Sığır akciğeri nasıl pişirilir? Tarifler

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Yalnızca birkaç ev kadını sığır veya domuz akciğerinin faydalarını tam olarak takdir etti. Aslında, dana ciğerini nasıl doğru pişireceğinizi biliyorsanız, lezzetli, sulu ve besinlerle doludur. Temelde tarifler çok basittir ve fazla çaba gerektirmez. Domuz eti ve sığır eti arasında sadece küçük bir fark vardır, bu yüzden onlara ayrı ayrı bakacağız. İnek akciğeri yapı olarak daha katıdır, bu nedenle pişmesi daha uzun sürer. Bu sakatatı bir mağazadan satın alırsanız, dikkatlice incelemeniz gerekir. Taze, temiz, kan pıhtıları olmadan olmalıdır.

Hafif sığır eti nasıl pişirilir

Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1-2 kolay;
• 0, 5 l ekşi krema %10 yağ;
• havuç;
• yay;
• baharatlar;
• tuz;
• ayçiçek yağı;
• mantar;
• lahana.

Öncelikle dana ciğerinin yumuşak ve sulu olması için nasıl pişirileceğini öğrenmelisin. İyice yıkayıp küçük parçalara ayırıp içine koymalıyız.tencere. Her şeyi su, biraz tuz ve karabiber ile doldurun. Küçük bir ateş yakıp 45 dakika pişiriyoruz. Bu arada ürünlerin geri kalanını hazırlayın: havuçları ve soğanları soyun, küçük küpler halinde kesin. Lahanayı doğrarız ve mantarlar önce ayçiçek yağında kızartılabilir. Işıklı bir tencereye lahana, havuç ve soğan ekleyin. Bütün bunlar hala 15-20 dakika pişirilir. Malzemeler pişerken derin bir tava alıp havuç ve soğanı bir parça kızartıyoruz. Ayrıca tava içeriğini oraya yaydık, mantar, baharat ekledik ve her şeyi ekşi krema ile döktük. Bir kapakla örtün ve yarım saat kısık ateşte pişirin. Ekşi krema sayesinde sakatatımız sulu ve iştah açıcı olacaktır. Artık sığır akciğerini nasıl doğru pişireceğinizi biliyorsunuz. Yarım saat sonra yemeğimiz hazır, üstüne taze otlar serpilerek masaya servis edilebilir. Bir kadeh kırmızı şarap memnuniyetle karşılanacaktır.

Domuz akciğeri nasıl pişirilir

Stokımda çok güzel bir tarif var. Yemek o kadar lezzetli oluyor ki sadece bir yemek! Ek olarak, domuz akciğeri çok sağlıklı bir üründür - çok miktarda vitamin ve besin içerir. Hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• domuz akciğeri;
• 5-6 patates;
• biber;
• havuç;
• soğan ve sarımsak karanfil;
• kırmızı şarap veya bira;
• baharatlar, tuz;
• ayçiçek yağı.

Akciğer yıkanmalı ve birkaç porsiyona bölünmelidir. Hepsini derine koyarakkap, şarap (bira) dökün ve biraz tuzlayın (tart içecekleri yemeğimize orijinal bir tat verecektir). Patatesleri temizliyoruz, daireler halinde kesiyoruz ve üstüne ciğer parçalarını atıyoruz. Biraz tuz ve karabiber de ekleyip 200 C de bir saat kadar ısıttığımız fırına veriyoruz. Bulgar biberini küpler halinde kestik, rende üzerinde üç havuç, soğanı yarım halkalar halinde kestik. Bütün bunlar ayçiçek yağında bir tavada kızartılır. En sonunda, sıkılmış sarımsağı koyun. Yemeğimizi fırından alıp kızartmayı oraya ekliyoruz. Yukarıdan su ekleyin, tekrar 45 dakika güveç yapın. Bu tarif dana ciğerinden biraz farklıdır çünkü domuz eti çok daha yumuşaktır ve ayrıca pişirilmesi gerekmez.

Afiyet olsun!