereyağlı kreplerin sadece sıcak servis edilmesi tavsiye edilir. Ayrıca böyle lezzetli bir tatlı ile misafirlere sıcak çay, taze bal, yoğunlaştırılmış süt, reçel, reçel veya diğer tatlılar sunulmalıdır.
Faydalı tavsiye
Tereyağlı krepleri çatalla yağlamakta zorlanıyorsanız, ocakta biraz sıvı yağ eritip özel bir fırça kullanmanız önerilir. Eritme işlemi sırasında bu ürüne biraz bal da ekleyebilirsiniz.
Önerilen:
Sos "Napoli": ayrıntılı bir tarif ve pişirme sırları
Yemek pişirmede beş temel sos vardır. Aşçılar arasında en sevilen, popüler ve talep edilen domates. Bugün sizlere meşhur İtalyan Napoli sosundan bahsedeceğiz. Anavatanında sosa Napoliten de denir. Bugün geleneksel İtalyan mutfağı bu sosu makarna, pizza ve et yemeklerinin temeli olarak kullanıyor. Size nasıl doğru pişireceğinizi anlatacağız ve tüm sırları ve nüansları ortaya çıkaracağız
Süt ile lezzetli ince krepler nasıl pişirilir
İnce krepler için hamur yapmanın birçok farklı yolu vardır. Bazı ürünlerin seçimine bağlı olarak, bazın az ya da çok gür olduğunu belirtmekte fayda var
Şekerli çörekler için mayalı hamur: ayrıntılı bir tarif
Birçoğumuz ev yapımı kekleri severiz. Ne kadar yüksek kalorili olursa olsun, kokulu çöreklere direnmek imkansızdır. Çörekler ev hanımları arasında en popüler olanıdır. Onların tadı bize çocukluktan tanıdık geliyor. Herhangi bir mağazada böyle bir topuz satın alabilirsiniz. Ama ev yapımı kekler çok daha lezzetli. Yazımızda mayalı hamurdan şekerli tatlı çörekler nasıl yapılır ondan bahsetmek istiyoruz. Çöreklere farklı bir şekil verilebilir, tarçın ve diğer malzemeler eklenebilir
Sütlü ince krep: tarif. Sütlü ince krep nasıl pişirilir?
Krep hem çocuklar hem de yetişkinler için çok saygı duyulan bir yemektir. Hiç kimse en sevdiği dolgulu veya "yayılmış" bir krepi reddedemez! Bununla birlikte, birçok ev kadını, aileden gelen uzun taleplerden sonra ve yalnızca pişirmeleri "gerektiğinde" - Maslenitsa'da onları almaya isteksizdir
İnce bir vücut ve sağlık için bir sap kereviz nasıl pişirilir?
Vitaminler açısından zengin doğal gıdaların ağırlıklı olduğu sağlıklı beslenme, her yıl daha popüler hale geliyor. Doğru beslenme bir nevi moda akımı diyebiliriz ama görüyorsunuz bu tarz moda çok faydalı ve övgüye değer. "Sağlıklı" yiyecekler arasında yeşil ve sulu kereviz öne çıkıyor. Bu sebze hem dengeli hem de diyette özel bir yer edinmiştir. Bir kereviz sapı nasıl pişirilir?
