Lezzetli tavuk salatası tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tavuk salatalarının yıllardır bu kadar popüler olması tesadüf değil. Bu, bu tür yemeklerdeki en lezzetli ve sağlıklı malzemelerden biridir. Ek olarak, çok sayıda başka bileşenle birleştirilme avantajına sahiptir. Tavuk, haşlanmış ve taze sebzeler, ananas, peynir, mantar ile uygun olacaktır. Ancak haşlanmış tavuk, çok çeşitli yeni tatların tadını çıkararak füme tavukla değiştirilebilir.

Tavuk Sezar

Tavuk salataları arasında Sezar haklı olarak en sevilen ve popüler olanlardan biri olarak kabul edilir. Bilmeyenler için, adının ünlü Roma imparatoru ile hiçbir ilgisi olmadığını vurgulamak gerekir. Gerçek şu ki, bu tarif, adı Caesar Cardini olan İtalyan kökenli Amerikalı bir şef tarafından icat edildi. İlk olarak 1924'te Amerika Birleşik Devletleri'nin Bağımsızlık Günü kutlamalarında dosyaladı. O zamandan beri tavuklu Sezar salatası çoğu restoranın menüsünde en popüler yemeklerden biri oldu.barış.

Bu dünyadaki pek çok dahice şey gibi, tarif de büyük ölçüde tesadüfen ortaya çıktı. O zaman, Amerika'da kuru hukuk hüküm sürdü. Catering işletmelerinde alkol bulmak neredeyse imkansızdı. Doğru, Cardini alkolle hiçbir zaman sorun yaşamadı, çünkü restoranı Meksika sınırındaydı ve oradan büyük miktarlarda alkol sağlandı. Ancak kurumda yiyecek ve atıştırmalıklarla ilgili sorunlar vardı. Bu nedenle, bir gün Cardini, restoranın mutfağında bulunan her şeyden bir salata yapmaya karar verdi ve Sezar ortaya çıktı. Misafirler salatayı o kadar çok sevdiler ki, her seferinde bu yemeğin tekrar edilmesini talep etmeye başladılar. İlginç bir şekilde, orijinal tarif tavuk içermiyordu. Ancak zamanla, yemeğin çeşitli varyasyonları ortaya çıktığında, temel ve vazgeçilmez malzemelerden biri haline geldi. Bugün tavuksuz bir Sezar salatası hayal etmek neredeyse imkansız.

Klasik bir tavuklu Sezar salatası tarifi için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:

• 300 gram tavuk filetosu;
• iki diş sarımsak;
• bir demet marul;
• 100 gram sert peynir;
• sekiz kiraz domates;
• yarım limon;
• 50ml zeytinyağı;
• bir yumurta sarısı;
• bir çay kaşığı hardal;
• baharatlar - tatmak.

Tavuklu Sezar salatası fileto önceden kaynatılır veya tek parça halinde marine edilir. Her durumda, son aşamada bir tavada kızartılır. Bundan önce et kağıt havlu ile kurutulmalıdır.

Tavuk ile Sezar salatası sosu karıştırılmalıdırhomojen bir kütle görünene kadar çok dikkatli bir şekilde. Bunu yapmak için yumurta sarısı, zeytinyağı, hardal, baharat ve limon suyunu karıştırın.

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve çeri domatesleri ortadan ikiye kesin. Pişmiş ve kızartılmış Sezar salatası filetosunu tavukla eşit küpler halinde kesin.

Hafif kurumuş marul yaprakları üzerine büyük bir tabakta, tüm malzemeleri katmanlar halinde yayın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Tavuk soslu Sezar salatamızı üzerine dökün ve servis yapın.

Kraker çeşidi

Yemeğin varlığı sırasında birçok çeşidi ortaya çıktı. Örneğin, son zamanlarda tavuklu ve krutonlu bir Sezar salatası tarifi popüler hale geldi. Hazırlamak için şunlara ihtiyacımız var:

• 250 gram tavuk fileto (istenirse göğüs de alınabilir);
• 50 gram somun;
• iki diş sarımsak;
• 100 gram sert peynir;
• beş marul yaprağı; altı kiraz domates;
• bir çay kaşığı hardal;
• iki yemek kaşığı mayonez;
• yarım çay kaşığı sirke;
• baharatlar - tatmak.

