Somonlu spagetti: yemek tarifi, pişirme ipuçları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Somonlu spagetti enfes bir yemektir. Genellikle restoran ve kafelerde servis edilir. Bu yemeği evde yapmak kolaydır. Bunu yapmak için birkaç mutfak sırrını bilmeniz gerekir. Yemek önerileri ve popüler tarifler makalenin bölümlerinde anlatılıyor.

Ana bileşen hakkında

Yemeğin ana bileşeni olan makarnaya özellikle dikkat etmek gerekir.

Spagetti tencerede nasıl pişirilir? Pişirme talimatları bu bölümde tartışılmaktadır. Her şeyden önce, geniş tabanlı bir tava almanız gerekir. İçine bir litre su dökün (100 g ürün başına) ve yaklaşık 10 g dökün. tuz. Kap ateşe verilir, sıvıyı kaynatın. Suya spagetti ekleyin. Makarna kırılmamalıdır. Aşçılar, onları fanlı bir tavaya koymanızı tavsiye eder. Spagetti birbirine yapışmaması için nasıl pişirilir? Makarnayı zaman zaman karıştırmanız gerekir. Kabın bir kapakla kapatılması önerilmez. Suya az miktarda zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Spagettiyi talimatlara göre pişirin. sona 2 dakika kalaürünün hazırlanması denenir. Sert bir dokuya sahip olmalıdırlar. Ürün bir kevgir içinde atılır. Soğuk su ile yıkanamaz. Spagetti tereyağı ile karıştırılır. Tabaklara dizin, sos ekleyin.

Balık nasıl düzgün pişirilir?

Somonlu spagettiyi lezzetli yapmak için ürünün kalitesine özellikle dikkat etmeniz gerekiyor. Her şeyden önce taze olması gerekir. Dokusu çok yumuşak olan balıklar son kullanma tarihi geçmiş olarak kabul edilir. Yemek pişirmek için hafif tuzlu somon kullanılıyorsa, beyaz çizgileri olan filetoları seçmemelisiniz. Hamur dikkatlice çukurlaştırılmalıdır.

Diğer öneriler

Sarımsak bu yemek için sıklıkla kullanılır. Aşçılar, ürünü 2-3 dakikadan fazla kızartmamanızı tavsiye eder. Makarnayı doğranmış otlar veya sebzeler, kırmızı havyar ile somonla süslemeniz önerilir. Yemek hazırlandıktan hemen sonra tüketilmelidir. Yiyeceği tekrar ısıtırsanız, makarna çok yumuşak olur. Bu, gıda kalitesini olumsuz yönde etkileyecektir. Sos ve makarna en iyi şekilde ayrı kaplarda tutulur. Somonlu spagetti pişirmenin püf noktaları, sos için tavsiyeleri içerir. Provence veya İtalyan otlarının bir karışımı sos için iyi çalışır. Bu baharatların yokluğunda doğranmış yeşillikleri ekleyebilirsiniz.

Krema soslu yemek

Aşağıdaki ürünleri gerektirecektir:

1. Makarna (en az 200 gr.)
2. Aynı miktarda somon posası.
3. Tereyağı (yaklaşık 40 gr.)
4. Krem - en az 150 ml.
5. Üç diş sarımsak.
6. Taze otlar.
7. Küçük bir kaşık zeytinyağı.

Somonlu spagetti bu tarife göre yapılır. Makarna haşlanmalıdır. Zeytinyağı ile birleştirin. Balığın eti orta büyüklükte parçalara ayrılır. Tereyağı ilavesiyle bir tavada kızartın. Pişirme süresi - 10 dakika. O zaman sosu yapmalısın. Krema kaynatılır, kısık ateşte kaynatılır. Doğranmış otlar ve sarımsak karanfil ile birleştirin. Elde edilen kütle makarnaya eklenir.

Yiyecekleri karıştırın, büyük bir kapta ısıtın.

Şenlik yemeği seçeneği

Bu yemek en seçici gurmeler tarafından bile beğenilecek.

Kırmızı havyar ile kremalı sosta somonlu makarna pişirmek, gala yemeği yapacak olanlar için harika bir çözüm.

Yiyecek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

1. Yarım kilo makarna.
2. Kırmızı havyar (yaklaşık 100 gr.)
3. Aynı miktarda yumuşak tereyağı.
4. Büyük bir kaşık elenmiş un.
5. Tuz.
6. 300 gr. somon posası.
7. Krem (en az 350 ml).
8. Zeytinyağı - 3 büyük kaşık.
9. Ispanak (100g).
10. Karabiber.

