Karpuzlu Turta: Birkaç lezzetli tatlı tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Yaz saati, tatlıya düşkünlüğün en geniş zamanıdır. Sonuçta, kokulu meyveler kullanılarak kaç farklı ilginç ve lezzetli tatlı hazırlanabilir! Böyle bir yemek kavunlu turtadır. Ana bileşen olarak kullanarak, tamamen farklı tatlı tatlar elde edebilirsiniz. Pişirme teknolojisinde birbirinden farklı birkaç tarif düşünün.

Farklı turta türleri

Tatlı kavun kütlesi tamamen kullanıma hazır olduğu için termal olarak hiç işlenemez. Veya bu aşamayı tasarruf modunda geçirin. Ayrıca meyve, yumuşak dokusu nedeniyle hamura ezilmiş halde kolayca katılır, eşit olarak dağıtılır ve hamur işlerine harika bir bal aroması verir. Bir kavun turtası, örneğin:

- taze dilimler ile (hamur işlerini üstte süsleyin veya katmanlardan biri olarak ham kullanın);

- şekerlenmiş meyve dilimleri ile (dilimleri güçlü şeker şurubunda kaynatın);

- pişirme sırasında hamur tabanının bir parçası olarak yumuşak bir kütle ile (olgunlaşmış posayı ezin veya bir blender ile çırpın).

Aşağıda her biriyle tarifler"güneşli" meyveleri işlemek için listelenen seçenekler.

kavunlu turta. Şekerlenmiş kamalar ile tarif

Kaynatma ve ardından hafif kurutma, kavun parçalarını şekerlenmiş meyvelere dönüştürür. Nasıl ortaya çıktıkları, öncelikle ısıl işlemin süresine ve kullanılan çözeltideki şeker konsantrasyonuna bağlıdır. Çok doygun olması durumunda haşlanmış kavun karamelize tatlılar gibi olur. Soğutulduğunda, bu tür tatlılar birçok yönden marmelatlara benzer. Bir kavun turtası hazırlamak için, dilimler yarı taze kaldığında yumuşak bir işleme yöntemi daha uygundur. Bunu yapmak için, meyveyi (olgunlaşmamış) kalın plakalar halinde kesin, keskin bir bıçakla çekirdekli çekirdeği ve dış kenar boyunca yoğun bir kabuğu çıkarın. Ardından parçayı dörde bölün. Ortaya çıkan çubuğu (bir kesme tahtası üzerinde "kıtır" kenar) koyun ve 1-1,5 cm'den daha kalın olmayan dilimler halinde doğrayın. Bu şekilde hazırlanan "fanları" şeker şurubunda (1 litre başına 1 su bardağı) haşlayın 2 -3 dakika. Dilimleri oluklu bir kaşıkla solüsyondan çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel ızgara veya bir kevgir içine koyun. Şekerli kavunlu turta nasıl yapılır? Tarif, tatlının çeşitli bileşenlerinin bir kombinasyonundan oluşur: bisküvi keki, kremalı taban, şekerlenmiş dilimler. Şekerlenmiş kavunlar, katmanlı bir pasta için bir dekorasyon görevi görür. Onları fotoğrafta gösterildiği gibi düzenleyin ve ardından tatlıyı krema ile süsleyin.

Taze kavun katmanları ile birleştirilmiş pasta

Bu tarif bir öncekine biraz benziyor. Lezzetli bir tatlı, bir turtanın bir araya getirilmesini içerir.hazır kekler ve çiğ kavun kütlesi. Meyvenin tamamen olgun, bal tadında alınması tercih edilir. Dilimleri daha önce açıklandığı gibi hazırlayın. Dilimlenmiş dilimler bütün olmak zorunda değildir. Bisküvi veya kurabiye keki ve krema kütlesinin üzerine küçük parçalar halinde kavunu da koyabilirsiniz. Yemeğin hafif olması ve çok tatlı ve şekerli olmaması için krem şanti kullanın. Servis yapmadan önce, böyle bir kavun turtası buzdolabında 2-3 saat bekletilmelidir. Daha sonra donmuş tatlı şeklini mükemmel bir şekilde koruyacak ve porsiyonlara kolayca ayrılacaktır.

Yavaş bir tencerede kavunlu turta nasıl pişirilir?

Aşağıda anlatılan şekilde hazırlanan hamur işleri, elmalı charlotte tadındadır. Temel olarak, hem olgunlaşmamış hem de olgunlaşmamış bir meyve idealdir. Yavaş bir tencerede kavunlu bir turta hazırlıyoruz:

1. 4 taze tavuk yumurtasını 1 su bardağı toz şekerle mikserle çırpın.
2. Yavaş yavaş kütleye 1 su bardağı un ekleyin.
3. Kavunun çekirdeklerini çıkarıp soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
4. Kaseyi zeytinyağıyla yağlayın.
5. Kavun dilimlerini kalıbın dibine dökün ve hamuru üstüne dökün.
6. "Pişirme" modunu ve süreyi seçin 45 dak. Sinyali bekleyin.

Melon charlotte servise hazır!

Fırında kek tatlısı pişirme

Fırında kavunlu turta sadece yarım saatte pişirilir:

1. 1 yumurta ve 1 yumurta sarısı, 50 g şeker ile kabarık bir köpük içinde bir karıştırıcı ile çırpın.
2. 50 gr yumuşatılmış fırıncı tereyağı margarin veya tuzsuz tereyağı ekleyin.
3. Çırpmaya devam ederek, soyulmuş ve doğranmış olgun kavun (200-250 gr) karışıma ekleyin.
4. Sütü (1/2 su bardağı) ısıtın, bir tutam tuz ve 1 çay kaşığı ile karıştırın. ben. hızlı soda. Karışımı hamur tabanına dökün.
5. Ardından unu küçük porsiyonlar halinde (1 dolu bardak) ekleyin ve düşük hızda çırpmaya devam edin.
6. Fırını 200 dereceye ısıtın.
7. Kalıbı bitkisel yağla yağlayın. İçine meyilli dökün.
8. 15-20 dakika pişirin. orta ateşte.
9. 1 yumurta akı ile 50g şeker kabarana kadar.
10. Pastayı fondanla süsleyin ve fırında 5 dakika daha kızarmasını sağlayın.
11. Taze kavun dilimleri ile süsleyerek servis yapın.

Eti yapı olarak olgun kavun dilimlerine çok benzeyen muzlu turtaya benzer şekilde fırında veya yavaş ocakta pişirilebilir. Yaratıcı olun, yeni tarifler deneyin, lezzetli tatlılar alın!