Akşam yemeği yemekleri: basit ve lezzetli tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Akşam yemeği, akşamın ana yemeğidir. Genellikle et, balık, kümes hayvanları, sebzeler, tahıllar veya makarnadan oluşur. Bugünün makalesinde akşam yemeği için lezzetli yemekler için çeşitli tarifler bulacaksınız.

Dolması avokado

Bu hafif ve orta derecede baharatlı yemek, bir akşam yemeği için idealdir. Sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda çok faydalı olduğu ortaya çıkıyor. Ayrıca, doldurulmuş avokado nispeten düşük bir enerji değerine sahiptir, bu da diyet yapanların bile onu reddetmeyeceği anlamına gelir. Bu yemeği akşam yemeğine hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• avokado - 1 adet;
• 2 yumurta;
• ½ fincan kiraz domates;
• diş sarımsak;
• kırmızı dolmalık biber.
• 1 çay kaşığı kimyon;
• 2 çay kaşığı zeytinyağı;
• tuz ve taze kişniş.

Kimyon kuru ısıtılmış bir tavada kızartılır ve üzerine az miktarda zeytinyağı dökülür. Neredeyse hemen doğranmış soğan ve doğranmış biber oraya gönderilir. Sebzeler yumuşadığı anda domates, sarımsak ve tuz ile desteklenir. Beş dakika daha sonra, elde edilen karışım yarıya bölünür. Avokado. Üzerine çiğ yumurta kırılır ve fırına gönderilir. Çanak +220 ° C'de bir saatten fazla olmamak üzere pişirilir.

Tortilla

İspanyol mutfağını sevenlere akşam yemeği için patates, soğan ve parmesan ile pişmiş yumurta pişirmeleri önerilebilir. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 50g tereyağı;
• 8 seçilmiş tavuk yumurtası;
• 1 kg patates;
• orta boy soğan;
• 1/3 su bardağı rendelenmiş Parmesan;
• tuz, zeytinyağı ve toz biber.

Soyulmuş patatesler tuzlu suda haşlanır, küçük küpler halinde kesilir ve ısıya dayanıklı derin bir kaba konur. Doğranmış soğan bir yemek kaşığı zeytinyağında kavrulur ve çırpılmış yumurta da oraya gönderilir. Bütün bunlar tuz ve karabiber serpilir. Elde edilen kütle eritilmiş tereyağı ile dökülür, rendelenmiş parmesan ile ezilir ve fırına konur. İspanyol tortilla +200 °C'de en fazla yirmi dakika pişirilir.

Petrollü patates güveci

Akşam yemeği için ucuz tarifler toplayanlara, uygun fiyatlı malzemeler içeren basit ve doyurucu bir yemek hazırlamaları önerilebilir. Ailenizi bu güveçle beslemek için ihtiyacınız olacak:

• 500g patates;
• 250 gr çiğ mantar;
• orta ampul;
• 4 olgun domates;
• 2 yemek kaşığı. ben. az yağlı ekşi krema;
• tuz, bitkisel yağ ve kokulu baharatlar.

Yukarıdaki ürün listesi çok lezzetli bir akşam yemeği hazırlar. Tarif etyemek pişirmek son derece basittir. İlk önce patateslerle uğraşmanız gerekir. Temizlenir, haşlanır ve itici ile yoğrulur. Elde edilen pürenin üçte biri yağlanmış fırın tepsisine yayılır. Soğanla kavrulmuş mantarlar üzerine eşit olarak dağıtılır ve kalan patateslerin bir kısmı ile kaplanır. Üzerine domates dilimlerini ve patates püresini yayın. Bütün bunlar dikkatlice ekşi krema ile bulaşır ve fırına gönderilir. Güveci +180 ° С.'de yaklaşık otuz dakika pişirin.

Lahana yahnisi

Bu, düşük kalorili diyet uygulayan insanların akşam yemeğinde yediklerinin en iyi örneklerinden biridir. Bu sebze yemeğini hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 500g beyaz lahana;
• bir küçük soğan;
• orta havuç;
• 150ml filtrelenmiş su;
• 2 yemek kaşığı. ben. domates salçası;
• tuz, rafine yağ ve öğütülmüş biber.

