Sosis yemekleri: basit tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sosis, kıyılmış haşlanmış etten yapılan sosislerdir. Sadece ön ısıl işleme tabi tutulduktan sonra yenirler ve görünümleri kıs altılmış kalın sosislere benzer. Bugünkü yayında sosisli yemekler için bazı basit tarifler bulacaksınız.

Mercimek çorbası

Bu lezzetli ilk yemek, bir aile yemeği için iyi bir seçenektir. Oldukça kokulu, besleyici ve sağlıklı çıkıyor. Evinizi mercimek çorbasıyla beslemek için ihtiyacınız olacak:

• 3 sosis.
• 200 gram mercimek.
• 3 patates.
• 2 diş sarımsak.
• Kereviz.
• 2 küçük soğan.
• 2 orta boy havuç.
• 2 büyük kaşık salça.
• 1, 5-2 litre filtrelenmiş su.
• Tuz, bitkisel yağ ve taze maydanoz.

Bu, en basit ilk sosis yemeklerinden biridir. Hazırlanması kızartma ile başlamalıdır. Bunu yapmak için önceden doğranmış soğan ve hafif doğranmış soğan tavaya gönderilir.kahverengileştir. Daha sonra rendelenmiş havuç ve doğranmış kereviz de oraya yayılır. Yedi dakika sonra sotelenen sebzeler kaynar su, patates ve mercimek dolu tencereye yüklenir. Bütün bunlar tuzlanır ve tüm malzemeler yumuşayana kadar kaynatılır. Ocağı kapatmadan kısa bir süre önce çorbaya kızarmış sosis parçaları ve salça eklenir. Bitmiş yemek üzerine kıyılmış maydanoz serpilir ve kapağın altına ısrar edilir.

Lahana Turtası

Ev yapımı kek sevenler, bir başka ilginç sosis yemeğini de ihmal etmeyecekler. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 80 gram karabuğday unu.
• 150 mililitre kefir.
• 160 gram buğday unu.
• Soğan.
• 40 gram kepek.
• 100 mililitre domates suyu.
• 150 gram lahana turşusu.
• 3 sosis.
• 3 çay kaşığı mutfak tuzu.
• 3 yemek kaşığı. ben. ince kristal şeker.
• 2 büyük kaşık bitkisel yağ.
• Acı biber.

Derin bir kapta kefir, kepek, bir yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı karıştırın. sofra tuzu, bitkisel yağ ve iki çeşit un. Hepsi iyice karıştırın ve provaya bırakın. Yarım saat sonra bitmiş hamur ısıya dayanıklı bir forma yerleştirilir. Lahana turşusu, domates suyu, acı biber, şeker ve tuz kalıntısı ile kızartılmış sosislerden yapılan bir dolgu ile doldurulur. Bütün bunlar son ısıl işlem için gönderilir. Bu yemek sosislerden elli derece 180 derece ısıtılmış bir fırında hazırlanır.dakika.

Patates salatası

Bu ilginç ve orta derecede doyurucu meze, sebzelerden başka bir şey içermez. Bu nedenle, sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok faydalı olduğu ortaya çıkıyor. Oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

• 2 büyük patates.
• 2 domuz sosisi.
• Orta pancar.
• Kırmızı ampul.
• Küçük elma.

Bu hızlı zekalı sosis yemeği, mağazadan satın alınan mayonez ile değil, özel olarak hazırlanmış bir sos ile tatlandırılır ve şunları içerir:

• 3 yemek kaşığı rafine bitkisel yağ.
• Küçük bir acı biber kabuğu.
• Birer yemek kaşığı balzamik sirke ve kaba hardal.
• Tuz (tatmak için).

Bu sosis yemeğini kök bitkilerinin ısıl işlemiyle pişirmeye başlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için yıkanır, soğuk su ile dökülür ve yumuşayana kadar kaynatılır. Hazır sebzeler soğutulur, soyulur ve küpler halinde kesilir. Daha sonra elma dilimleri, doğranmış soğan ve haşlanmış sosis halkaları ile birleştirilir. Salata hardal, bitkisel yağ, balzamik sirke, tuz ve acı biberden yapılan bir sos ile süslenir.

Borsch

Akşam yemeği için ne pişireceğini bilmeyenlere, bütçeye uygun bir ilk sosis yemeği pişirmeleri önerilebilir. Bu şekilde yapılan borsch, sıradan et içerenden daha kötü değildir. Ailenizi bu orijinal ilk kursla beslemek için ihtiyacınız olacak:

• 6 sosis.
• 600 gram pancar ve havuç.
• Maydanoz kökü.
• 5 ampul.
• 5 çay kaşığı un.
• Kereviz kökü.
• 6 büyük kaşık salça.
• 4 diş sarımsak.
• Su ile seyreltilmiş bir çay kaşığı sirke.
• 10 su bardağı et suyu.
• Küçük bir parça domuz yağı.
• Ekşi krema, tuz, otlar, maydanoz ve kırmızı biber.

Domuz yağı bir tavada eritilir ve üzerinde soğan, havuç, pancar ve kökler kızartılır. Birkaç dakika sonra sebzelere salça ve un eklenir. Hepsi iyice karıştırın ve düşük ateşte pişirin. Daha sonra bitmiş pansuman, kaynar et suyu ile dolu bir tencereye konur. Sirke, lavrushka, bir tutam kırmızı biber ve tuz da oraya gönderilir. Hazırlanmadan kısa bir süre önce, ezilmiş sarımsak ve doğranmış sosisler ortak bir tabağa yüklenir. Sıcak pancar çorbası tabaklarda servis edilir, ekşi krema ile tatlandırılır ve otlar serpilir.

Sosis ve peynirle pişmiş makarna

Bu lezzetli ve yüksek kalorili ikinci yemek kesinlikle basit ve doyurucu yemek bilenlere hitap edecek. Ek yan yemekler gerektirmez ve tam bir öğle veya akşam yemeğinin yerini alabilir. Sosis ve makarna ile benzer bir yemek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 3 litre temiz su.
• 400 gram makarna.
• 60g beyaz peynir.
• 250 gram sosis.
• 100g Parmesan peyniri.
• 300 gram mozzarella peyniri.
• 150g domates salçası.
• Büyük soğan.
• 400 gram domates.
• 2 diş sarımsak.
• Büyükbir kaşık zeytinyağı.
• Tuz ve aromatik baharatlar (tatmak için).

Süreç Açıklaması

Zeytinyağı ile yağlanmış bir tavaya doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı koyun. Bütün bunlar yumuşayana kadar kızartılır. Daha sonra üzerlerine küp küp doğranmış sucuk ve salça ilave edilir. Kelimenin tam anlamıyla birkaç dakika sonra ezilmiş domates, tuz ve baharatlar toplam kütleye dökülür. Hepsi iyice karıştırın ve kapağın altında güveç yapın. Beş dakika daha sonra, makarna üç litre tuzlu suda yarı pişene kadar önceden kaynatılmış tavaya yüklenir.

Elde edilen karışım ısıya dayanıklı bir kaba aktarılır. Hepsini beyaz peynir, parmesan, mozzarella ve doğranmış otlar ile doldurun. Bu aşamada gelecekteki makarna güveci fırına verilir. 180 derecede yarım saat pişirin. Sıcak servis yapın, porsiyonlar halinde önceden kesin. İstenirse, herhangi bir baharatlı sos ile güveç üzerine dökün.