Fırında güveç: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Casole, yüksek besin değeri ve mükemmel tat özelliklerine sahip çok yönlü bir yemektir. Kahv altı, öğle veya akşam yemeklerinde servis edilir. Hazırlanmasında et, balık, kümes hayvanları, süzme peynir, mantar, sebze ve hatta makarna kullanılır. Bugünkü gönderide, bazı kolay fırın güveç tariflerine daha yakından bakacağız.

Balık ile

Bu lezzetli ve doyurucu yemek, aile diyetine biraz çeşitlilik katacak. Morina, pilav ve ev yapımı sosu başarıyla birleştirir. Bu lezzetli balık güvecini yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 500g soğutulmuş morina filetosu.
• 200g kuru pirinç.
• 2 küçük soğan.
• 4 yumurta.
• 240 ml pastörize süt.
• 2 yemek kaşığı. ben. yumuşak tereyağı.
• 3 yemek kaşığı. ben. ekmek kırıntıları.
• Tuz, otlar ve baharatlar.

Doğranmış soğanlar tereyağında kavrulur, soğutulur ve kıyılmış balıklarla birleştirilir. Bütün bunlar tuzlu, serpilirbaharatlar, altta zaten ekmek kırıntıları ve iki çiğ yumurta ile karıştırılmış haşlanmış pirincin yarısı olan bir biçimde karıştırın ve yayın. Yulaf lapası kalıntılarını yukarıdan eşit olarak dağıtın ve hafifçe düzleştirin. Her şey süt, kalan yumurta ve tuz karışımı ile dökülür ve ardından ekmek serpilir. Fırında balık güveci hazırlanır, hafifçe kızarana kadar 190 dereceye ısıtılır. Servis yapmadan hemen önce üzerine doğranmış otlar serpilir ve porsiyonlar halinde kesilir.

Brokoli ve tavuk ile

Bu güzel ve parlak yemek, çok sayıda sebzeden oluşur ve ona özel bir sululık verir. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg tavuk.
• Küçük soğan.
• Orta havuç.
• 50g iyi köylü tereyağı.
• 2 yemek kaşığı. ben. beyaz buğday unu.
• 250 ml pastörize süt.
• Yumurta beyazı.
• 300g brokoli.
• 300 gr karnabahar.
• Tuz, baharatlar ve taze otlar.

Yıkanan tavuk, içinde soğan ve havuç bulunan bir tencereye konur. Bütün bunlar doğru miktarda su ile dökülür, tuzlanır, karabiberlenir ve kısık ateşte kaynatılır. Elli dakika sonra tavuk et suyundan çıkarılır, soğutulur, deri ve kemiklerinden ayrılır ve daha sonra orta büyüklükte parçalar kesilir ve bir kenara alınır.

Lahana yıkanır, çiçek salkımına ayrılır ve kısa bir süre haşlanır. Şimdi yemeği şekillendirmeye başlama zamanı. Derin bir kapta et ve sebzelerin bir kısmını dönüşümlü olarak yayın. Katmanlar tekrardefalarca. Sonra bütün bunlar kızarmış un, süt ve çırpılmış proteinden yapılmış bir sos ile dökülür. Üzerine tereyağı parçaları dağıtılır. Böyle bir güveç, yirmi beş dakika boyunca 200 dereceye ısıtılmış fırında hazırlanır. Yemekten önce otlar serpin.

Karnabahar ile

Bu ilginç sebze yemeği, kavrulmuş et veya kümes hayvanları ile iyi gider. Bu nedenle garnitür olarak servis edilebilir. Sebzeli güveç yapmak için ihtiyacınız olacak:

• Büyük bir karnabahar çatalı.
• 150ml rafine yağ.
• 500 gr soğan.
• ½ çay kaşığı ince toz şeker.
• 4 yemek kaşığı. ben. ekmek kırıntıları.
• 500 ml pastörize süt.
• 2 yemek kaşığı her biri ben. %9 sirke ve beyaz buğday unu.
• 100 gr çok yağlı olmayan ekşi krema.
• Tuz ve baharatlar.

