2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Elbette birçok kişi, Paris'in simgesinin Eyfel Kulesi'ne ek olarak çok sayıda kavrulmuş kestane satıcısı olduğunu duymuştur. Ve gerçekten de, kaldırımlarda, bu basit inceliğin pişirildiği minyatür ve bazen çok minyatür olmayan mangallar var.
Bunu deneyen birçok turist kendilerine şu soruyu soruyor: “Evde kestane nasıl kızartılır? Ve bu ne kadar mümkün? Bu, gazlı veya elektrikli soba ve fırın tepsisi veya tavası olan mutfağınızda gerçekten kolayca üretilebilir.
Evde kestane nasıl kızartılır?
Sürecin kendisini açıklamaya başlamadan önce, bunun için hammaddelerin nereden alınacağı hakkında konuşalım. Gerçek şu ki, Uzak Kuzey hariç, ülkemizin hemen hemen tüm bölgelerinde yetişen at kestanesinin meyveleri yemek için uygun değildir. Evet çok güzeller - lakekahverengi mermiler, ama tadı çok acı.
Hangi kestaneleri kızartabilirsin?
Bunu yapmak için markete veya süpermarkete gitmeniz ve tamamen farklı bir çeşit satın almanız gerekiyor - kestane ağacının yenilebilir meyvesi. Attan bile farklı görünüyorlar - çok daha küçük, daha koyu renkli ve bir tarafı mutlaka düz. Açık konuşmak gerekirse kestane bile değiller çünkü üzerinde yetiştikleri ağaç kayın ailesine ait ama şimdi onları sınıflandırmak yerine yememiz gerektiği için botanik detaylara girmeyeceğiz.
Kestane tavada veya fırın tepsisinde nasıl kızartılır?
Yemek hazırlamaya başlamadan önce meyveler suya indirilmelidir. Kirlerin onlardan yıkanmasına ek olarak, şımarık kestaneleri de reddedebilirsiniz - basitçe açılırlar. Atılmaları gerekir ve geri kalanı kurutulmalı ve çatalla delinmeli veya bıçakla kesilmelidir. Bu yapılmazsa, pişirme işlemi sırasında meyvelerin ıslatıldığı su kaynar ve kabuğu kırar. Yani, bir dizi minyatür patlama elde edersiniz - mutfağınızda patlamış mısır kızartırken meydana gelene benzer bir tür mini top. Ancak mısır taneleri kestanelerden çok daha küçüktür, bu yüzden onları böyle bir duruma getirmemek en iyisidir.
Evde kestane kavurma ile ilgili bir diğer püf noktası ise fırın tepsisine veya tavaya serilen meyvelerinıslak mendille örtün. Bu, pişirme işlemi sırasında aşırı kurumasını ve sertleşmesini önleyecektir. Yaklaşık yarım saat kadar kızaracaklar ve bu süre zarfında kurumuş peçeteleri birkaç kez tazeleriyle değiştirmeniz gerekecek.
Yemek olarak bir kızartma tavası seçtiyseniz, bir kapakla örtün, çünkü kesiklere rağmen bazı kestaneler hala patlayabilir ve bunları mutfağın her yerine toplamanız gerekir. Bu "sıçramalar" fırından çıkamayacağı için fırın tepsisini örtmek gerekli değildir.
Meyvenin hazır olup olmadığı basitçe belirlenir - kestaneye parmağınızla bastırın. Yumuşaksa, ocaktan almanın zamanı geldi. Artık evde kestane kavurmayı biliyorsunuz ve Paris'te bile olmadan bu yemeğin tadını çıkarabilir ve sevdiklerinizi şımartabilirsiniz. Ve kendinizi çiğ meyveleri denemenin zevkinden mahrum etmeyin - onlar da çok lezzetlidir.
Önerilen:
Bir tavada biftek nasıl kızartılır: fotoğraflar, ipuçları ve kızartma türleri içeren bir tarif
İnsanlara en sevdikleri yemek hakkında bir soru sorarsanız, pek çoğu biftek adını verir. Kokulu, eskitilmiş ve iyi pişmiş et tam bir ritüeldir. Amatör ev aşçıları için mükemmel bifteği pişirmek gerçekten başarının zirvesidir. Bazı insanlar bunu çok zor bir süreç olarak görüyor - evet, "doğru" bir biftek pişirmek için temel bilgiler gerekiyor. Peki, bir tavada biftek nasıl kızartılır?
Bir tavada sazan nasıl kızartılır: fotoğraflı bir tarif
Modern toplumda, kendilerine bir balık parçası gibi davranmayı seven bir sürü insan var. Ama onsuz bir gün yaşayamayanlar var. Katılıyorum, bir restorana gidip evde yapabileceğiniz şeyleri yemek oldukça pahalı ve birkaç kat daha ucuz. Gündemde - havuz balığı sazan nasıl kızartılır. Neredeyse tüm tatlı su kütlelerinde bulunan sıradan bir nehir balığı. Bu tür en yaygın ve sık kullanılanlardan biridir
Evde bir tavada tohumlar nasıl kızartılır
Ülkemizin sakinleri için basitçe "tohum" veya "tohum" olarak adlandırılan ayçiçeği tohumlarının daha önce Ruslar için patlamış mısırın yerini alan ulusal bir incelik olduğunu güvenle söyleyebiliriz. Kabak çekirdeği de lezzetlidir, ancak popülerlik açısından ayçiçeği çekirdeğinden uzaktırlar
Bir tavada yumurta nasıl kızartılır? Sütle yumurta nasıl kızartılır?
Çırpılmış yumurta, kahv altı için harika bir seçenektir. Hazırlanması fazla zaman gerektirmez ve ayrıca çok lezzetlidir ve midede hiç ağırlık yapmaz. Hemen hemen herkes yumurtanın nasıl kızartılacağını bilir. Ancak çoğu kişi bu yemekten çabucak sıkıldığını söylüyor. Bunun nedeni, omlet pişirme konusunda çok sayıda seçenek olduğunu bilmemeleridir
Dondurulmuş pirzola: bir tavada, yavaş bir ocakta ve fırında nasıl kızartılır
Et oranı yüksek bir ürün almanız gerekiyor. Hazır dondurulmuş yarı mamul et ürünleri sadece diyete dahil edilirse, bunların hazırlanmasında hala deneyim yoktur. Pirzola, en sık satın alınan yarı mamul ürünlerden biridir. Dondurulmuş köfte nasıl pişirilir? birkaç seçenek var
