Peynirli tavada kek nasıl pişirilir

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Karmaşık bir şey yok. Çok basit ve hızlı bir tarifle peynirli bir tavada lezzetli ekmeği pişirmeye çalışın. Barbekü ve piknik atıştırmalıklarına harika bir katkı sağlarlar. Ve ekmek yerine bir tavada kızartılmış peynirli sıcak ve kokulu ekmeği servis ederseniz, ev yapımı çorba daha da lezzetli hale gelecektir. Hamur için birkaç bardak un ve bir bardak kefir, dolgu için 100 gr suluguni ve ödem peyniri hazırlayın. Artık pişirmeye başlayabilirsiniz:

1. Peynirleri rendeleyin ve karıştırın.



2. Yoğurt derin bir kaseye alın ve biraz soda ekleyin, karıştırın. Sızan gaz kabarcıkları görünmelidir.
3. Biraz tuzlayın ve un parçalarını ekleyin, hamuru yoğurun.
4. Bütün hamuru 4 parçaya bölün, her birinden kek yapın. Kenarların ortadan biraz daha ince olduğundan emin olun. Hamurla çalışmadan önce ellerinizi yağ ile yağlayın, sonra ellerinize yapışmaz.
5. Ortasına peynir karışımı koyun (sapları boş bırakmayın!). Bir torba yapmak ve iyice kapatmak için pastanın kenarlarını olduğu gibi kaldırın. Şimdi tepsi büyüklüğünde bir pastayı nazikçe yassılaştırın.
6. Tavayı iyice ısıtın (kuru),keki koyun, iştah açıcı bir renk alana kadar iki tarafını kızartın.
7. Her birini bolca tereyağı ile fırçalayın. Ardından peynirli tavada pişen kekler ağzınızda eriyecek!

Adige peynirli hızlı kekler

Biraz değiştirilmiş dolgulu daha az lezzetli peynirli kekler için başka bir tarif ve

ekşi krema üzerinde test yapın. Hamur için birkaç bardak un ve bir bardak %20 ekşi krema alın. 200 gr Adıge peyniri, 150 gr peynir dolgusuna yarım paket daha süzme peynir ekleyin. Bu tarife göre peynirli tavada krepler öncekiler kadar çabuk hazırlanır.

1. Elenmiş unu tuz, ekşi krema, soda ile karıştırın (az miktarda ekşi krema ile önceden geri ödeyin). Hamur suluysa (unun kalitesine bağlı olarak), kendi takdirinize bağlı olarak daha fazlasını ekleyebilirsiniz.
2. Süzme peynir, ufalanmış Adige peyniri ve rendelenmiş peynirden bir dolgu yapın.
3. Hamuru eşit parçalara bölün ve kek şekli verin.
4. İç harcı bir top haline getirin, keklerin ortasına yerleştirin, ikincisini kapatın, dikkatlice ve dikkatlice birbirine sıkıştırın. Tepsi büyüklüğünde açın. Böyle bir işlemden sonra peynir, ürünün tüm hacmine dağıtılmalıdır.
5. Ekmekleri güzel bir renk alana kadar her iki tarafı peynirli bir tavada kızartın.

Peynirli tavada etli kek

Gözlemenin bu daha pahalı ama doyurucu versiyonu tüm et yiyenlere hitap edecek. 200 gr kıyılmış domuz eti ve dana eti alın, birkaç st. ben. un, yumurta, 100 gr peynir (daha fazlası mümkündür: peynirli keklermahvet!) Hadi pişirmeye başlayalım:

1. Kıymayı karıştırın, sarısını çırpın, karabiber ve tuzla baharatlayın, iyice karıştırın.



2. Peynirleri küçük küpler halinde doğrayın, kıymaya ekleyin, iyice karıştırın.
3. Viskozite için kıymanın içine biraz un serpin, çırpılmış protein ekleyin, karıştırın.
4. Isıtılmış ve yağlanmış bir tavaya 3-4 yemek kaşığı koyun. ben. kıyma, tüm yüzeyi üzerinde pürüzsüz (kalınlık 5-6 mm'den fazla olmamalıdır), ocakta biraz tutun ve çıkarın, keki diğer tarafa çevirin, lezzetli bir kabuk oluşana kadar kızartın. Peynir sertleşmeden önce ekmeği sıcak olarak yiyin.