Tavuk etinin yumuşak ve hoş kokulu olması için iki çay kaşığı bal, bir yemek kaşığı bitkisel yağ ve tuzdan oluşan bir marine sos içinde bir saat bekletilmesi tavsiye edilir.

Ardından bir tavada tavuğu kesmeden tek parça halinde kızartın. Ancak bundan sonra eti küçük dilimler halinde bölün. Somun kabuğunu çıkarın ve küpler halinde kesin, fırında biraz kurutun.

Düz bir salata kasesine koyuntüm malzemeleri çeri domatesleri ekleyerek dörde bölün. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Tavuk salatanızı sosla gezdirin ve kızarmış krutonlarla süsleyin.

Salata "Ev yapımı"

Tavuk salatalarının çeşitliliği arasında Domashniy de hak ettiği popülerliğe sahiptir. Onu hazırlamak oldukça kolaydır. Gelişleri son anda belli olan misafirlerin gelişine hızlıca hazırlanabilirsiniz.

Tavuk ile "Ev yapımı" salatası hazırlamak için:

• 350 gram haşlanmış tavuk (kemiksiz olması gerektiğini unutmayın);
• iki salatalık turşusu;
• bitkisel yağ (sadece kızartma için gereklidir;
• iki havuç;
• bir ampul;
• iki diş sarımsak;
• mayonez;
• maydanoz;
• tatmak için tuz ve karabiber.

Bu tavuk salatasını hazırlama sürecinin tamamı (bu makalede bazı yemeklerin fotoğrafları sunulmaktadır) on dakikadan fazla sürmeyecektir. Tavuk fileto mümkün olduğunca ince kesilmelidir, ancak sunumunu kaybedeceği için eti parçalamayın. Bir salata kasesine koyun.

Salatalıklar dilediğiniz gibi rendelenmeli veya şeritler halinde kesilmelidir. Salata kasesinin yanındaki tavuğa gönder.

Soğanı şeffaf hale gelene kadar bitkisel yağda kızartın ve havuç. Tavadan çıkardıktan sonra sebzeleri biraz soğumaya bırakın. İnce kıyılmış maydanoz, preslenmiş sarımsak, biber ve tuzla birlikte tabağa ekleyin. Mayonez ile tatlandırın ve iyice karıştırın.

Klasik tarif

Birçok tanınmış mutfak uzmanı, klasik bir tavuk salatası tarifi bulabilir. İçinde en uygun ürün kombinasyonunun seçildiğine inanılmaktadır. Evde denemek istersen, al:

• her biri yaklaşık 200 gram ağırlığında dört tavuk filetosu (zaten kemiksiz ve derisiz olmalıdır);
• 130 ml mayonez (istenirse ev yapımı da yapabilirsiniz, marketten alınanlar kadar zararlı olmaz);
• iki çay kaşığı limon suyu;
• bir çay kaşığı hardal tohumu;
• iki kereviz sapı;
• bir arpacık soğanı;
• birkaç dal maydanoz ve fesleğen;
• orijinal servis için gerekli olacak marul yaprakları.
• tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak.

Klasik bir tavuk salatası tarifi oldukça basittir. Kalın tabanlı bir tencereye bir buçuk litre soğuk su dökün ve iki yemek kaşığı tuz ekleyin. Tavuk göğüslerini suya batırın, suyu yaklaşık 80 dereceye kadar ısıtın, ancak kaynamasına izin vermeyin. Bundan sonra, gaz kapalıyken kapağı çeyrek saat kapatın.

Tavuk filetoyu bir tepsiye koyun, kağıt havluyla örtün, etler oda sıcaklığına soğuyunca yarım saat buzdolabına koyun.

Bu arada derin bir kapta mayonez, hardal, limon suyu ve çeyrek çay kaşığı öğütülmüş karabiberi karıştırın. Kerevizi soyun ve küçük ve düzgün küpler halinde kesin, arpacık soğanı için de aynısını yapın. Yeşillikleri ince doğrayın. Kurutulmuş tavuk filetoyarım santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin ve soslu bir kaseye koyun. Yeşillik, kereviz ve arpacık ekleyin.

Orijinal marul teknelerinde servis edilmesi tavsiye edilir.

