Konserve fasulye ve tavukla çorba nasıl yapılır

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Muhtemelen birçok kişi fasulye gibi bir ürüne aşinadır. Birçok sebze ile iyi gider. Bu nedenle, haşlanmış fasulye genellikle salatalara, garnitürlere, çorbalara vb. Eklenir. Ancak çoğu, böyle bir bileşenle yemek pişirmeyi reddeder. Sonuçta, fasulye pişirme işlemi çok zaman alıyor. Zaman yoksa, konserve fasulye kullanabilirsiniz. Bu ürün birçok ev hanımını kurtarır. Peki, konserve fasulye ve tavukla çorba nasıl yapılır?

Klasik tarif

İlk yemeği pişirmeniz gerekiyorsa, konserve fasulye her zaman kurtarmaya gelir. Çorbayı lezzetli hale getirmek için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

• tavuk - 0,5 kg;
• fasulye - 400 gr;
• patates - 3 yumru;
• yay;
• domates salçası - en fazla 3 yemek kaşığı. l.;
• havuç;
• defne;
• biber;
• tuz.

Çorba yapmak için tavuk karkasının neredeyse her parçasını kullanabilirsiniz. Sırt, uyluk, meme ve incik olabilir. Fasulye konusunda ise bu durumda kırmızı fasulye tercih edilmelidir.

Öyleyse başlayalım

Aslında, konserve kırmızı fasulye ve tavuk çorbası, sıradan tavuk suyu yemeklerinden daha fazla pişmez. Tüm süreç aşağıdaki algoritmaya indirgenebilir:

1. Tavuk karkas kısımlarını durulayın ve bir kaba koyun. Buraya yaklaşık iki buçuk litre su dökün ve defne yaprağı koyun. Kabı ocağa koyun.
2. Kabın içindeki su kaynadığında, ısıtma sıcaklığını düşürün. Tavuk suyunu yarım saat kaynatın. Aynı zamanda, kabın içeriği biraz kaynatılmalıdır.
3. Tavukları et suyundan çıkarın ve etin soğuması için bir süre bekletin. Defne yaprağını atın.
4. Patatesleri soyun, yıkayın, küpler halinde kesin, et suyuna ekleyin.
5. Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin. Soğanı bitkisel yağda 3 dakika soteleyin. Şeffaf hale gelmeli.
6. Havuçları soyup doğrayın ve soğana ekleyin.
7. Sebzeleri birkaç dakika daha soteleyin, ardından salçayı ve 2 yemek kaşığı tavuk suyunu ekleyin. Biraz karabiber ve tuz eklemeyi unutmayın. Her şeyi iyice karıştırın ve ocaktan alın.
8. Patatesler pişince, kızarmış çorbayı çorbaya ekleyin. Bunu yapmak için et suyunun yarısını sebzeli bir kaba dökün ve ardından hepsini bir tencereye dökün.
9. Konserve fasulyeleri açın ve eti kemiklerinden ayırın. Bu malzemeleri çorbanıza ekleyin.
10. 5 dakika sonra yemeği tuzlayıp biberleyin ama kızartmaya tuz eklediğinizi unutmayın.
11. Çorbayı 5 dakika daha kaynatın. Bu süre zarfında, taze otları durulayın ve doğrayın. Çorbayı konserveden çıkarınsobadan fasulye ve tavuk, yeşillikleri ekleyin ve 15 dakika kapalı bırakın.

İşte bu. İlk yemeğiniz hazır. Masaya getirmek için kalır. Bunu yapmak için plakalara dökün. Konserve fasulye ve tavuk çorbası sıcak tüketilmelidir. Bu şekilde çok daha lezzetli oluyor.

Beyaz fasulye çeşidi

Domates salçası hayranı değilseniz veya ilk yemeğin kırmızımsı renginden etkilenmiyorsanız, konserve beyaz fasulye ve tavuk çorbası tarifine ihtiyacınız olacak. Hazırlanması için ne gereklidir? Ürün grubu hemen hemen aynı:

• tavuk karkas parçaları - 700g;
• konserve ama beyaz fasulye - 350-400 gr;
• soğan - 110 gr;
• havuç - 140 gr;
• patates - 450 g;
• bitkisel yağ - 18 g;
• defne;
• biber;
• karabiber;
• klorsuz su - 2 l;
• tuz.

İncelemelerin gösterdiği gibi, tavuklu konserve fasulye çorbası orijinal, görünüşte çekici ve tadı hoş. Ayrıca, bunu yapmak için fasulyeleri saatlerce ıslatmanıza gerek yok.

Yemek yapmaya başlayalım

Önceki tarifte olduğu gibi, pişirme işlemi biraz zaman alır ve daha kesin olmak gerekirse 40 dakikadan fazla sürmez. Hadi başlayalım:

1. tavuğu iyice yıkayın, bir kaba koyun, suyla doldurun ve ocakta kaynatın.
2. Kümes eti kaynarken, kalan malzemeleri hazırlayın. Patatesleri soyun ve doğrayın. Çubuklar veya küpler olabilir - önemli değil. Ana şey göze hoş gelmektir.
3. Suyu kaynattıktan 15 dakika sonra et suyuna patates, defne, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyin.



4. Soğanı soyun, dilediğiniz gibi doğrayın ve sıvı yağda sotelemeye gönderin. Ürünün fazla pişmediğinden emin olun. Soğan altın rengine dönmelidir.
5. Havuçları soyun ve doğrayın. Bunun için normal bir rende kullanabilirsiniz. Soğanlar pembeleşince havuçları tavaya ekleyin. Sebzeleri 5 dakika daha soteleyin.
6. Tavuk ve patatesler hazır olduğunda, kaseye konserve beyaz fasulyeyi ve ardından sotelenmiş sebzeleri ekleyin.
7. İyice karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.

İşte bu. Yorumlar bu yemek hakkında ne diyor? Ev yapımı konserve fasulye ve tavuk çorbası birçok kişiye hitap edecek. Sonuçta, 100 g böyle bir yemek yaklaşık 60 kcal içerir. Buna rağmen çorba doyurucu.