Yıkanmış lahana çiçek salkımına ayrılır ve kısa bir süre tuzlu kaynar suya daldırılır. Daha sonra bir kevgir içine atılır, 50 ml rafine bitkisel yağda kızartılır ve ısıya dayanıklı derin bir forma aktarılır.

Şimdi sos yapmaya başlama zamanı. Bunun için beyazlatılmış soğan halkaları sirke ve şekerle birleştirilir ve yağlı bir kapta yirmi beş dakika pişirilir.

İkinci sosu yapmak için, un bitkisel yağ kalıntılarında kavrulur ve ardından tuzlanır, biberlenir, sıcak süt ile dökülür ve koyulaşana kadar kaynatılır. Sonunda ekşi krema eklenir. Her iki tür sos birbirine karıştırılır, kısık ateşte kısa süre ısıtılır.ateşleyin, süzün ve lahana salkımına sahip bir kaba gönderin. Üzerine galeta unu serpin. Sebzeli güveç fırında pişirilir, 200 dereceye kadar ısıtılır, çeyrek saat boyunca.

Süzme peynir ve süt ile

Bu kolay tarif, çocuklarının beslenmesinden endişe duyan yeni annelerin dikkatinden kaçmayacak. Süzme peynir sevmeyen en titiz çocuklar bile üzerinde pişirilen güveci reddetmeyecektir. Bu lezzetli tatlı yemeği yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 500g taze orta yağlı süzme peynir.
• ½ fincan şeker kamışı.
• 2 çiğ yumurta.
• ½ su bardağı kuru irmik.
• 50g yumuşak tereyağı.
• ½ fincan pastörize süt.
• ¼ çay kaşığı her biri vanilya ve tuz.

İrmik üzerine süt dökülür ve şişmeye bırakılır. Yaklaşık yarım saat sonra süzme peynir püresi, yumuşak tereyağı, yumurta, şeker, vanilya ve tuz ile karıştırılır. Bütün bunlar yağlanmış bir forma aktarılır ve daha fazla işlem için gönderilir. Süzme peynirli güveç 180 dereceye ısıtılmış fırında hazırlanır. Kural olarak, lezzetli bir altın kabukla kaplanması için kırk dakika yeterlidir. Kızarmış incelik soğutulur ve ancak daha sonra kalıptan çıkarılır ve porsiyonlar halinde kesilir. Tatlı kremalı sos, yoğunlaştırılmış süt veya reçel ile servis edilir.

Süzme peynir ve ekşi krema ile

Tatlı yemekleri sevenler için başka bir orijinal tarife odaklanmanızı öneririz. Fırında süzme peynirli güveç oldukça basit bir şekilde hazırlanır vesabah yemeğiniz için mükemmel. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• Çiğ yumurta.
• 500g orta yağlı taze yumuşak lor.
• 2 yemek kaşığı her biri ben. kuru irmik ve ghee.
• 3 yemek kaşığı her biri ben. çok kalın ekşi krema ve şeker değil.
• 100g kuru üzüm.
• ¼ vanilya poşeti.
• ½ çay kaşığı tuz.

Rendelenmiş süzme peynir eritilmiş tereyağı, çırpılmış yumurta, şeker ve irmik ile karıştırılır. Elde edilen kütle tuzlanır, vanilya ile tatlandırılır, önceden buharda pişirilmiş kuru üzümlerle desteklenir ve bir kalıba aktarılır. Çanağı altın rengi olana kadar 180 derecede pişirin.

Patates ve peynirli

Bu ilginç sebze yemeği, kümes hayvanları veya et ile iyi gider. Bu nedenle yemek masasına güvenle konulabilir. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 12 küçük patates.
• ¾ fincan krema.
• 200 gr Rus peyniri.
• Tuz, yumuşak tereyağı ve bitkisel yağ.

