2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Su banyosunda proteinli krema pek çok kişinin sevdiği bir yemektir. Aşçılar şekerlemeleri süslemek için kullanırlar. Bu tatlıyı hazırlamanın birçok yolu var. Krem oldukça basit ve hızlı bir şekilde yapılır. Şeklini mükemmel tutar, havadar ve gür çıkıyor. İncelik herhangi bir gölge verilebilir. Bunu yapmak için aşçılar gıda katkı maddeleri (kuru ve jel boyalar) kullanırlar.
Kolay tatlı tarifi
Su banyosunda proteinli krema yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
1. 150 gram toz şeker.
2. Yarım çay kaşığı limon asidi.
3. Soğutulmuş üç yumurta akı.
4. Yarım paket vanilya tozu.
Bu yemeğin tarifi şuna benziyor. Yumurta aklarını geniş bir tencereye alın. Şeker, vanilya tozu, limon asidi dökün. Ürünler mikser ile öğütülür. ATdaha büyük bir kap su ile doldurulur. Tencereyi ateşe koyun. Kaynamaya getirin. Üzerine protein kütlesi olan bir kase, alt kısmı sıcak suya değmeyecek şekilde yerleştirilir. Ardından mikseri açmanız gerekir. Kütle önce düşük hızda, sonra yüksek hızda çırpılır. Yaklaşık on dakika sonra krema kasenin duvarlarından ayrılmaya başlar ve daha yoğun bir doku kazanır.
Tava ocaktan alınır. Kütleyi bir karıştırıcı ile öğütmeye devam edin. Yaklaşık iki dakika dövülür. Bir su banyosundaki kremalı protein muhallebi yoğun, yemyeşil bir dokuya sahip olmalıdır. Tatlıları (kekler, hamur işleri) süslemek için kullanılır. Yemeği boyalarla tamamlayabilirsiniz.
Tereyağlı krema
Bunu yapmak için şunlara ihtiyacınız var:
1. Dört yumurta akı.
2. Tereyağı (yaklaşık 200 gram).
3. 1 su bardağı kadar kum şekeri.
4. Limon kabuğu ve suyu.
Tereyağlı kaynatılmış proteinli muhallebi tarifi bir sonraki bölümde tartışılacaktır.
Yemek nasıl hazırlanır?
Limonlar yıkanmalı, kağıt havluyla silinmelidir. Cildi soyun. Meyveden büyük bir kaşık meyve suyu sıkın. Şeker kabuğu ile karıştırılır, bir karıştırıcıda ovulur. Yumurta beyazları mikser ile öğütülür. Yoğun bir dokuya sahip bir kütle almalısınız. İçine limon kabuğu ile karıştırılmış şeker konur. Daha sonra ürünler meyve suyu ile birleştirilir. Bir su banyosuna protein içeren bir kase yerleştirilir. Malzemeleri bir mikser ile yüksek hızda ovalayın.
Karışım pürüzsüz, kabarık bir dokuya sahip olmalıdır. Kase ocaktan alınır. Kütle soğutulmalıdır. Tereyağı buzdolabından çıkarılır ve ürün yumuşayana kadar ılık bir yerde muhafaza edilir. Ayrı bir tabağa konur. Bir mikser ile çırpın. Yavaş yavaş kütleye protein ekleyin. İyice karıştırın.
Başka bir tedavi tarifi
Su banyosunda proteinli krema hazırlamak için aşağıdaki ürünler kullanılır:
1. Şeker (yarım bardak).
2. 2 gram limon asidi.
3. Üç yumurta akı.
