Su bileşimi: kalite kontrol ve kabul edilebilir standartlar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Su, atmosferik olayların, kimyasal reaksiyonların ve fizyolojik süreçlerin temeli olan, Dünya'daki en yaygın inorganik bileşiktir. Rolünü abartmak zor çünkü hayatın ve çevremizdeki doğanın varlığı onun katılımı olmadan imkansız olurdu.

Su ve doğadaki rolü

Doğadaki su döngüsü, tüm canlı organizmaların ve bitkilerin yaşamı için normal koşulların yaratılmasını sağlar. Fotosentez sürecinde su ve ışığın katılımıyla bitkiler için gerekli organik maddeler oluşur. Böcekler ve otçullar için yiyecek sağlarlar ve bunlar da yırtıcı hayvanlar için besindir. Tüm sindirim zinciri su alımına bağlıdır.

İklim düzeyinde, suyun rolü atmosferin katmanlarındaki sıcaklık ve nemi düzenlemektir. Buharlaşan nem miktarı yağış şeklinde düşer. Hava kütleleri, okyanusların yüzeyinden buharlaşan nemi bulutlar şeklinde kıtalara taşır ve taşır. Büyük akıntılar, sıcak veya soğuk havayı taşır ve iklim koşullarında çok çeşitli flora ve fauna yaratır.kemerler.

Bazı canlı organizmalar için su bir yaşam alanıdır. Ve bir insan embriyosunun doğumu ve gelişimi bile su ortamında gerçekleşir.

Suyun yapısı ve özellikleri

Bir hidrojen oksit molekülü, iki hidrojen atomu ve bir oksijen atomundan oluşur. Doğada, üç kümelenme halinde oluşabilir: sıvı, katı ve gaz. Toplam durum dış koşullara bağlıdır: sıcaklık ve basınç. 1 atm basınçta suyun donma noktası 0 santigrat derece ve kaynama noktası 100 santigrat derecedir. Basınç daha düşükse, su daha düşük sıcaklıklarda kaynar.

Hidrojen oksit bir dipoldür, bu nedenle suyun yüksek düzeyde termal iletkenliği ve ısı kapasitesi vardır. Çabuk ısınır ve çabuk soğur. Ve yüzey gerilimi özelliği, bir sıvının, temas ettiği maddenin ıslanabilirlik derecesine göre şekil almasını sağlar. Bazı böcek türlerinin suyun yüzeyinde kaymasına izin veren yüzey gerilimi özelliğidir.

Suda ne var? Hidrojen oksit renksiz ve kokusuzdur, ancak su saf haliyle oluşmaz; uzun bir organik bileşikler ve kimyasal elementler listesi içerir. Moleküllerinin polaritesi nedeniyle su, evrensel bir çözücü görevi görür. Çözünme hızı artan sıcaklıkla daha yüksek olabilir. Basınç arttıkça, su çözeltisi daha fazla gaz emebilir.

Suyun insan vücudundaki rolü

İnsan vücudu %70-80 sudan oluşur. Saçı oluşturan dokular, tırnaklar, kemikler hariç tüm dokular neme doyurulur. İnsan vücudundaki su, besinlerin doku hücrelerine iletilmesi ve çürüme ürünlerinin uzaklaştırılması için bir çözücü ve taşıma rolü oynar. Hayat veren nemin katılımı olmadan tek bir metabolik süreç gerçekleşmez.

Bir kişi hastaysa doktorlar daha fazla içmeyi önerir. Çok miktarda sıvı alındığında, toksinler ve patojenik mikroflora elementleri vücuttan daha hızlı atılır, bu daha hızlı iyileşmeye katkıda bulunur. Beslenme uzmanları tarafından önerilen günlük temiz su alımı en az 1,5-2 litre olmalıdır. Vücuttaki seviyesinde bir azalma ile, susuzluk şeklinde hissettiğimiz koşulsuz refleksler tetiklenir. Vücudun sıvı ile sürekli olarak yenilenmesi olmadan ölüm meydana gelir. Bir insan susuz 5-6 günden fazla yaşayamaz. Saf haliyle alımı vücut için gereklidir ve nem eksikliği ile cilt kurur, saçlar kırılgan hale gelir. Bir kişi uzun süre kalitesiz su tüketirse, sağlık sorunları ortaya çıkabilir. Bu sadece görünümü etkilemekle kalmaz, aynı zamanda ciddi hastalıklara da neden olabilir.

Dış ortamın sıcaklığındaki farklılıklar, vücudun suyun da katıldığı termoregülasyon işlevinde hayatta kalmasına yardımcı olur. Ortam sıcaklığı yükseldiğinde, vücudun vücut ısısını stabilize etmesini sağlayan koşulsuz bir ısı transfer refleksi olan terleme başlar.

İçmek için temiz su

Yasal gereksinimleri karşılayan sukalite standartları, içme olarak kabul edilir. Suyun kimyasal bileşimi, devlet kalite standartları tarafından belirlenen normlara uygun olmalıdır. Günlük kullanım için sadece saf bir ürün uygundur. Su, yaşamı tehdit eden hastalıklara neden olabilecek patojenik mikroflora organizmalarının yanı sıra asılı yabancı element parçacıkları içermemelidir. Ülkemizde su kalitesi seviyesi TO TU "Rospotrebnadzor" tarafından izlenmektedir.

Temiz suyun kaynağı bir kuyu veya kuyu olabilir. Bir şehir dairesinin musluğundan gelen su, kural olarak, içmek için uygun değildir. Kirleri temizlemek için bir filtre kullanmanız gerekir. Yeni bir kaynak araştırırken, suyun kimyasal bileşimini mutlaka kontrol etmek gerekir. Asla bilmediğiniz bir kuyudan içmeyin, bunun ciddi sonuçları olabilir.

Şişe su

Musluk suyunun kalitesiz olması nedeniyle, insanlar içme ve yemek pişirmek için şişelenmiş versiyonu kullanmaya başladılar. Eğer bakarsanız, bu, tatlandırıcılar, aromalar ve boyalar dahil olmak üzere yabancı elementler içermemesi gereken içme suyudur. Bu maddelerin içeriği %1'i aşarsa, böyle bir içecek meşrubat statüsü kazanır.

İki tür şişelenmiş su vardır: maden suyu ve içme suyu. Maden suyu resmi olarak tescilli bir kuyudan alınır ve faydalı tuzlar ve elementler içerir. Bu su içmeye hazırdır ve ek arıtma gerektirmez. Maden suyunu bol bol içmiktarları tavsiye edilmez. Tuzlar ve diğer elementlerin eklenmesiyle yapay olarak oluşturulan su, maden suyu sayılmaz.

Yalnızca ürün kalitesi eyalet standartlarını karşılayan güvenilir üreticilerden içme ve maden suyu satın alın. Düşük bir fiyatla birlikte bilinmeyen bir marka alıcıyı uyarmalı, bu tür su kullanmamak daha iyidir.

Su sertliği

Bu gösterge suda bulunan tuzların miktarına göre belirlenir. Safsızlıklar çözünmüş ve bazen askıya alınmış halde olabilir. "Su sertliği" kavramı, yüksek miktarda yağ asidi içeren sabunlu suda yıkanan kumaşın sertliği nedeniyle oluşturulmuştur.

Çözelti çok miktarda çeşitli tuzlar içeriyorsa, bu su sert olarak adlandırılabilir. Su ısıtıcısında ve çamaşır makinesinin ısıtma elemanında kireç bırakan bu sudur. Sert su iyi köpürmez ve yıkandığında cildi kurutur ve sıkılaştırır. Bu suda yıkanan saçlar kötü taranır ve "yaramaz" hale gelir. Sert suyun uzun süreli kullanımı böbrek taşı oluşumuna neden olabilir.

Çok yumuşak su da kötüdür. Bu tür suyun sürekli kullanımı hipertansiyon, mide veya oniki parmak bağırsağı ülseri, çürük ve gastrite neden olabilir. Ancak, metal elementleri daha yoğun bir şekilde oksitleme kabiliyeti dışında, evsel amaçlar için yumuşak su çok uygundur. İzin verilen su sertliği - 2-10 mg-eq / l. Bu gösterge, katılığın ortalama değeridir. Hangi kategoriyi kontrol etmek içinmusluğunuzdaki sıvı önemlidir, sabunla deney yapabilir ve su ısıtıcısında kireç olup olmadığına dikkat edebilirsiniz.

Distile su

Bu su, elektrik iletkenliğini az altan, ihmal edilebilecek kadar küçük bir kirlilik içeriğine sahiptir. Vahşi doğada böyle bir sıvı bulunamaz, ancak damıtıcılar kullanılarak elde edilir. Suyun bileşimindeki değişiklik birkaç aşamada gerçekleşir: su kaynatılır, buhar çıkar - bu yoğuşma ayrı bir kapta toplanır. Gerekirse, prosedür tekrarlanır. Sonuç, minimum yabancı madde içeriğine sahip bir sıvıdır.

Uygulamalar:

• tıp;
• sanayi;
• Kozmetoloji;
• biyokimya.

Distile su, elektrolit görevi gören araba akülerine dökülür ve ayrıca soğutma sisteminde kullanılır. Tıp alanında, bu tür su ilaçlara çözüm üretmek için kullanılır. Bu tür sıvı yenmez, içme suyunun bileşiminde tuzlar ve mineraller bulunmalıdır.

Kutsal su

Ortodoks Kilisesi 19 Ocak'ta Epifani'yi kutluyor. Bu gün tüm suyun iyileştirici özelliklere sahip olduğuna inanılıyor. Vaftizde, tüm günahları yıkayabileceğiniz ve kutsal suyla kendinizi temizleyebileceğiniz Ürdün'e dalmanız gereken bir gelenek var. Su, dualarla kutsanır ve din adamlarına göre iyileştirici özelliklere sahiptir.