Yemek

Balığın eti küp şeklinde doğranır, zeytinyağında 5 dakika kızartılır. Daha sonra somonlu yemek ateşten alınır. soğumaya bırakın. Bir tavaya tereyağı koyun, eritin. Bu kavrulmuşbir kase un. Yaklaşık 2 dakika pişirilmelidir. Daha sonra tavaya doğranmış ıspanak ve krema ilave edilir. Sos, topakları çıkarmak için ovulur. 5 dakika kaynatın. Makarna kaynatılır, bir kevgir içine atılır. Sosa balık posası, biber, tuz parçaları eklenir. Çanağı orta ateşte beş dakika haşlayın. Spagetti tabaklara serilir. Sos ve balıkla birleştirin. Yemek havyarla süslenmiştir.

Brokoli ve peynirli yemek

Onun ihtiyacı olacak:

1. 400 gr. makarna.
2. Krem (yaklaşık 500 ml).
3. Somon posası – en az 350 gr.
4. Tereyağı.
5. Sarımsak (3 karanfil).
6. 300 gr. brokoli.
7. Tatmak için peynir.
8. Tuz ve karabiber.
9. Birkaç dal maydanoz.

Somonlu spagetti nasıl pişirilir? Makarna tuz ilave edilerek suda haşlanır. Maydanoz yıkanır, kurutulur ve kıyılır. Sarımsak karanfil soyulur, bir presle sıkılır. Yiyecekleri yağda üç dakika kızartın. Brokoli durulanır, çiçek salkımına bölünür. Kaynar su ile bir kaseye koyun. 5 dakika sonra lahana bir kevgir içine aktarılır. Balık küçük parçalara bölünür. Sarımsak ve otlar ile birleştirin. 5 dakika hazırlayın. Brokoli ekleyin. Çanağı orta ateşte haşlayın. Beş dakika sonra içine tuz, krema, karabiber konur. Ürünleri karıştırın. 10 dakika yemek hazırlayın. Makarnaları kaselere koyun. Balık ve sos ekleyin.

Tabaka doğranmış peynir ve doğranmış otlar serpin.

Balık ve karides tarifi

Onun ihtiyacı olacak:

1. 300 gr. makarna.
2. Krem (yaklaşık 500 ml).
3. 200 gr. somon posası.
4. Kiraz domates (tatmak için).
5. Yaklaşık 300 gr. karides.
6. Taze yeşillikler (fesleğen, kişniş).
7. Birkaç diş sarımsak.
8. Tuz.
9. Zeytinyağı.
10. Közlenmiş biber.

Somonlu ve karidesli spagetti pişirmek için balığı orta boy parçalara ayırmanız gerekir. Zeytinyağı ile kızartın. Fileto 3 dakika pişirilmelidir. Haşlanmış karides soğutulur, temizlenir. Balıklara ekleyin. Çanağı krema ile doldurun. Tuz, doğranmış sarımsak, karabiber ile birleştirin. Kıyılmış otlar ile serpin. Domatesler ikiye bölünür. Bir tabağa yerleştirildi. Makarna kaynatılır, bir kevgir içine atılır. Kremalı sos koyulaşınca karides ve domatesli somon ateşten alınır. Makarna kaynatılır, bir kevgir içine atılır. Diğer ürünlerle birleştirin, karıştırın.

Balık ve mantarlı makarna

Tarif şunları içerir:

1. 350 gr miktarında petrol.
2. 200 ml krema.
3. Ispanaklı makarna - yaklaşık 400 gr.
4. Aynı miktarda soğutulmuş somon filetosu.
5. Dorblu peyniri - en az 100 gr.
6. Tereyağı.
7. Beyaz biber.
8. Tuz.
9. Kuru şarap - en az 50 ml.

Somon ve mantarlı spagetti nasıl yapılır?

Mantarlar ezilmelidir. Eritilmiş tereyağı ile tavaya koyunörtün, kaynatın. Balığın eti küplere bölünür. Mantarlara ekleyin. Krema ısıtılır, peynir çatalla yoğrulur. Ürünleri bağlayın. Onları kaynatmadan kaynatın. Somon ve mantarlar şarapla dökülür. Krema ve peynirin sosu koyulaştığında ocaktan alınmalıdır. Sıvı balıkla tavadan buharlaştıktan sonra, tabağa sos dökülür. Tuz, beyaz biber ekleyin. Makarna haşlanır. Diğer ürünlerle birleştirin. Yemeği 3 dakika haşlayın.