Pişmiş sebze salatası. Tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sebze salatası, fırında veya ızgarada çok lezzetli ve doyurucu oluyor. Ayrıca kilo vermek ya da ince bir vücuda sahip olmak isteyenler için oldukça faydalıdır.

Ermeni usulü pişmiş sebze salatası

Bu yemek Kafkas mutfağının karakterini yansıtıyor. Sadece en olgun ürünlerden hazırlanır, ılık veya soğuk olarak servis edilir. Evde fırında pişmiş sebzelerden salata nasıl yapılır? Tarifi buradan okuyabilirsiniz:

• İşlemek için beş orta boy patlıcan ve farklı renklerde dört büyük biber hazırlayın.
• Fırını önceden ısıtın ve hazırlanan sebzeleri ızgarada kızartın. Eşit pişmeleri için ara sıra çevirmeyi unutmayın.
• Patlıcanlar ve biberler hazır olduğunda tuzlu soğuk suya batırın. Bundan sonra, deriyi onlardan hemen çıkarın.
• Sebzeleri büyük parçalar halinde kesin ve uygun bir salata kasesine aktarın.
• Soyulmuş soğanı ve bir diş sarımsağı bıçakla doğrayın ve ardından sebzelerin geri kalanına gönderin.
• Kişnişin sert saplarını çıkarın ve yaprakları ellerinizle yırtın.
• Hazırlananların hepsini bağlayınürünleri zeytinyağı ile tatlandırın. Tat vermek için limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.

Izgarada pişmiş sebze salatası

Kömürde pişirilen güzel kokulu bir yemek, barbeküye harika bir katkı olacaktır. Doğada dinlenmeyi planlıyorsanız bu tarife mutlaka dikkat edin:

• Biberleri hazırlayın - iyice yıkayın ve mantarlarla birlikte ızgaraya koyun. Pişirmeleri diğer sebzelere göre daha uzun sürdüğü için önce onları pişireceğiz.
• Sebzeler kararıp kabukları soyulmaya başlayınca ızgaradaki yer serbest bırakılmalıdır. Yeşil soğan ve sarımsağı ateşe koyun. Maşa veya diğer doğaçlama yöntemlerle çevirmeyi unutmadan sadece birkaç dakika pişirin.
• Ardından soğanı pişirin, halka halka doğrayın.
• Ardından, kabuğu soyulmuş genç kabakları, ikiye bölünmüş ve küçük patlıcanları ateşe koyun.

Hazır sebzeleri soyun, büyük parçalar halinde kesin, yağ ve limon suyuyla tatlandırın. Onlara pişmiş petrol ekleyin ve servis yapın.

Peri Salatası

İsmi kendinden söz ettiren fırınlanmış sebze salatası parlak bir tada ve harika bir aromaya sahiptir. Barbekü veya diğer etler için garnitür olarak servis yapın. Aşağıdaki tarifi okuyun:

• Bir patlıcanı ve bir dolmalık biberi folyolayın. Sebzeleri fırın tepsisine koyun ve yumuşayana kadar fırında pişirin.
• Deriden arınmış iki domates, onları alç altırBunun için birkaç saniye kaynar suda bekletin.
• Birkaç diş sarımsak (tadına göre) doğrayın ve zeytinleri ikiye bölün.
• Pişmiş sebzelerin kabuğunu çıkarın ve küpler halinde kesin, domateslerin de doğranmış olması gerekir.
• Hazırlanan yiyecekleri karıştırın, üzerine maydanoz ve dereotu, tuz ve karabiber ekleyin.

Bitmiş yemeği yağla baharatlayın ve çeyrek saat buzdolabına koyun.

Beyaz peynirli sebze salatası

Bu yemek sadece piknik için orijinal bir atıştırmalık olarak değil, aynı zamanda bağımsız bir yemek haline de gelebilir. Geçmişte birkaç kilo fazladan bırakmak istiyorsanız, akşam yemeği için pişirin. Fırında pişmiş sebze salatası nasıl yapılır? Tarif çok basit:

• İki patlıcan, bir küçük kabak, dolmalık biber ve iki domatesi yıkayıp kurulayın. Her sebzeye çatalla delikler açın ve folyoya sarın. Sebzeleri fırında 40 dakika kavurun.
• Onlar pişerken soğanı ince ince doğrayın ve biraz sıvı yağ ile tavada kızartın.
• Sarımsak, biber ve kişnişi bir bıçakla doğrayın, ardından büyük bir salata kasesine koyun.
• Bitmiş biberleri ve domatesleri bir torbaya koyun, bağlayın ve bir süre bekletin. Bundan sonra, kabuğu onlardan çıkarın ve küpler halinde kesin.
• Patlıcan ve kabakların kabuğunu çıkarın ve eti bir bıçakla doğrayın.
• Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın, tuzlayın ve beyaz peynir serpin.

Bitmiş yemekhemen servis yapın veya ondan önce buzdolabında demlenmesine izin verebilirsiniz.

Izgara dana eti ve sebze salatası

Bu yemeği hem evde hem de kırda kolayca hazırlayabilirsiniz. Izgara sebze salatası çok lezzetli ve doyurucu.

• 120 gram film içermeyen dana bonfile, ardından bitkisel yağ, tuz ve biber karışımı ile çeşnilendirin.
• Patlıcanı halkalar halinde ve tatlı biberi dilimler halinde kesin. Sebzeleri bitkisel yağla fırçalayın.
• Kırmızı soğanı halka halka doğrayın.
• Yiyecekleri tel ızgaranın üzerine koyun ve pişene kadar pişirin.
• Eti lifler boyunca ince dilimler halinde kesin ve sebzeleri küçük parçalar halinde kesin.
• Yeşillikleri doğrayın veya elinizle toplayın.
• Sebzeleri ve otları bir kapta birleştirin, domates sosu ve zeytinyağı ile baharatlayın. İyice karıştırın.

Sığır dilimlerini bir tabağa koyun ve üzerine sebzeleri yerleştirin. Lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazır.