Tarifler: yumurtalı lezzetli köfte

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Makalede yumurtalı köfte pişirmek için çeşitli seçenekler ele alınacak. Bu yemek şenlikli masanın menüsüne mükemmel bir şekilde uyacaktır. Ayrıca rulo sebepsiz de pişirilebilir. Lezzetli, oldukça güzel ve orijinal çıkıyor.

İlk tarif: köfte

Bu durumda her şey oldukça basit bir şekilde yapılır. Bu nedenle, bir çocuk bile fırında yumurtalı köfte pişirebilir. Sonuçta, burada sadece kıyma içindeki doldurmayı saklamanız gerekiyor ve hepsi bu. Çanak tamamen hazır. Böyle bir meze hazırlama işlemi yaklaşık otuz dakika sürecektir.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• soğan;
• 350 gram kıyılmış domuz eti;
• diş sarımsak;
• tuz;
• 2 tavuk yumurtası;
• biber.

Yumurtalı köfte için adım adım tarif

1. Önce tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Bunu yapmak için soğanı ince ince doğrayın. Bunun için bir blender veya kıyma makinesi kullanabilirsiniz. Bu cihazlar sayesinde soğanı o kadar ince doğrayacaksınız ki kıymada zorlukla hissedeceksiniz.
3. Ardından yukarıdakileri bağlayınBileşenler. Ardından, aynı yere bir diş sarımsak (önceden doğranmış) atın. Yemeğin tadına göre tuzlayın ve biberleyin.
4. Ardından kıyılmış eti bir folyo tabakasına koyun. Ondan, yaklaşık bir santimetre kalınlığında bir kare veya dikdörtgen yapın.
5. Ortasına önceden haşlanmış tavuk yumurtası koyun. Sonra onları rulo yapın.
6. Ortaya çıkan ürünü fırına gönderin. Yumurtalı köfte yaklaşık yirmi ila otuz dakika pişirilir. Pişirme süresinin bitiminden yaklaşık 10 dakika önce folyoyu açın, ürün üzerinde bir kabuk oluşacaktır.
7. Yumurtalı köfte pişince biraz soğumaya bırakın. Sonra kes.

İkinci tarif: mantarlı rulo

Bu ürün de hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Bu rulonun öne çıkan kısmı mantarlardır. Mezeye yeni bir tat veriyorlar.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 100 gram ekmek kırıntısı ve somun (kırıntı);
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı;
• 700 gram kıyma;
• yumurta;
• 200 ml krema veya süt;
• ampul;
• 3 haşlanmış yumurta;
• 200 gram taze mantar (petrol).

Yemek pişirmek

1. Önce soğanı küçük küpler halinde kesin.
2. O zaman mantarları al. Onları dilimler halinde kesin.
3. Soğan ve mantarları sıvı yağ ile bir tavada yumuşayana kadar kızartın. Bu işlem yaklaşık yirmi dakika sürecektir.
4. Bir kase alın, içine bir somun kırıntısı koyun. Sonra kremayı dökünekmeği biraz yumuşatın. Kıymayı bir kaseye gönderin.
5. Yumurtayı ayrı bir kaba kırın, baharatları ve tuzu ekleyin.
6. Ardından kıymayı streç filmin üzerine koyun. Genişliği her tarafta aynı olacak şekilde tüm çevre boyunca düzleştirin. Mantarları kıyılmış etin yanı sıra soğanların üzerine eşit şekilde yayın. Soyulmuş haşlanmış yumurtaları bıraktıktan sonra. Ardından streç filmi kaldırın ve her şeyi rulo haline getirin. Yumurta ile fırçalayın.
7. Ortaya çıkan ürünü forma yerleştirin. Köfteyi ezilmiş krakerlerden elde ettiğiniz yumurta kırıntıları ile serpin. Üzerine tereyağı koyun (birkaç küp). Ürünü önceden ısıtılmış fırına koyun. Altmış dakika pişirin. Her şey, yumurtalı köfte hazır. Yeşilliklerle süsleyin.

Üçüncü tarif: döş rulo

Bu kadar çok yönlü bir yemek, basit bir şekilde hazırlanmasına rağmen çok iştah açıcı görünüyor. Bu nedenle bayram masasına güvenle konabilir.

Yumurtalı kıyılmış köfte yapmak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 2 ampul;
• 1 kilo kıyma;
• 150 gram füme döş;
• yumurta (5 adet);
• et için baharatlar;
• birkaç (iki veya üç) dilim bayat buğday ekmeği;
• tuz;
• 50 gram dereotu veya maydanoz.

Pişirme rulo

1. Ekmeği önce süte batırın.
2. Dört yumurta kaynatın.
3. Kıymayı yoğurun, üzerine ekmek ekleyin. Oraya bir çiğ yumurta ekleyin. Kütleyi tuzlayın, baharat ve otlar ekleyin (incedoğranmış).
4. Ardından eti alın, küçük parçalar halinde kesin. Sıcak bir tavada birkaç dakika kızartın. İnce doğranmış soğanları tavaya atın. İkincisi yumuşadığında, ateşi kapatın. Ardından soğanı kıyma ile karıştırın.
5. Ardından kıymayı iki parçaya bölün (yaklaşık eşit).
6. Pişirme kabının altını folyo ile kaplayın. Üzerine harcın yarısını koyun. Üzerine döş, haşlanmış, soyulmuş yumurtaları koyun. Her biri belirli bir "yuva" içinde olacak şekilde hafifçe bastırın.
7. Ardından dolgunun geri kalanını üstüne koyun. Ürünü rulo şeklini alacak şekilde düzleştirin ve düzeltin. Daha sonra folyo ile kaplayın. Otuz dakika boyunca iki yüz dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin. Ardından folyoyu açın ve ürünü on dakika daha fırına gönderin.