Angelica pastası: basit ve lezzetli bir tatlı

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Birçoğumuz ev yapımı kekleri severiz. Delicesine kokulu ve lezzetli turtalar, turtalar ve çörekler, tatlı dişi tüm dünyada çıldırtıyor. Peki ya ev yapımı kekler! Kusursuz krema, tatlı dolgu ve hoş bir tat ile.

Bu makale Angelica pastasının nasıl yapıldığını, bunun için hangi malzemelere ihtiyacınız olduğunu ve bitmiş yemeği nasıl süsleyeceğinizi anlatıyor. Ayrıca doğru malzemeleri nasıl seçeceğinizi, nasıl hazırlayacağınızı ve masaya tatlıyı neyle servis edeceğinizi öğreneceksiniz. Bu böreğin enfes tadı ve aromasıyla sizi ve sevdiklerinizi şaşırtacağına söz veriyoruz. Böyle bir pasta, bir isim gününü kutlamak veya ciddi bir tarih için kolayca hazırlanabilir. Ve sadece sıcak çayın yanında lezzetli bir atıştırmalık için.

Angelica kek tarifi

Gerekli ürünler:

• meyve reçeli - 200 gram;
• soda - 1 çay kaşığı;
• tavuk yumurtası - 4parça;
• toz şeker - 2 su bardağı;
• ekşi krema %20 - 200 gram;
• buğday unu - 2 su bardağı;
• süt - 125 gram;
• kakao tozu - 25 gram;
• tereyağı - 250 gram.

Pişirme özellikleri ve bu durumda elde edilen sonuç ev yapımı bir turtayı andırıyor. Ama daha hassas bir tadı ve havadar kekleri var.

Pişirme Özellikleri

Angelica pastası pişirme:

1. Reçeldeki suyu dikkatlice ayrı bir kaseye boş altın, gerekli miktarda soda ekleyin ve elde edilen kütleyi karıştırın.
2. 40-45 dakika buzdolabına koyun.
3. İki yumurtayı bir kaseye kırın ve yüksek bir köpük oluşana kadar çırpma teli ile karıştırın. Yavaş yavaş toz şeker (1 su bardağı) ve ekşi krema ekleyin.
4. Şimdi buzdolabından reçelin suyunu alıyoruz ve yumurta kütlesiyle karıştırıyoruz.
5. Un, kakao tozu dökün ve hamuru krep gibi yoğurun.
6. Elde edilen hamuru iki eşit parçaya bölün.
7. Fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve önceden ısıtılmış fırında yarım saat iki kek pişirin.
8. Sütü bir tencereye dökün ve orta ateşe koyun.
9. Çırpılmış yumurta ve toz şekeri (1 su bardağı) ekleyin.
10. Tereyağını mikrodalgada eritin ve yavaş yavaş kremaya ekleyin.
11. Kütle biraz koyulaşınca karıştırın ve bir kenara koyun.
12. Kekleri elde edilen krema ile yağlayın ve kalan kısımla pastanın yanlarını ve üstünü kaplayın.
13. Bitmiş tatlıyı serpinrendelenmiş çikolata veya pudra şekeri.

Tatlıya yemesi için zaman veriyoruz ve 8-10 saat sonra yenebiliyor.

Angelica pastası için doldurma: fotoğraflı tarif

Malzemeler:

• yumurta - 5 adet;
• toz şeker - 250 gram;
• beyaz somundan yapılan peksimet - 1 su bardağı;
• ceviz - 125 gram;
• sütlü çikolata - 1 bar;
• vanilin - 1 paket;
• çikolatalı hatmi - 5-7 adet;
• margarin - 300 gram;
• kakao - 25 gram;
• yoğunlaştırılmış süt - 1 kavanoz.

Pastayı birleştirmeden önce pasta katmanlarının tamamen soğuması gerektiğini hatırlatırız.

Pişirme teknolojisi

Ve şimdi Angelica pastasını yapmaya başlayalım:

1. Cevizleri bir karıştırıcıya dökün ve ufalanana kadar öğütün.
2. Yumurtaları kırın ve sarıları beyazlardan dikkatlice ayırın.
3. Bir çırpma teli ile şeker ve vanilya ile son vuruş.
4. Sarıları, rendelenmiş sütlü çikolatayı, krakerleri ve biraz fındık ekleyin.
5. Kalıbı parşömen kağıdıyla kaplayın ve pastayı 40 dakika pişirin.
6. Dikkatle ikiye kesin ve soğumaya bırakın.
7. Ayrı bir kapta yoğunlaştırılmış süt, yumuşatılmış margarin ve kakao tozunu çırpın.
8. Marshmallow'u ince dilimler halinde kesin.
9. Bir pastanın yüzeyini kremayla yağlayın ve bir kat çikolatalı marshmallow yerleştirin.
10. İkinci kekle kaplayın, kalan krema ile kaplayın ve süsleyinşekerlemeler.
11. Kıyılmış ceviz veya bütün çekirdekleri serpin ve soğutun.

Yaklaşık 6-7 saat sonra pastayı porsiyonlara ayırın ve sıcak içeceklerle servis yapın.

Ev yapımı pişirme tarifi

Angelica pastasının bu versiyonunu hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

• buğday unu - 450 gram;
• kefir - 250 gram;
• çekirdeksiz reçel veya meyve reçeli - 250 gram;
• toz şeker - 150 gram;
• yumurta - 2 adet;
• kakao tozu - 50 gram;
• rafine bitkisel yağ - 50 gram;
• soda - 2 çay kaşığı;
• tuz - küçük bir tutam;
• kakule - 0,5 çay kaşığı;
• tarçın - bıçağın ucunda;
• ekşi krema - 500 gram;
• esmer şeker - 125 gram;
• çikolata - yarım bar.

Pişirme sırasında kefir, kesilmiş süt veya ekşi süt ile değiştirilebilir.

Pişirme yöntemi

Adım adım Angelica kek tarifi:

• Kefiri bir blender kasesine dökün, yumurta, reçel veya reçel, toz şeker ekleyin.
• Pürüzsüz olana kadar çırpın.
• Bu karışımdaki sodayı söndürüp kakao, tarçın ve kakuleyi ekliyoruz.
• Unu elekten geçirin ve hamura ekleyin.
• Son olarak, malzemeleri tuzlayın ve bitkisel yağı dökün.
• Ortaya çıkan kütleyi iyice çırpın.

• Kalıbı yağlayınyüksek tarafları yağla ve hamuru içine dökün.
• Tamamen pişene kadar sıcak fırında pişirin.
• Pastayı soğutun ve iki eşit parçaya kesin.
• Krema için, ekşi kremayı şekerle kuvvetlice çırpın.
• Keklerin ortasını, yanlarını ve üstünü dikkatlice yağlayın. Üzerine çikolata parçaları serpin ve bir gece buzdolabında bekletin.

İsterseniz biraz rendelenmiş fındık, pudra şekeri veya çok renkli marshmallow ekleyebilirsiniz. Son dekorasyon, bir çocuk partisi için pasta yapmak için mükemmeldir.