Tavuk ve peynir

Tavuk birçok yemeğin yanına inanılmaz yakışır. Ancak çoğu, en avantajlı olanlardan birinin tavuk ve peynirli bir salata olduğu konusunda hemfikirdir. Bu iki bileşen yemeği unutulmaz kılacaktır. Bunun için aşağıdaki bileşenleri stoklamanız gerekecek:

• 500 gram derisiz tavuk filetosu;
• dört haşlanmış yumurta;
• 200 gram peynir sert olmalı;
• bir soğan;
• mayonez;
• tatmak için tuz ve karabiber.

Bu yemek miktarı sekiz porsiyon için yeterlidir, toplamda pişirmesi yaklaşık 40 dakika sürecektir.

Öncelikle tavuk filetoyu haşlayın ve ince ince doğrayın. Soyulmuş yumurtalar ince doğranmış ve rendelenmiş peynir olmalıdır. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve acıdan kurtulmak için kaynar su dökün. 10 dakika suda bekletilmeli, sonrasında süzülmelidir.

Derin bir kapta tavuk filetoyu soğan, yumurta ve rendelenmiş peynirle karıştırın. Karıştırdıktan sonra tuzlayın ve mayonezle tatlandırın.

Bu tavuklu salata tarifine konserve ananas veya konserve mısır ekleyerek özgünlük katabilirsiniz.

Füme tavuk tarifi

Onlarca füme tavuk salatası tarifi var. Oldukça olağan olana ek olarakve beklenen, orijinal adları bile olan birkaç telif hakkı vardır. Bu tamamen "Nar Bilezik" salatası için geçerlidir. Herhangi bir kutlamada masa süsü olması garantilidir.

Bu salatanın dört porsiyonu için:

• 200 gram füme tavuk;
• iki pancar;
• bir baş soğan;
• iki patates;
• iki havuç;
• iki el bombası;
• iki tavuk yumurtası;
• 65 gram ceviz;
• 50 gram mayonez;
• tatmak için tuz ve karabiber.

Havuç, pancar, yumurta ve patates pişirin. Tüm sebzeleri ve yumurtaları kaba bir rende üzerine öğütüyoruz. Her bileşen ayrı bir kapta.

Küpler veya şeritler halinde kesilmiş tavuk filetosu. Aynı zamanda ince doğranmış soğanı kızartın. Salatanın ismine uygun orijinal bir şekle sahip olması için üzerine servis yapacağınız tabağın ortasına küçük bir bardak koyun. Bir bilezik şekli oluşturmak için marulu bardağın etrafına yerleştirin.

Önce bir kat patates ve mayonez, ardından mayonezli yarım pancar, üçüncü kat mayonez ve havuç, dördüncü kat ceviz, beşinci yarım mayonezli tavuk, altıncı kat kızarmış soğan, yedinci kat mayonezli yumurta, sekizinci kat ikinci mayonezli tavuğun yarısı, dokuzuncu - kalan pancar.

En sonunda bardağı çıkarın ve salatanın her tarafını mayonezle güzelce kaplayın. Yüzeyi nar taneleri ile bolca süsleyin.

Tavuk ve ananas

Tavuk ve ananas salatası evde kolayca tekrarlayabileceğiniz orijinal tarife göre hazırlanır. Al:

• iki haşlanmış tavuk filetosu;
• üç tavuk yumurtası;
• 200 gram konserve ananas;
• 150 gram sert rendelenmiş peynir;
• bir paket mayonez;
• 30 gram ceviz.

Küçük küpler halinde kesilmiş tavuk göğsü, bir tabağa koyun ve bolca mayonez serpin. Doğranmış ananasları ikinci bir katmana yerleştirin. Beyazları sarılardan ayırın ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Bir sonraki katman olacaklar. Sonra rendelenmiş peynir serilir ve sonra sarısı. Salata kıyılmış ceviz serpilir. Ondan sonra ıslanması için zaman vermesi gerekiyor.

Çeyrek saat sonra servis yapabilirsiniz. Tavuk salatası fotoğrafları içeren tarifler, bu mutfak fikirlerini mutfağınızda tekrarlamanıza yardımcı olacaktır.

Çin stili

Tavuk salataları sadece Amerika ve Avrupa'da değil, Asya ülkelerinde de özellikle Çin'de son derece popüler. Misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şaşırtmak için özgün bir yemek pişirmek istiyorsanız Çin usulü tavuklu lahana salatası tarifini hemen alın. Belli ki kimse bunu denemedi.

