2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Atalarımız ahududuların iyileştirici özelliklerinin çok iyi farkındaydı. Ve tedavi için bütün bitkiyi kullandılar: çiçekler, yapraklar, meyveler, kökler. Şimdi, çoğu zaman mesele, meyveleri hasat etmekle sınırlıdır. Jöle, herkesin en sevdiği ev yapımı ahududu reçeli, nefis ve hatta şarap yapıyorlar. Ahududu, çoğu meyvenin aksine, ısıl işlem sırasında besinlerini kaybetmez ve işlendiğinde taze meyvelerin tüm tıbbi özelliklerini korur.
Ahududu reçeli nasıl yapılır?
Ahududu çok narin bir meyvedir ve uzun süre taze olarak saklanmaz. Olgun meyvelerde kapalı bir kapta tutulduktan sonra 6-7 saat sonra şarap fermantasyonu başlar. Bu nedenle hasat edilen mahsul ayıklanmalı, hasarlı ve olgunlaşmamış meyveler bir kenara bırakılmalıdır. Ahududu reçelini küçük porsiyonlarda (her biri ideal olarak 700-800 gr) kısık ateşte kaynatın. Bu miktar yaklaşık bir litre kavanoz yapar.
Hızlıahududu reçeli
Birkaç kilo çilek ayrı tencerelerde dikkatlice yaklaşık 3 parçaya bölünür. Her şekere 1: 1 dökün. Daha tatlı ve daha kalın reçel seviyorsanız, biraz daha şeker almanız gerekir. Yeterli miktarda meyve suyu çıkana kadar tencereleri kendi haline bırakın (buzdolabına gönderebilirsiniz). Şimdi hemen - yanıyor, kaynar kaynamaz birkaç dakika dayanın. Steril kuru kavanozlara (kapağın altına) dökün ve kapatın.
Yavaş tencerede reçel
Bitmiş ürün için kavanozlar ve kapaklar da yavaş bir ocakta sterilize edilebilir. Haznenin üzerine buharda pişirmek için bir kap yerleştirin, üzerine kavanozları ve kapakları yerleştirin ve uygun modu ayarlayın, zaman otomatik olarak ayarlanır. Bu süre zarfında, bir kilogram çilek hazırlayın: güçlü ve bütün seçin, sepals ve buruşuk meyveleri çıkarın. Yavaşça yavaş bir tencereye dökün ve üstüne - bir kilogram şeker. "Söndürme" modunu bir saatliğine ayarlayın. Sürenin yarısından sonra, kasenin içeriğini yavaşça karıştırın. Bir bip sesinden sonra, hazırlanan kavanozlara ahududu reçeli dökün, kapaklı mantar. İki kavanozdan biraz daha fazlasını alacaksınız (her biri 750 gr).
Ahududuları kaynatmadan koruyun
Çok basit ve hızlı bir tarif. Hazırlanan bir kilogram ahududuyu homojen olana kadar bir karıştırıcıda çırpın. Bir kilo şeker dökün, 5 yemek kaşığı dökün. ben. iyi votka, iyice karıştırın, kavanozlara aktarın, buzdolabında saklayın. Sadece uzun süre tasarruf etmek mümkün olmayacak: lezzetli bir hazırlıkçok çabuk yenir!
Taşsız Ahududu Reçeli
Ayrıca fazla uğraşmadan hazırlanıyor. Hazırlanan meyveleri bir meyve sıkacağından geçirin. Her litre meyve suyuna yarım kilo şeker ekleyin, karıştırın, ocağa koyun, kaynatın, kavanozlara koyun.
Ahududu şarabı
Kendinizi böyle egzotik bir içecekle şımartmak istiyorsanız, bir kilo pişmiş reçel feda etmeniz gerekecek, ama buna değer! 5 litrelik bir kavanoza bir kilo şeker, bir bardak yıkanmamış pirinç dökün, reçel ekleyin ve omuzlara kadar su dökün. 40 gün ılık bir yerde bekletin, ancak maliyeti ne kadar yüksek olursa, nihai ürün o kadar lezzetli ve aromatik olur. Süzülmüş şarabı şişelere dökün. Daha güçlü içiciler bir veya iki bardak kaliteli votka ekleyebilir.
Önerilen:
Pişirmeden ahududu reçeli: tarif. Ev yapımı hazırlıklar
İyi ev hanımlarının kışın evlerini şımarttığı en sevilen lezzet elbette reçeldir. Tüm yaz güneş ışığını emen çilek ve meyvelerden yapılmış olup, özellikle sıcak çay ve aile ile birlikte yenildiğinde canlanır ve canlanır
Ahududu tatlısı. Basit ve lezzetli bir muamele için reçete
Lezzetli ahududu, neredeyse tüm yaz aromalarıyla bizi memnun eder. Ama soğuk havalarda bu lezzetten yapılan hazırlıkların tadını çıkarmak için kışa saklamak istiyorum. Ahududuların faydalı özelliklerini herkes bilir, bu yüzden onları mümkün olduğunca saklamanız gerekir. Meyveden geleneksel reçel, jöle, reçel, hatmi ve daha birçok lezzeti yapabilirsiniz. Bu yazıda tarifi önerilen ahududu tatlısı bu listede hak ettiği yeri alacaktır
Ahududu reçeli - basit, lezzetli ve inanılmaz sağlıklı
Ahududu reçeli - daha bilinen adı "ahududu reçeli" - bölgemizdeki en sevilen lezzettir. Bu sadece sıcak çaya lezzetli ve hoş kokulu bir katkı değil, aynı zamanda vücudumuzu güçlendiren ve soğuğa karşı direnci artıran şifalı maddelerden oluşan bir kiler. Bu yüzden tüm ev hanımları iyi stok ahududu reçeli yapmaya çalışırlar
Ahududu reçeli tarifi. Reçel için bir kg ahududu başına ne kadar şeker gerekir
Ahududu reçeli uzun zamandır soğuk algınlığı ve boğaz ağrısı için ana halk ilacı olarak kabul ediliyor. Günümüzde pek çok anne ve anneanne, çeşitli viral hastalıklar ve griple mücadelede bu tatlı ilacı ihmal etmiyor. Ahududu reçeli gerçekten çok sayıda faydalı madde içerir ve birçok vitamin pişirildikten sonra bile korunur. Hastalık döneminde, böyle bir incelik vücut üzerinde ateş düşürücü bir etkiye sahiptir. Makalemiz ahududu reçeli için en iyi tarifleri sunuyor
Ahududu jölesi tarifi: lezzetli ve sağlıklı bir içecek hazırlamak
Nişasta ve meyvelerden jöle yapmayı biliyor musun? Değilse, bu makaleyi okumanızı öneririz. Bu sağlıklı içeceği hazırlamak için öneriler, tarifler ve ayrıntılı talimatlar içerir. Mutfak çalışmalarınızda başarılar dileriz