Soyulmuş patates yumruları musluğun altında durulanır ve ince dilimler halinde kesilir. Daha sonra ısıtılmış bitkisel yağda hafifçe kızartılır ve ateşe dayanıklı derin bir forma aktarılır. Bütün bunlar tuzlu krema ile dökülür, küçük peynir parçaları serpilir ve tereyağı parçaları ile kaplanır. Güveci 200 derecede yaklaşık yirmi beş dakika fırında pişirin.

Patates püresi ve kıyma ile

Bu iştah açıcı yemek aynı derecedehem yetişkinler hem de çocukların beslenmesi için uygundur, yani tam bir öğle veya akşam yemeğinin yerini alabilir. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg patates.
• 700g kıyma.
• Küçük soğan.
• Orta havuç.
• 2 yemek kaşığı her biri ben. salça ve rafine yağ.
• 2/3 su bardağı et suyu.
• 100 gr Rus peyniri.
• 60ml pastörize süt.
• Tuz, biberiye ve kekik.

Yıkanmış ve soyulmuş patatesler kaynatılıp süt ve tereyağı ile püre haline getirilir. Daha sonra, altında zaten kıyma bulunan, soğan, havuç, et suyu, tuz, salça ve otlar ile haşlanmış bir forma aktarılır. Bütün bunlar dikkatlice düzlenir ve küçük peynir cipsleri serpilir. Kıyma ile patates güvecini orta sıcaklıktaki fırında pişirmek. Kural olarak, bu işlemin süresi yirmi dakikayı geçmez. Hazır olma derecesi, iştah açıcı bir kabuğun varlığı ile değerlendirilebilir. Bu yemek herhangi bir baharatlı sos ile sıcak servis edilir.

Makarna ve mantarlı

Basit ev yapımı yemeklerin hayranlarına, fırında güveç için başka bir iyi tarife dikkat etmeleri tavsiye edilebilir. Yemeğin fotoğrafını biraz sonra tanımak mümkün olacak, ancak şimdilik kompozisyonu ile ilgilenelim. Bu akşam yemeğini hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr kaliteli makarna.
• 200 gr mantar.
• 2 taze yumurta.
• 100 gr Rus peyniri.
• 4 yemek kaşığı. ben. rafineyağlar.
• Tuz, baharatlar ve ekmek içi.

Makarna tuzlu kaynar suda haşlanır, bir kevgir içine konur, iyice yıkanır ve yumurtalarla karıştırılır. Elde edilen kütlenin bir kısmı, ekmek serpilmiş, yağlanmış bir forma aktarılır. Üzerine soğanla kavrulmuş mantarlar dağıtılır. Bütün bunlar, rafine yağ serpilmiş ve küçük peynir cipsleri serpilmiş makarna kalıntıları ile kaplıdır. Yemek 200 derecede en fazla yirmi dakika pişirilir.

Makarna ve kıyma ile

Doyurucu ve lezzetli bir akşam yemeği ile ailesini hızlı bir şekilde beslemeye ihtiyaç duyanlar için, fotoğrafı aşağıda görülebilen fırında güveç pişirmek için çok ilginç bir başka tarif önerebiliriz. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 400g kaliteli makarna.
• 500g karışık kıyma.
• Orta boy soğan.
• Küçük havuç.
• 3 diş sarımsak.
• 3 domates.
• 150 gr Rus peyniri.
• 2 yumurta.
• 300 ml pastörize süt.
• Tuz, baharatlar ve rafine yağ.

Makarna tuzlu suda haşlanır, bir kevgir içine atılır ve yağlanmış bir forma aktarılır. Üzerine soğan, havuç, domates ve sarımsakla kavrulmuş kıyma dağıtılır. Bütün bunlar tuz, baharat ve yumurta ile karıştırılmış sütle dökülür ve küçük peynir parçaları serpilir. Güveci orta sıcaklıkta yaklaşık yarım saat pişirin.