Bu salatası hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 200 gram tavuk fileto;
• 200 gram kırmızı lahana;
• 100 gram ketçap;
• 12ml susam yağı;
• 40ml soya sosu;
• 30 gram bal;
• 15 gram kırmızı soğan;
• çeyrek çay kaşığı susam;
• 70 gram fıstık ezmesi.

İçine soğuk su döktüğünüz küçük bir tencere alın. İçine tavuk filetoyu koyun, suyu kaynatın. Bir dakikadan fazla kaynattıktan sonra ocaktan alın. Tavuğun yaklaşık dörtte bir saat boyunca doğrudan suda soğumasına izin verilmelidir. Bu, tavuk etinin mümkün olduğunca sulu olmasını sağlayacaktır.

Kırmızı lahanayı ince şeritler halinde kesin, bir çay kaşığı tuz ekleyin ve çeyrek saat bekletin. Bu salata için sos hazırlanırken yanılmamak için özel terazilerle donatılması tavsiye edilir.

İlk sos için 30 ml soya sosu, ketçap, 10 ml susam yağı ve bala ihtiyacımız var. Her şeyin bir çırpma teli ile iyice çırpılması gerekiyor.

İkinci sos fıstık ezmesinden 2 ml susam yağı, 10 ml soya sosu ve 2 yemek kaşığı su ile hazırlanır. Mayonez kıvamına gelene kadar her şey çırpma teli ile çırpılır.

Tavuk filetosu küçük kalınlıkta dilimler halinde kesilir. Onları streç filme koyun, bir torbaya sıkıca sıkın ve çeyrek saat buzdolabında saklayın. Bu süre zarfında yumuşayan lahanayı yıkayıp üzerine kırmızı soğan ve bir yemek kaşığı kırmızı sos ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

Lahanayı bir tabağa koyun ve şekli bir kuş yuvası gibi görünecek şekilde ortasına bir çöküntü yapın. Oluşturulan lahana yuvalarına yoğun toplar şeklinde soğutulmuş tavuk yerleştirilir. Üzerine fıstık sosunu yayın. Bir dal maydanozla süsleyin, kalan kırmızıyı dökün.sos ve servis yapın.

İngiliz salatası

Çin salatası tarifine ek olarak, hayranlarını bulması gereken bir İngilizce versiyonu da var. İngiliz usulü tavuk salatası için stok:

• bir parça tavuk göğsü;
• 285 gram konserve mısır;
• 500 gram mantar;
• üç domates;
• 100 gram kruton;
• 150 gram mayonez.

Tavuk göğüsleri haşlanmalı ve mantarlar mümkün olduğunca ince doğranmalıdır. Göğsü küpler halinde kesin ve mantarlarla birlikte bir kaseye koyun.

Bir kutu mısır ve iki paket kruton ekleyin. Mağazada her türlü lezzette kruton bulabilirsiniz, en yaygın olanları tuzla almak en iyisidir ki gereksiz tatlar salatanın keyfini bozmasın.

Domatesleri ince ince doğrayın ve salataya karıştırın. Mayonez ekledikten sonra hafifçe karıştırın ve servis yapın.

Mantar çayırı

Başka bir orijinal tavuk salatasına "Mantar Glade" denir. Tavuk ve mantarla çok yakışıyor. Bunu pişirmek zor değil, ancak yemek lezzetli ve doyurucu çıkıyor. Salata için ihtiyacınız olan:

• üç patates;
• 200 gram mayonez;
• üç tavuk yumurtası;
• bir demet yeşil soğan;
• yarım kilo tavuk fileto;
• bir kutu konserve petrol.

"Mantar Glade" salatasını hazırlamak için, bolca sebze ile yağlanması gereken derin bir kaseye ihtiyacımız var.sıvı yağ. Mantarları kapakları aşağı gelecek şekilde üzerine koyun. Yukarıdan bir yeşil soğan tabakası oluşturuyoruz.

Tavuk filetosu küçük ve düzgün küpler halinde kesilir ve ardından yayılır. Yumurtaları kaynatın, ince doğrayın ve yine küp küp doğranmış haşlanmış patateslerle birlikte koyun. Salatanın iyice ıslanması için katmanların her birini mayonezle kaplamayı unutmayın. İki saat demlenmesine izin verin.

Bu süreden sonra kaseyi bir tabağa çevirin, böylece mantarlar bir orman açıklığında büyüyormuş gibi şapkaları yukarıda olacak şekilde.

Salata servis edilebilir.