Dondurulmuş tatlı tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Dondurulmuş tatlı sadece sizi memnun etmekle kalmayacak, aynı zamanda neşelendirecek lezzetli ve sağlıklı bir ikramdır. Bu tür tatlılar özellikle sıcak havalarda iyidir, açlık hissini gidermeye ve kişinin susuzluğunu gidermeye yardımcı olurlar. Ayrıca, bu tatlı diş için gerçek bir cennettir. Bu nedenle, şeklinize önem veriyorsanız, her yemeğin kalori sayısına önem veriyorsanız, o zaman bu sizin seçiminizdir.

Bu tatlılar ne kadar faydalı?

En önemli şey, donmuş tatlıların metabolik süreçlerde kilit rol oynayan çok miktarda vitamin içermesidir. Ayrıca oksidatif süreçler için gereklidirler, bundan sonra insan vücudunun plastik ve enerji malzemesi olarak kullandığı yağlarından ve karbonhidratlarından birçok faydalı madde oluşur.

Vitaminler sayesinde hücreler normal bir şekilde büyüyüp gelişebilir, vücudun bağışıklık tepkilerinde önemli rol oynar, bizi her yerde çevreleyen olumsuz etkenlere karşı direncini sağlar. Kullanmaksağlıklı bir diyete önem veriyorsanız vitaminler gereklidir.

Ev yapımı dondurma

Herkesin evde yapabileceği klasik bir dondurulmuş tatlı dondurmadır. Çoğu zaman sadece bir bileşenle yapılır. Örneğin bir muz, istenirse birkaç üzüm ekleyebilirsiniz.

Pişirme işleminin kendisi mümkün olduğunca basittir. Muz kesilmeli ve dondurucuya konulmalıdır. Bir süre sonra blenderdan geçirip bardağa koyun.

Bu donmuş tatlının benzersizliği, muzun neredeyse hiç meyve suyu içermemesi gerçeğinde yatmaktadır. Bu nedenle, dondurma işlemi sırasında hiçbir buz kristali oluşmaz. Şu anda yemeye hazır olduğunuz kadar muz miktarını blendera göndermeniz önemlidir, çünkü tekrar dondurduğunuzda kıvamı çok homojen ve kremsi olmayacaktır.

Yemeğin kalori içeriği çok küçük, sadece yaklaşık 100 kcal. Bu nedenle, herhangi bir suçluluk duymadan böyle bir tatlının tadını çıkarabilirsiniz. Blender yeterince güçlü değilse, muzun daha iyi "kırılmasına" yardımcı olmak için birkaç yemek kaşığı su ekleyebilirsiniz.

Şerbet

Sıcak havalarda sıkça yapılan bir diğer lezzet ise şerbettir. Bu, dondurulmuş çilek veya diğer meyvelerden yapılan bir tatlıdır. Klasik bir tarif için bir kilo donmuş çileğe, yarım bardak şekere, yarım limona ve iki yemek kaşığı suya ihtiyacınız olacak.

Şerbet eski Araplar tarafından icat edildi. O zaman alkolsüz soğuktuşurup ve meyve püresinden yapılan bir içecek. Avrupa'da ise XVI. yüzyılda Türkiye'den yola çıktı. Fransa'da özel bir popülerlik kazandı. Bugün bildiğimiz şekliyle gerçek donmuş tatlı ancak 19. yüzyılda gelişti.

Dondurulmuş çilekler bir karıştırıcıda doğranmış olmalıdır. Daha sonra şeker şurubu hazırlayın. Bunu yapmak için şekeri bir kepçeye koyun, oraya su ekleyin ve limonun suyunu sıkın. Ardından, şurup koyulaşana kadar hafifçe karıştırarak pişirin.

Çilekler kalın bir kütleye ezilmeli ve ardından ince bir akışta şeker şurubu dökülmelidir. Bu sırada blenderi kapatmamak önemlidir. Şimdi kütleyi uygun bir kaba dökmek ve dondurucuya koymak için kalır. Şerbetin istenilen yapıya sahip olması için tatlıyı bir buçuk saat sonra karıştırmak daha iyidir.

Çilek Duygusu

Bu donmuş çilekli tatlı tarifi, ailenizi ve arkadaşlarınızı şaşırtacak. Bir kilogram taze çilek, 400 gram yoğunlaştırılmış süt, kurabiye, 3-4 yemek kaşığı limon suyu, fındık, çırpma için gerekli olacak 300 mililitre krema ve bir yemek kaşığı eritilmiş tereyağı gerektirecektir.

Öncelikle dar bir kek kalıbı alın ve kalıbın kenarlarından sarkacak şekilde folyo ile kaplayın. Meyvelerin yarısı ezilerek ezilmeli, yoğunlaştırılmış süt ve limon suyu ile çırpılmış kremanın yarısı eklenmelidir. Tüm bunları alt kısım boyunca eşit olarak dağıtarak kalıba dökün. Tereyağı ekleyin. Karamelde yer fıstığı ile değiştirilebilir. Folyonun asılı kenarlarını sarın ve gönderin.8 saat dondurucu.

Tabakı dondurucudan çıkardığınızda folyoyu çıkarın, kremanın ikinci yarısını çırpın ve çilekli böreğin her tarafına uygulayın. Tatlıyı kalan meyve ile süsleyin.

Kirazlı Turta

Dondurulmuş tatlılar için başka bir tarif - donmuş vişneli mercimekli turta. Bu herkesin seveceği lezzetli bir muamele. En önemlisi özellikle mağazaya gitmenize gerek yok, ihtiyacınız olan şeylerin çoğu herhangi bir hostesin buzdolabında.