4. Küçük bir kaşık hazır kahve.
5. Yarım paket vanilya.
Proteinler derin bir kaba konur. Limon asidi ekleyin. Şeker ve vanilya tozu dökün. Ürünleri bir karıştırıcıda öğütün, küçük bir kaşık dolusu hazır kahve ile birleştirin. dövmeye devam ediyorlar. Ayrıca, bir su banyosunda bir protein muhallebi kreması hazırlamak için, elde edilen kütleye sahip bir kap, bir su kabının yüzeyine yerleştirilir. Ocağa koyun, kaynatın. Bileşenler, yaklaşık on dakika boyunca bir karıştırıcı ile iyice öğütülür. Yoğun, yemyeşil bir dokuya sahip bir kütle almalısınız. Tencere ocaktan alınır. Karışımı yaklaşık beş dakika çırpın. Buhar banyosundaki protein-muhallebi birkaç saat soğuk bir yere yerleştirilmelidir. Bu tarif çok fazla malzeme gerektirmez. Yemek tatlılar (tüpler, hamur işleri, kekler) için kullanılabilir.
Hafif ve havadar pişirmeproteinli muhallebi harika bir tatil keyfi yapar.
Önerilen:
Ekşi krema üzerinde çikolatalı bisküvi: yemek tarifi, pişirme özellikleri, pişirme süresi, fotoğraf
Yoğun çikolata aroması, yoğun ve aynı zamanda gözenekli doku, orta derecede nem - ekşi kremalı çikolatalı bisküvi böyle çıkıyor. Aşağıdaki makalede bu basit ama aynı zamanda delicesine lezzetli tatlı yapmak için bir fotoğraf ve bir tarif sunulmaktadır. Konukların tadına bakmak için bir lokma bırakmazlarsa şaşırmayın
Pasta krema ile nasıl süslenir: yöntemler ve öneriler. kremadan krema nasıl yapılır
Krem, çocukluğumuzdan kalma hassas, lezzetli bir süt ürünüdür. Hemen büyükannemin köydeki evini hatırlıyorum. Modern yemek pişirmede, çeşitli ürünleri süslemek için tasarlanmıştır: kekler, kekler, hamur işleri, peynirli kekler. Ayrıca krema, sadece hamur işlerini süslemek için değil, aynı zamanda kahve, kokteyl, dondurma, süzme peynir için de kullanılabilen evrensel bir ürün olarak kabul edilir. Yazımızda krem şanti ile pastanın nasıl süsleneceği ve evde nasıl yapılacağı hakkında konuşacağız
Evde tiramisu için krema. Mascarpone ile kek için krema "Tiramisu"
Makalemizde İtalyan tatlısı tiramisudan bahsetmek istiyoruz. Birçok ev hanımı evde tiramisu kreması hazırlamaktan korkar. Ve tamamen boşuna, o kadar da zor değil. Ama ne sonuç! Yemek pişirmenin nüanslarına bakalım
Ağırlık olmadan gram nasıl ölçülür: ürün türleri, çeşitli ölçüm yöntemleri, doğaçlama yöntemlerin kullanımı, halk yöntemleri ve pratik tavsiyeler
Her ev hanımının mutfakta terazisi yoktur ve birçoğu bunu bu şekilde yapmaya, yiyecekleri "gözle" ölçmeye alışkındır. sıkı bir şekilde gözlemlenmiştir. Terazi olmadan gram nasıl ölçülür? Tabii ki, birçok yol var ve ölçü pratik olarak doğru olacak, ancak yine de hafif sapmalarla. Bu yazımızda kuru gıdaların ağırlıkları olmadan gramın nasıl ölçüleceğinden bahsedeceğiz
Bütün tavuk ne kadar pişirilir: pişirme süresi ve özellikleri, pişirme yöntemleri
Bu yazıda bütün bir tavuğun ne kadar pişirileceğine odaklanacağız. Sonuçta, bu tür birkaç yöntem var ve tüm ev hanımları bunları bilmiyor. Bu, sıradan bir tencerede yapılabilir veya kasaya modern mutfak aletleri bağlayabilirsiniz. Sadece bütün bir tavuğu yumuşayana kadar ne kadar pişireceğinizi değil, aynı zamanda nasıl haşlayıp haşlayacağınızı da öğreneceksiniz
