Karmaşık sebze garnitürleri: ilginç tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sebzeli garnitürler, ana yemeğin lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlar. Genellikle kümes hayvanları, et, balık veya deniz ürünleri ile servis edilirler. Kural olarak, önceden pişirilebilen çeşitli sebze türleri içerirler. Bugünkü yayın, karmaşık bir garnitür hazırlamak için orijinal, basit ve hızlı tarifler sunacak.

Izgara çeşidi

Aşağıda açıklanan tarife göre pişirilen sebzeler sadece barbeküye harika bir katkı değil, aynı zamanda tamamen bağımsız bir yemek olabilir. Dört porsiyon kızartmak için ihtiyacınız olacak:

• İki kırmızı tatlı biber.
• Patlıcan ve kabak birer tane.
• Dört olgun domates.

Tüm karmaşık garnitürler gibi, bu seçenek de sadece sebzelerle ilgili değildir. Ayrıca yarım limon suyu, zeytinyağı, tuz ve baharatlardan stok yapmanız gerekiyor.

Süreç Açıklaması

Bütün sebzeler soğuk akan su altında yıkanır. Biberler tohumlardan arındırılır ve yaklaşık olarak aynı sekiz parçaya bölünür. Bunu keskin bir mutfak bıçağıyla yapmak uygundur. Taze kabak, domates ve patlıcan çok ince olmayacak şekilde kesilir. Bu şekilde hazırlanan sebzeleri üç yemek kaşığı zeytinyağı ile gezdirin.

Ardından hafifçe tuzlanır, en sevdiğiniz baharatlar serpilir ve her iki tarafta bir tel ızgara üzerinde kızartılır. Hazır sebzeler bir tabağa konur, limon suyu ve iki yemek kaşığı iyi zeytinyağı ile dökülür. Bu hoş kokulu ve olağanüstü lezzetli yemek, karmaşık garnitürlerin nasıl hazırlanacağına dair talimatlar içeren kişisel yemek kitabınızın sayfalarında mutlaka yer alacaktır.

Yeşil fasulye ve mantarlı seçenek

Bu tarif, nispeten hızlı bir şekilde lezzetli ve dengeli bir yemek yapar. Sürecin kendisi çok uzun sürmüyor. Bu nedenle, sadece yarım saat içinde tüm ailenizi yürekten besleyebilirsiniz. Yeşil fasulye ve mantar bazlı karmaşık garnitürlerin lif ve bitkisel protein açısından zengin olması da önemlidir. Bu da sindirim sisteminin normalleşmesine katkıda bulunur. Yemek pişirmeye başlamadan önce şunlara sahip olduğunuzdan emin olun:

• Sekiz yüz gram donmuş yeşil fasulye.
• İki büyük soğan.
• Birkaç diş sarımsak.
• İki yüz gram taze petrol.

Diğer karmaşık garnitürler gibi, bu seçenek de ek bileşenlerin kullanılmasını içerir. Bu durumda, az miktarda yüksek kaliteli sebze ile önceden stok yapmanız gerekir.yağlar, tuz ve baharatlar. Yeşil fasulyeyi çok sevmeyenlere bu sebzeyi Brüksel lahanası veya yeşil bezelyenin genç sürgünleri ile değiştirmeleri önerilebilir. Bundan, bitmiş yemek tamamen farklı bir tat ve aroma kazanacaktır.

Eylem algoritması

Dondurulmuş yeşil fasulye, tuzlu su dolu bir tencereye konur, ateşe gönderilir, kaynatılır ve beş dakika kaynatılır. Daha sonra tekrar bir kevgir içine atılır ve fazla sıvının boşalması beklenir.

Önceden soyulmuş ve doğranmış soğanlar bir tencerede kavrulur. Şeffaf hale geldiğinde, oraya ince petrol plakaları eklenir. Her şeyi iyice karıştırın ve nem tamamen buharlaşana kadar pişirmeye devam edin. Mantarların ısıl işlemi sırasında açığa çıkan tencerede sıvı kalmadıktan sonra içine haşlanmış yeşil fasulye ve doğranmış sarımsak dökülür. Bütün bunlar tuzlanır, iyice karıştırılır ve yaklaşık beş dakika ateşte tutulur.

Karmaşık sebze garnitürlerini daha yoğun hale getirmek için bitkisel yağ, tereyağı ile değiştirilebilir. Petrol yerine başka mantar alabilirsin.