2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Yağlı domuz kaburgaları nasıl hazırlanırsa hazırlansın genellikle lezzetlidir. Tavada, ızgarada veya folyoda pişirilerek etin özel yapısından dolayı yumuşak ve sulu olur. Bu arada, kaburgaların tadı doğrudan hazırlanmalarında kullanılan turşuya bağlıdır. Tarifi yazımızda sunulan ballı sos yemeğin lezzetini enfes kılıyor. Bu sosta pişirilen tatlı kaburga, gurmeler dahil herkesi memnun edecek.
Geleneksel ballı et sosu tarifi
Eti marine etmek için bal sosunu aşağıdaki tarife göre hazırlayabilirsiniz:
- 50 ml sirke (%6), bitkisel yağ ve limon suyunu bir kapta birleştirin.
- Malzemelere sıvı bal (3 yemek kaşığı) ekleyin.
- Birkaç diş sarımsak (4 adet) doğrayın ve içinde bal, limon suyu, sirke ve bitkisel yağ bulunan bir kaseye ekleyin.
- Marineyi baharatlarla tatlandırın: öğütülmüş biber, dereotu tohumları, fesleğen vb.
Bal sosunda domuz kaburga8-12 saat marine edin. Bu süre zarfında baharatların aromasını emecekler ve et lifleri incelecek, böylece kaburgalar daha hızlı pişecek ve daha sulu ve yumuşak olacak.
Bal-soya sosunda domuz kaburga
Kaburgaların bu tarife göre hazırlanması, soya sosu ilavesiyle ballı marine içinde ön marine edilmesiyle başlar. Yemeğe tatlı-tuzlu baharatlı bir tat ve kaburgaların yüzeyinde güzel bir sırlı kabuk verir.
Bu sosu hazırlamak için bal (3 yemek kaşığı) ve soya sosunu (2 yemek kaşığı) bir kapta birleştirmeniz gerekiyor. Daha sonra sarımsağı (3 diş) bıçağın düz tarafı ile ezmeniz, doğrayıp bal ve soya sosuna göndermeniz gerekir. Ayrıca bitkisel yağ (40 mi), ½ limon suyu, biraz tuz, ayrıca mercanköşk ve kırmızı biber (her biri 1 çay kaşığı) eklemek gerekir. Ortaya çıkan sos ile kaburgaları dökün, iyice karıştırın ve etli yemekleri 2 saat buzdolabına koyun.
Folyoda pişirilmiş bal sosunda domuz kaburgaları. Bunu yapmak için, bir tabaka halinde folyo üzerine serilirler, daha sonra tabakanın kenarı boyunca kenarlar oluşturulur ve dekapajdan sonra kalan sos kaburgaların üzerine dökülür. Şimdi folyonun kenarları sabitlenmeli ve kaburgalı fırın tepsisi 40 dakika fırına gönderilmelidir. Belirtilen süreden sonra kaburgaların açılması ve kızarması için yemeğin 20 dakika daha fırına geri gönderilmesi gerekir.
Fırında ballı hardal soslu domuz kaburga
Et turşusu için bal-hardal sosu gelenekselden daha az kullanılmazbal. Eti hem çok lezzetli yapan hem de üzerinde altın bir kabuk oluşmasına katkıda bulunan bu iki sostur.
En basit kaburga turşusunu hazırlamak için sadece hardal ve bal (her biri 1 yemek kaşığı) kullanılır. Damak zevkinize göre biber, pul biber, mercanköşk, kişniş, sarımsak ve sosu tamamlayacak ve yemeğin tadını ortaya çıkaracak diğer baharatları da ekleyebilirsiniz. Eti ovalamayı kolaylaştırmak için kaburga turşusuna biraz su eklenir.
Ballı hardal soslu domuz kaburgalarının her iki yüzü de yaklaşık 40 dakika fırında pişirilir. Pişirme sırasında her 10 dakikada bir sosla fırçalayın.
Ballı Domuz Kaburga: Tava Tarifi
Kaburgaları bu tarife göre pişirmenin en başında, içinde marine edilip kızartılacağı bir sos yapmanız gerekiyor. Bunu yapmak için bal ve hardalı (her biri 2 yemek kaşığı) ve iki katı kadar bitkisel yağ ve portakal suyunu karıştırın. İstenirse sosa öğütülmüş kişniş eklenebilir. Kurutulmuş kaburgalar dekapaj işleminden önce tuzlanır ve biberlenir ve ancak daha sonra sos ile kaplanır. Kaburgaları en az 1 saat marine edin.
Yukarıdaki tava tarifindeki domuz kaburgaları, etin her tarafı yaklaşık 4 dakika kızarana kadar orta ateşte kızartılır. Kızartma işleminde sosun yanmamasını sağlamak önemlidir.