Hamur için 350 gram un, iki yemek kaşığı şeker, beş yemek kaşığı bitkisel yağ, bir paket vanilya şekeri, bir tutam soda ve tuz, altı yemek kaşığı buzlu su almanız gerekecek.

Doldurmak için 250 gram dondurulmuş çekirdeksiz vişne, beş yemek kaşığı şeker ve bir yemek kaşığı nişastaya ihtiyacınız olacak.

Kek nasıl yapılır?

Başlamak için, unu bir kızakla eleyin, ortasında bir girinti yapın. İçine şeker, soda ve tuzu dökün. Su ve yağ ekleyerek her şeyi iyice karıştırın. Hamuru yoğurduktan sonra streç filme sarın ve 30 dakika soğuk bir yerde bekletin.

Ardından hamuru iki kat halinde açın. İlkini yağlanmış kalıba koyun, kenarlarını süsleyin. Kirazları çözün, nişasta ve şekerle karıştırın, her şeyi bir hamur tabakasına koyun. İkinci hamur tabakasını üstüne koyun ve kenarlarını birleştirin.

Pastayı çatalla birkaç yerinden delin ve üstüne bitkisel yağ sürün. Dondurulmuş tatlıyı pişirinçilekler 180 derece sıcaklıkta 35 dakika fırında kalmalıdır.

Dondurmalı pasta

Birçok çocuk ve yetişkin için dondurmalı kek favori tatlı olmaya devam ediyor. Çoğu zaman çilek temelinde hazırlanır.

Yarım kilo donmuş çilek, 400 mililitre krema, dört yumurta sarısı, 200 gram pudra şekeri alın. Süslemek için şurup, reçel veya reçel kullanın.

Çilekli Pastanın Sırrı

Dondurulmuş çilek tatlısını lezzetli ve lezzetli yapmak için önce çileklere pudra şekerinin yarısını ekleyin. Pürüzsüz bir püre oluşana kadar her şeyi bir karıştırıcıda karıştırın. Sarıları tozun geri kalanıyla bir su banyosunda çırpın. Kalın ve beyaz olmaları gerekir. Bundan sonra, düzenli olarak karıştırarak her şeyi soğutun.

Önemli olan kremayı iyice çırpmak, yumurta sarısını ve elde edilen çilek püresinin çoğunu eklemek.

Ardından özel formu bir filmle kaplayın. Üzerine çilekli krema kütlesinin yarısını dökün. Her şeyi yarım saat buzdolabına koyun. Bu süreden sonra kalan çilek püresini ortasına koyun ve kremanın ikinci yarısını dökün.

Pastanız neredeyse hazır. Bu duruma getirmek için en az beş ila altı saat buzdolabına koyun. Bundan sonra güvenle güzel bir yemeğe aktarabilir ve servis yapabilirsiniz. Bir tatil için tatlı hazırlıyorsanız, pastayı şurup, reçel veya reçel ile süsleyin. Fantezinin sana söylediği gibi.

Smoothies

Son zamanlarda giderek daha popüler hale geldismoothie gibi donmuş meyve tatlısı. Bu, ev hanımlarının meyve suyu, yoğurt veya yumurta ile ustaca birleştirdiği kalın bir dondurulmuş meyve kokteylinin adıdır. İstenirse ve gelişmiş bir mutfak hayal gücü ile diğer ürünlerle kombine edilebilir.

Smoothies Amerika'da icat edildi, son zamanlarda ülkemizde son derece popüler hale geldi. Doğru, çok az insan onu doğru ve hızlı bir şekilde nasıl pişireceğini biliyor.

Pürüzsüz içeceklerin faydalarından biri, meyvelerde bulunan canlı lifleri içerdiğinden, normal meyve sularından çok daha sağlıklı olmalarıdır. Ayrıca, pişirme sürecinde hayal gücünüzü özgür bırakabilirsiniz. Hayranlar, smoothie'lerinin her birinin dün yaptıklarından tamamen farklı olmasını sağlamaya çalışıyor. Ayrıca, hazırlamak için çok az zamana ihtiyacınız olacak. Tek ihtiyacın olan bazı basit malzemeler ve bir blender.

Şimdi donmuş çilek tatlısının tarifini daha detaylı anlatacağız. Bir muz, 50 gram donmuş ahududu, aynı miktarda donmuş yaban mersini, yaklaşık 100 gram süt alın. İkincisi yoğurt, kefir ve hatta su ile değiştirilebilir.

Önce muzu dikkatlice soyun, eşit parçalara bölün. Böğürtlenleri ve yoğurdu (veya yerine ne koymaya karar verdiyseniz) ekleyerek bir karıştırıcıya koyun.

Karıştırıcıyı açın, iyice çırpın. İşte bu, smoothie'niz hazır. İçecek bardaklara dökülebilir ve masaya servis edilebilir. İsterseniz tatlıyı nane yaprağı veya muzdan arta kalan bir daire ile süsleyin.

Birçok mutfak uzmanı, smoothielerin temeli olarak ve biraz fazla olgunlaşmış muzları kullanmanızı tavsiye ediyor. Butatlınıza yumuşaklık, elastikiyet ve yoğunluk kazandıracaktır. Ayrıca, oldukça tatlı ve tatmin edici hale getirecektir. Smoothie'nizin daha da tatmin edici olmasını istiyorsanız, ona fındık veya kepek ekleyin. Yağ yakan bir smoothie için temel olarak sebze veya meyve suları, şekersiz yeşil çay, doğal yoğurt, süzme peynir veya kefir kullanabilirsiniz.