Ton balığı talaşı nedir? yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Japon mutfağının popüler bir ürünü ton balığı talaşıdır. Bunun bir diğer adı Palamut. Ürün benzersiz yapısı ve tadı nedeniyle yaygın olarak kullanılmaktadır. Şimdi bu bileşen çeşitli atıştırmalıklar ve yemekler hazırlamak için kullanılıyor.

Talaş nasıl yapılır?

Artık ton balığı en popüler balık türüdür. Hem dondurulmuş hem de taze olarak satılmaktadır. Bütün karkaslı ve dilimlenmiş balık satın alabilirsiniz. Ayrıca ton balığından talaş yaparlar. Bu işlem şu şekildedir:

1. Ton balığı filetosu tuzlu suda haşlanır. Pişirme işlemi sırasında balıktan fazla yağlar çıkacaktır.
2. filetolar kurutulup tütsülendikten sonra. Balık filetosu kuru ve sert olana kadar tütsüleyin. Ardından ton balığı özel bir cihaz kullanılarak talaş haline getirilir.

Ton balığı etinin sağlıklı olduğunu unutmayın. Çok fazla omega-3 yağ asidi içerir. Düzenli olarak ton balığı talaşı veya et tüketimi görme için iyidir. Ayrıca bu ürünler kan şekeri düzeylerini normalleştirmeye yardımcı olur.

Talaş nasıl kullanılır?

Ton balığı talaşı kullanınFarklı yollar. Çoğu zaman rulo yapmak için kullanılır. Bu tür ürünlere "Bonito-maki" denir. Bu yemek çok hassas bir tat ve iştah açıcı bir koku ile ayırt edilir.

Ülkemizde bu tür yemekler pek popüler değil. Bu nedenle, yerli şefler ton balığı talaşını başka yemeklerde kullanmanıza izin veren bir yol bulmuşlardır. Örneğin, füme talaşı ekleyerek çok lezzetli bir pirinç garnitürü yapabilirsiniz. Bu bileşen ayrıca balık pirzolalarına, pirzolalarına da mükemmel şekilde uyar. Ayrıca lezzetli bir ton balığı çorbası da yapabilirsiniz. Ayrıca bu bileşen salatalar, çeşitli atıştırmalıklar gibi çeşitli yemekleri süslemek için harikadır.

Ton balığı cipsinin kalori içeriği oldukça yüksektir - 430 kcal / 100 gram. Tabii ki, diyet yemekleri hazırlarken bu eki kullanmamak daha iyidir. Çünkü bu durumda yemekler kilo vermek isteyenler için uygun değil.

Renk ve kalitesini görebilmeniz için bu ürünü şeffaf ambalajında satın almanız tavsiye edilir. Ton balığı talaşı ve ağırlıkça marketlerde, çarşıda satın alabilirsiniz. Ama sonra dikkatlice düşünmelisin.

Kimyon talaşı ve deniz ürünleri salatası

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 100 gram midye, karides ve kalamar;
• 10 gram Frise;
• 80 gram marul yaprağı;
• bir diş sarımsak;
• 50 gram limon, tarak eti ve aynı miktarda Los Rosso marul yaprağı;
• 120 gram domates;
• 20 ml soya sosu, balzamik sirke;
• 30 ml zeytinyağı;
• 5 gram talaş ve taze kimyon;
• 30 gram kiraz domates.

Deniz ürünleri ve ton balığı cipsli bir salata hazırlamak için önce deniz ürünlerini çözmeniz gerekir. Daha sonra temizlenmeleri gerekir. Ardından kalamarları şeritler halinde kesin. Marul yapraklarını yıkayın, parçalara ayırın. Domatesleri yıkayın, yarım halkalar halinde kesin. Ardından, yapraklarıyla birlikte domatesleri bir kenara ayırın.

İş parçasını zeytinyağı, sirke, soya sosu karışımıyla doldurun. Tavayı ısıtın, deniz ürünlerini kızartın. Sonra onlara soya sosu, kimyon, sarımsak ekleyin. Bundan sonra, marul yapraklarının üzerine domatesleri koyun, üzerine kızarmış deniz ürünlerini koyun. Ton balığı cipsleri ile doldurun. Bir dilim limon ve kekik dalıyla süsleyin.

Polonya soslu talaşta pişmiş zander

Ton balığı cipsleriyle başka hangi yemekleri pişirebilirsin? Örneğin, pişmiş levrek. Bu yemek zararlı hiçbir bileşen içermediği için çok faydalıdır ve ayrıca tavada değil fırında pişirilir.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 haşlanmış yumurta;
• 1 çiğ yumurta;
• 240 gram zander filetosu;
• yeşillikler (seçim sizin, hem maydanoz hem de dereotu alabilirsiniz);
• 50 gram tereyağı;
• 15 gram ton balığı gevreği;
• kişniş.

Önce levrek, karabiber tuzlayın. Balıkları kişniş serpin, un içinde yuvarlayın. Ardından levrekleri çırpılmış bir yumurtanın içine gönderin. Ardından ton balığı talaşlarını yuvarlayın. Balık fırınlanacak180 derecede önceden ısıtılmış fırın.

İşlem yaklaşık on beş dakika sürecektir. Polonya sosu için bir adet haşlanmış yumurta (doğranmış), tereyağı, doğranmış dereotu, tuz ve karabiberi karıştırmanız gerekiyor. Balıkları aromatik sos ile servis edin. Afiyet olsun!

Küçük sonuç

Artık ton balığı cipslerinin ne olduğunu biliyorsunuz, yazımızda bu bileşenle tarifleri inceledik. Sağlanan bilgilerin sizin için yararlı olduğunu umuyoruz. Tarifleri bilerek ton balığı cipsleri ile zahmetsizce lezzetli, doyurucu ve mis kokulu yemekler yapabilirsiniz!