Lahana yahnisi hafif bir akşam yemeğinin en güzel örneklerinden biridir. Hazırlanmasının tarifi, yemek pişirmekle ilgisi olmayanlar tarafından bile kolayca çoğ altılabilir. Öncelikle ince kıyılmış lahana, doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç derin yağlanmış bir tavaya dizilir. Oraya tuz, su, biber ve salça da eklenir. Hepsi iyice karıştırın, bir kapakla kapatın ve malzemeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

Patlıcanlı makarna

Her zamanki menüsünü çeşitlendirmek isteyenler için akşam yemeği için patlıcanlı ve domatesli makarna pişirebilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 200g spagetti;
• bir küçükpatlıcan;
• orta boy domates;
• diş sarımsak;
• tuz, su ve bitkisel yağ.

Makarna severlerin akşam yemeğinde ne yediğini anladıktan sonra, onları nasıl düzgün pişireceğinizi bulmanız gerekir. Dilimlenmiş patlıcan tavada kızartılır. Rengi değişmeye başlar başlamaz üzerine domates dilimleri, kıyılmış sarımsak ve tuz eklenir. Birkaç dakika sonra ortaya çıkan sos önceden haşlanmış spagetti ile birleştirilir ve ocakta kısa bir süre kaynatılır.

Kıyılmış domuz eti ile patates graten

Bu tarif, kıymalı akşam yemeği için ne pişireceğine karar vermeye çalışanların dikkatini çekecek. Oynamak için ihtiyacınız olacak:

• 300g yağsız domuz eti;
• 600g patates;
• 300g ekşi krema;
• 250 ml sebze suyu;
• 3 küçük soğan;
• 30g tereyağı;
• 40g peynir;
• bir bardak krema;
• diş sarımsak;
• tuz, su, dereotu, maydanoz ve kırmızı biber.

Patates graten, doyurucu ve lezzetli bir akşam yemeği için en iyi seçeneklerden biridir. Hazırlanmasının tarifi son derece basittir ve işlemin kendisi nispeten az zaman alır. Başlamak için, ince halkalar halinde kesilmiş patatesler, yağlanmış bir formun dibine serilir. Üzerine kavrulmuş soğanlar eşit olarak dağıtılır. Bütün bunlar kıyma ile kaplanır, sarımsak, tuz ve baharatlarla kızartılır, doğranmış otlar serpilir, et suyu ile dökülür ve fırına verilir. Yarım saat sonra neredeyse hazır gratenüzerine krema ve kırmızı biberle karıştırılmış ekşi krema, rendelenmiş peynir serpilir ve kısa süreliğine fırına verilir.

Domates-ekşi krema soslu köfte

Bu tarif, akşam yemeği için kıyma ne pişireceğini bilmeyenlerin ilgisini çekecektir. Buna göre yapılan yemek, kıyma ve pilavın son derece başarılı bir birleşimidir. Ve domates-ekşi krema sosunun varlığı ona özel bir lezzet verir. Ailenizi lezzetli köftelerle beslemek için ihtiyacınız olacak:

• 500g kıyma;
• ½ fincan pirinç.
• büyük yumurta;
• orta ampul;
• 30g un;
• 30g ekşi krema;
• 450ml su;
• 1 yemek kaşığı ben. domates salçası;
• tuz ve rafine yağ.

Köfte, besleyici ve hafif bir akşam yemeği için iyi bir seçenektir. Hazırlanmalarının tarifi o kadar basittir ki, herhangi bir yeni başlayan onunla kolayca başa çıkabilir. Öncelikle kıyma, sotelenmiş soğan, yumurta, tuz ve haşlanmış pirinç ile birleştirilir. Elde edilen kütleden küçük toplar kalıplanır, sıcak yağda kızartılır. Köfteler, doğru miktarda salçanın çözüldüğü su ile dökülür ve kapalı bir kapta kaynatılır. Kısa bir süre sonra, tüm bunlara unla karıştırılmış ekşi krema eklenir, yirmi dakika pişirilir ve ocaktan alınır.

