Kızarmış tavuk tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kızarmış tavuk hem her gün hem de bayram için hazırlanabilen bir yemektir. Size birkaç tarif sunuyoruz. Yapması oldukça basit ama sonuç her zaman lezzetli bir yemek.

Öyleyse, dört porsiyon için ihtiyacınız olacak: iki yemek kaşığı tuz, aynı miktarda karabiber, bir buçuk çay kaşığı kırmızı ve beyaz biber, sarımsak tozu, soğan, on tavuk baget, bir bardak kefir, bir yumurta, üç bardak un ve bir kaşık nişasta ve ayrıca kızartma için biraz bitkisel yağ. Ve bir tavada kızarmış tavuğunuzun tam olarak ne olacağını yazıdaki fotoğraflar size gösterecek.

Yemek yapmaya başlayalım. Bir yemek kaşığı tuz ve karabiberi, sarımsağı, ince kıyılmış soğanı karıştırdıktan sonra tavuğu bu karışımla ovun ve bir gece soğukta bekletin. Kızarmış tavukların gerçekten lezzetli ve sulu olmasının anahtarı bu marinasyondur. Ertesi gün pişirmeye devam edin. Ekmek yapmak için kefir, yumurtayı çırpmanız, su eklemeniz, ardından un, nişasta, kalan tuz ve karabiberi dikkatlice dökmeniz ve karıştırmanız gerekir. Büyük bir sıcak tavaya bagetlerin ortasını kaplayacak kadar sıvı yağ dökün. Bu arada, bu kızarmış tavuklar derin yağda da kızartılabilir. Şimdi bir incik al, cömertçe daldırhazırlanan karışımı tavaya koyun.

Beş parçayı bu şekilde yayın ve iki dakikada bir diğer tarafa çevirerek kızartın. Bagetler zengin bir kahverengi renk alana kadar kızartmanız gerekir. Bu yaklaşık 12 dakika sürecektir. Kızartma yaparken, ocak ve mutfak yüzeylerini yağ sıçramalarından korumak için tavayı özel bir elek ile örtmek daha iyidir. İlk parti hazır olduğunda, kalan beşini ekmek ve kızartın. Hafifçe soğutulmuş servis yapın.

İşte, mayonezli hiçbir kızarmış tavuğun karşılaştırılamayacağı lezzetli bir yemek için başka bir tarif. 2-3 porsiyon için almanız gerekenler: Tavuk, küp küp doğranmış, tuz, kırmızı ve karabiber, otlar (kekik, fesleğen, kereviz), sarımsak. Ekmek için: bir su bardağı buğday unu ve aynı miktarda mısır unu, 2-3 çırpılmış yumurta, pul biber. Ve doğrudan sos için: bir yemek kaşığı tereyağı, aynı miktarda un, bir buçuk bardak süt, defne yaprağı, tuz, karabiber ve bir tutam hindistan cevizi.

Bu lezzetli kızarmış tavuklar nasıl hazırlanır? Bir kapta otlar, baharatlar ve unu karıştırın. Sonra sırayla tavuk parçalarını önce çırpılmış yumurtaya sonra da kuru karışıma batırın.

Sosun Hazırlanışı: Tereyağını bir tencerede eritin, unu ekleyin ve karışım ceviz gibi olana kadar iki dakika kaynatın. Daha sonra sütü ince bir dere içine alıp karıştırıyoruz, sos koyulaşana kadar pişiriyoruz, tuz, karabiber ve hindistan cevizi ekliyoruz. Tadına bakıp ocağı kapatıyoruz.

Yağı derin bir tavada ısıtın ve panelenmiş tavuğu ekleyin. Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 10-15 dakika kızartın: renk ne kadar zenginse, tavuk o kadar lezzetli olur. Bitmiş tavuğu bir tabağa koyun ve önceden hazırlanmış sosu üzerine dökün, servis yapın.

Gördüğünüz gibi kızarmış tavuk tarifleri oldukça orijinal olabilir. Ana şey hayal gücünü göstermekten, deney yapmaktan ve sevdiklerinizi şaşırtmaktan korkmamaktır.