Özellikleri incelemeyi amaçlayan bilimsel araştırmakutsal su, bu güne kadar tutulur. 19 Ocak'ta Dünya'nın manyetik alanıyla ilgili süreçlerde bir değişiklik olduğu ve bu nedenle tüm suyun şarj olduğu varsayımı var. Kutsal suyun yapısı, sıradan suyun aksine, bir grup - bir küme halinde toplanmış molekül gruplarına sahiptir. Geleneksel şifacılara göre kutsal suyu bu kadar faydalı kılan da budur. Aslında, kutsal suyun bedeni ne ölçüde etkilediği tam olarak anlaşılamamıştır ve bilim, bazı insanların neden kutsal suyla etkileşimden mucizevi bir şekilde iyileştiğini açıklayamıyor.

Ortodoks Kilisesi'nde vaftiz, kilise aydınlatması ve kap törenlerinde kutsal su kullanılır. İnananlar kutsal suyu tıbbi amaçlar için kullanırlar. Su bulanıklaşırsa ancak insanların veya hayvanların gitmediği bir yere dökülebilir ve kutsal suyun bulunduğu kap artık evsel amaçlarla kullanılamaz.

Su hafızası

Su kümelerinin yapısal elemanları bilgiyi hatırlayabilir ve iletebilir. Bilim adamı SV Zenin'e göre su, içinde çözünen maddenin yapısını "hatırlayabilir". Japon araştırmacı Masaru Emoto bir dizi çalışma yürüttü. Dünyanın farklı bölgelerinden su örnekleri topladı ve dönüşümlü olarak onlara göre hareket etti. Üzerinde duaların okunduğu, türkülerin söylendiği su örnekleri, yapılarını belli bir şekilde inşa ederek olumlu bilgiler taşıyorlardı.

Bu fenomenin hiçbir bilimsel gerekçesi yoktur ve bu hipotezlerin muhalifleri, suyun yapısının ortaya çıktığı gerçeğini, dış ortamdan gelen ses titreşimlerinin moleküllerin birbirine göre düzenlenmesini etkileyebileceği gerçeğiyle açıklar.arkadaş. Ve kutsal suyun uzun süreli depolanması, buzlu vaftiz suyunda canlı organizmaların olmamasıyla açıklanır.

Safsızlık analizi

Suyun bileşiminin kimyasal analizini yapma ihtiyacının ortaya çıkması, yeni bir kaynak keşfederken ortaya çıkar. Yeni bir kuyu açıldıysa veya bir kuyu kazıldıysa, su içmeden önce güvenliğinin kontrol edilmesi zorunludur. Su numunesi alıp SES'e götürmeniz yeterli, bu hizmet laboratuvar araştırmaları yapıyor.

Suyun bileşimi belirlenirken organik ve kimyasal bileşenlerin varlığına yönelik çalışmalar yapılır. Asitlik seviyesi, tuzların varlığı tespit edilir, sertlik ve ayrıca ağır metallerin konsantrasyon seviyesi belirlenir. Kuyu 10-15 metre yükseklikte bulunuyorsa, suyun daha ayrıntılı bir bileşimini ortaya çıkaracak uzun bir analiz yapmak gerekir. Kuyunun yeryüzüne yakın konumu, yüzey ve akıntı maddelerinin suya girme olasılığını ve ayrıca bağırsak enfeksiyonlarına neden olabilecek mikroorganizmaları artırır.

Arıtma tesislerinin kurulumu ve tiplerinin seçimi, suyun kimyasal analizinin sonuçlarına dayanmalıdır. Arıtma seviyesini kontrol etmek için filtreleri kurduktan sonra tekrar analiz etmek gerekir.

Su arıtma

Yemek pişirmek ve diğer günlük ihtiyaçlar için kullandığımız su, halka açık boru hattına girmeden önce dikkatlice arıtılır. Arıtma tesisinde sıvının geçmesi gerekir.birkaç arıtma aşaması ve su kaynağına girerken, suyun kalitesi düzenleyici standartlara uygun olmalıdır. Ancak bu, içmeye ve pişirmeye uygun olduğu anlamına gelmez. Mesele şu ki, 20. yüzyılın aktif inşaat döneminde boru hattı çelikten yapıldı ve zamanla borularda korozyon süreçleri oluşmaya başladı. Paslı borulardan geçen su, aşındırıcı elementlerle doyurulur ve bu şekilde tüketime uygun olmaz. Bu nedenle suyun bileşimini belirlemek ve arıtma cihazlarının apartman versiyonunu filtre şeklinde donatmak gereklidir.

İçilemeyen suyun bazı özellikleri çıplak gözle belirlenebilir. Sıvıyı bir bardağa dökün ve görsel olarak inceleyin. Musluk suyu opak bir görünüme ve gözle görülür kirliliklere sahipse, filtreden sonra bile yenilmemelidir. Kimyasal inceleme için numune almak ve bu tür kontaminasyonun nedenini anlamak gerekir.

Sonuç

Su yaşam için vazgeçilmez bir ihtiyaçtır, bu nedenle kalitesini izlemeniz gerekir. Sağlıklı olmak istiyorsan temiz ve sağlıklı su iç.