Izgarada domuz kaburga
Izgarada kaburga pişirmek içinözel bir marine hazırlamak. Bunun için ince doğranmış soğan ve sarımsak (6 karanfil), soya sosu (60 mi), aynı miktarda bitkisel yağ ve salçaya ihtiyacınız olacak. Ayrıca sosa bal (3 yemek kaşığı), hardal ve limon suyu (her biri 1 yemek kaşığı), tuz eklemeniz gerekir. Turşuda kimyon, kırmızı biber, biber gibi baharatlar gereksiz olmayacaktır. Sosun kıvamı oldukça koyu olduğundan biraz su (90 ml) eklemeniz gerekecektir. Daha sonra kaburgaları sosa daldırmanız ve gece boyunca içinde marine etmeye bırakmanız gerekir.
Balı soslu ızgarada dana kaburga ızgarada iki tarafı da kızartılır. Pişirme sürecinde, periyodik olarak sosla yağlanmaları gerekir, daha sonra sulu ve çok lezzetli olacaklardır.
Yavaş bir tencerede bal soslu domuz kaburga
Kaburgaları yavaş bir tencerede pişirmek için önce bir sosta marine edilir, sonra başka bir sosta pişirilir. Marine için soya sosu ve zeytinyağı (her biri 2 yemek kaşığı), hardal (1 yemek kaşığı), biraz baharatlı Acıka ve tadı için tuz ve karabiberi bir kapta birleştirmeniz gerekir. Bal sosunda domuz kaburgaları en az 3 saat uzanmalıdır.
Salamura kaburgalar bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta kızartılmalıdır. Uygun modu seçerek bunu bir tavada veya yavaş bir ocakta yapabilirsiniz. Şimdi kaburgaların cihazın kasesine aktarılması ve başka bir sos dökülmesi gerekiyor. Bunu yapmak için bal, hardal (her biri 1 yemek kaşığı) ve sarımsak (1 karanfil) bir bardak su içinde karıştırın. Bundan sonra, modu ayarlamanız gerekir."Güveç" ve domuz kaburgalarını bal sosunda 40 dakika daha pişirin. Patates püresi veya pilav ile servis yapın.
Önerilen:
Pankreatit için lahana turşusu: yemek pişirmek ve yemek yemek için öneriler
Pankreatit ile hasta, hastalığın olumsuz etkilerini az altmak ve yüksek bir yaşam kalitesi sağlamak için diyetle beslenme kurallarına uymalıdır. Doktorlar genellikle bu tür insanlar için yasak yiyeceklerden bahseder, bu listede lahana turşusu bulunur. Ancak bu ürünü diyete minimum olumsuz sonuçla dahil etmenin birkaç püf noktası var
Domuz eti pişirmek için tarifler. Domuz etinden ne pişirilir - en lezzetli tarifler
Domuz eti en popüler ve uygun fiyatlı et türlerinden biridir ve sofralarımızda sıklıkla karşımıza çıkar. Çorbalar, salatalar, yahniler, kızartmalar ve diğer lezzetli ve doyurucu yemekler için mükemmel bir temel görevi görür. Bugünün yayınında size domuz etinden ne pişireceğinizi anlatacağız
İyi bal nasıl belirlenir? Gerçek bal ne olmalı? En iyi bal çeşitleri
Bal, Apis mellifica arıları tarafından çiçek nektarından üretilen doğal bir üründür. Sadece mükemmel bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda insan vücudunu güçlendirir ve besler. Üretimi uzun vadeli, emek yoğun bir süreçtir, bu nedenle iyi balın yüksek fiyatı sizi şaşırtmamalıdır
Haşlanmış domuz eti: yemek tarifleri. Haşlanmış domuz eti için ne tür et gereklidir? Domuz eti için et nasıl marine edilir
Haşlanmış domuz eti, fırında pişmiş yağlı bir et parçası olan gerçek bir mutfak şaheseridir. Hazır, böyle bir yemek, herhangi bir tatil masasını süslemek veya bira veya başka herhangi bir alkol türü için meze olarak mükemmeldir. Öyleyse, sulu haşlanmış domuz eti için birkaç basit tarife ve pişirme özelliklerine bakalım
Sazan nasıl temizlenir: ev hanımları için ipuçları, yemek pişirmek için balık hazırlama, balık yemekleri için ilginç tarifler
Çok az insan sazan balığını nasıl düzgün bir şekilde temizleyeceğini bilir. Küçük pullardan oluşan çok yoğun bir örtüye sahiptir. Bu pulları balıktan çıkarmak çok zordur. Bu nedenle, sazanın hızlı ve doğru bir şekilde nasıl temizleneceği sorusu her zaman alakalı kalır. Balıkçıların kendileri ve eşleri, bu kadar faydalı ve pek hoş olmayan bir aktivitede kendilerine yardımcı olacak yeni numaralar bulmaya çalışıyorlar. Ev yapımı balık yemeklerinin hayranları bazen zor anlar yaşıyor