Ekşi krema soslu tavuk ve mantarlı makarna

Bu lezzetli İtalyan yemeği bir aile yemeği için idealdir. Ekşi krema sosuna batırılmış tavuk eti, makarna ve mantarlarla iyi gider. Oinanılmaz derecede hassas çıkıyor ve ek bir garnitür gerektirmiyor. Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 500g makarna;
• 250g mantar;
• 500g tavuk filetosu;
• 150g %25 ekşi krema;
• 2 orta boy soğan;
• tuz, bitkisel yağ, su ve baharatlar.

Tavuklu makarna, akşam yemeğinde etli makarna servis etmeyi planlayanlar için harika bir seçenek. Son derece hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır ve tüm süreç birkaç aşamaya ayrılabilir. İlk olarak yarım soğan halkaları ısıtılmış ve yağlanmış bir tavada sotelenir. Gölgeyi değiştirmeye başlar başlamaz onlara mantar plakaları eklenir. Kısa bir süre sonra oraya tavuk eti parçaları gönderilir. Yedi dakika sonra, tüm bunlar tuzlanır, baharat serpilir, ekşi krema ile desteklenir, az miktarda kaynar su dökülür ve kapağın altında yaklaşık bir çeyrek saat pişirilir. Daha sonra haşlanmış makarna ortak bir tavaya dizilir. Her şey nazikçe karıştırılır ve ocaktan alınır.

Fransız Patatesi

Akşam yemeği menüsü yapmaya henüz vakti olmayanların bu besleyici ve lezzetli yemeğe dikkat etmesi önerilebilir. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 8 orta boy patates yumruları;
• 400g yağsız domuz eti;
• 60g tereyağı;
• 3 küçük soğan;
• 150g %67 mayonez;
• 200 gr Rus peyniri;
• tuz ve baharatlar.

Yağlanmış kalıbın dibine mevcut patateslerin bir kısmını yayın, ince halkalar halinde kesin. Üzerine dövülmüş domuz parçaları dağıtılır. Bütün bu tuzbaharatlarla tatlandırılır ve soğan yarım halkaları ile kaplanır. Patateslerin geri kalanı üstüne serilir ve mayonez ile bulaşır. Çanağı kırk dakika orta sıcaklıkta pişirin. Fırını kapatmadan kısa bir süre önce formun içeriği peynir parçalarıyla kaplanır ve erimesini bekleyin.

Sığır Stroganoff

Et severlerin akşam yemeği için çok karmaşık olmayan başka bir yemeğe dikkat etmeleri önerilebilir. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 500g sığır eti;
• 300g %25 ekşi krema;
• 150 ml et suyu;
• 2 küçük soğan;
• 1 yemek kaşığı ben. un;
• tuz, bitkisel yağ ve öğütülmüş biber.

Önceden yıkanıp kurutulan etler ince uzun şeritler halinde kesilir ve ısıtılmış yağlanmış tavaya gönderilir. Rengi dönünce soğan eklenir. Kelimenin tam anlamıyla beş dakika içinde, tüm bunlar süzülmüş et suyu ile dökülür, en küçük ateşte çeyrek saat kaynatılır. Neredeyse hazır olan dana straganofu tuz, baharat, un ve ekşi krema ile desteklendikten sonra, açık ocakta kısa bir süre ısıtılır, kaynamaya izin verilmez.

Kızarmış dana eti

Bu tarifin akşam yemeğinde doyurucu et yemeklerini sevenlerin işine yarayacağı kesin. Mutfağınızda tekrarlamak için ihtiyacınız olacak:

• 700g dana eti;
• 2 su bardağı fasulye;
• 2 küçük tatlı havuç;
• 2 büyük marul soğanı;
• tuz, su ve bitkisel yağ;

Önce fasulyeleri yapmalısın. O dizildi, döküldütemiz su ve birkaç saat bekletin. Düşük ateşte kaynattıktan sonra kalan malzemelerin işlenmesine devam edin. Yağlanmış ısıtılmış tavada soğan ve havuç kavrulur ve daha sonra önceden kızartılmış et parçaları ile birleştirilir ve periyodik olarak biraz su ilave edilerek pişirmeye devam edilir. Yaklaşık kırk dakika sonra baklagiller, tuz ve baharatlar sebzeli dana etinin içine dökülür, yaklaşık bir çeyrek saat boyunca birlikte haşlanır.

Sezar

Aşağıdaki tarif, akşam yemeğinde diyet salata yemeye alışmış olanların kesinlikle ilgisini çekecektir. Ünlü "Sezar"ın çeşitlerinden birini pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 350 gr tavuk filetosu;
• 100g çavdar ekmeği;
• 100g marul;
• 4 kiraz domates;
• 4 bıldırcın yumurtası;
• 30g Parmesan;
• 260g şekersiz yoğurt;
• 2 çay kaşığı hardal;
• chive;
• tuz ve toz biber karışımı.

Önce tavuğun icabına bakmalısın. Yıkanır, kurutulur ve tuz ve karabiber karışımında marine edilir. Daha sonra etler fırında pişirilir, orta büyüklükte parçalar kesilir ve marul yapraklarıyla kaplı bir tabağa dizilir. Bütün bunların üzerine mayonez, ezilmiş sarımsak ve hardaldan yapılmış bir sos dökülür, rendelenmiş parmesan serpilir, çeri domateslerle süslenir, bıldırcın yumurtası ile süslenir ve çavdar ekmeği dilimlerinden yapılmış krutonlarla süslenir.

Tavuk ve kalamarlı sebze salatası

Bu alışılmadık yemek, kümes hayvanları ve deniz ürünleri sevenler için gerçek bir keşif olacak. Senin için hazırlamak içinihtiyacın olacak:

• 300 gr tavuk filetosu;
• 3 kalamar;
• tatlı etli biber;
• 300 gr Çin lahanası;
• 2 olgun domates;
• küçük tatlı ve ekşi elma;
• tuz, doğal yoğurt ve limon suyu.

Kalamar ve tavuk farklı tencerelerde haşlanır, soğutulur ve doğranır. Et, orta boy küpler halinde, deniz ürünleri - ince şeritler halinde kesilir. Bütün bunlar derin bir kapta birleştirilir ve ardından doğranmış lahana, tatlı biber şeritleri, domates dilimleri ve narenciye suyu serpilmiş elma dilimleri ile desteklenir. Son aşamada yemek tuzlanır ve tamamen şekersiz doğal yoğurtla tatlandırılır.

Ton balığı ve pirinç salatası

Akşam yemeklerinde güvenle servis edilebilecek lezzetli ve oldukça doyurucu bir yemektir. Salata özellikle iyidir çünkü uzun süreli ısıl işlem gerektirmeyen ucuz ve kolay erişilebilir bileşenler içerir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• kendi suyunda konserve ton balığı konservesi;
• 3 orta boy salatalık;
• 2 haşlanmış tavuk yumurtası;
• bir soğanın yarısı;
• 100 gr haşlanmış esmer pirinç;
• 1 yemek kaşığı. ben. soya sosu ve zeytinyağı;
• marul yaprakları, tuz ve limon suyu.

Önceden pişirilmiş pirinç, ton balığı püresi ile birleştirilir. Daha sonra doğranmış tavuk yumurtası, doğranmış soğan ve salatalık dilimleri ortak salata kasesine eklenir. Bütün bunlar tuzlanır ve soya sosu, zeytinyağı ve birkaç damla doğal narenciye suyundan yapılan sos ile dökülür. Bitmiş salata hafifçe karıştırılır ve güzel bir tabakta servis edilir.

Akşam yemeğinin mümkün olduğunca hafif olması gerektiğini hatırlamak önemlidir. Et yerseniz, yanında taze salata servis ettiğinizden emin olun. Akşam yemeğini yatmadan yaklaşık üç saat önce ye.