Kivi şişleri nasıl pişirilir? Hızlı ve iddiasız yol

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Şaşlık çok lezzetli bir et yemeğidir. Erkek temsilciler tarafından hazırlanması gerektiğine inanılmaktadır. Muhtemelen bunlar, bir adamın kelimenin tam anlamıyla bir ekmek kazanan olduğu ve tüm yiyeceklerin ateşte pişirildiği eski zamanların yankılarıdır. Ancak adil seks bu görevle yeterince başa çıkabilir.

Kivi Kebap Tarifi

Bu, eti marine etmenin kolay bir yoludur ve hızlı bir şekilde marine edilmesi gerektiğinde uygundur. Yani, birkaç saat içinde barbekünün tadına bakmak istiyorsanız (ve genellikle et birkaç saat marine edilir), o zaman kivi ile barbekü kızartmanızı öneririz.

Gerekli malzemeler:

- 2kg domuz eti;

- 2 soğan;

- 1 kivi;

- taze maydanoz, tarhun, fesleğen, dereotu;

- tuz;

- 2 defne yaprağı;

- baharatlar (karabiber, kişniş).

Yemek

Hızlı bir marine için domuz etine ihtiyacımız var. Elbette bunun için boyun kısmını kullanmak daha iyidir. Kivi ile kebaporta boy et parçalarından hazırlanır. Eti yıkar, sevmediğimiz kısımlarını keser, lifleri boyunca parçalara ayırırız. Düzgün bir şekilde doğranmış domuz eti, iyi bir barbekü elde etmenizi sağlar - kivi ona keskin bir tat verecektir. Eti bir emaye kaseye koyun.

Soğanı kabuğundan soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Yayın yarım dairelerini ayırıyoruz. Ete ekleyin.

Birkaç dal maydanoz, tarhun, fesleğen, dereotu alıyoruz. Doğrayın ve bir kaseye atın. Defne yaprağını yıkayıp birkaç parçaya bölüp etin üzerine de sürüyoruz.

Eti baharat ve tuz serpin. Kiviyi soyuyoruz, rende üzerine öğütüyoruz, ete ekliyoruz ve soğan suyunun eti zenginleştirmesi için her şeyi iyice karıştırıyoruz. O andan itibaren, marine olur. Bu formda kivili kebaplar yaklaşık yarım saat olmalıdır. Bu bileşimde domuz eti boyundan uzun süre marine ederseniz, meyve asidi eti büyük ölçüde yumuşatır. Kızartmak elverişsiz olacak, tadı ve yoğunluğu değişecek. Eti bir meyve turşusunda aşırıya kaçmazsanız, kivi herhangi bir yabancı tat vermeyecek, sadece domuz etini daha yumuşak yapacaktır.

Bu tarif diğer et türleri için de kullanılabilir. Bu nedenle, pişirme işlemi sırasında etin sert olduğu ortaya çıkarsa, kivi eklemek yemeği iyi koruyabilir. Kivi şişleri, karkasın diğer kısımlarından domuz etinden hazırlanabilir. Orada etin kalitesi farklıdır - daha katıdır. Bu nedenle, daha uzun süre marine edilmelidir - 30 ila 50 dakika. Ve diğer hayvanların etini böyle bir sosta marine ederseniz, önce bekletin.kızartma daha da uzun sürer. Kuzu 60 dakikaya kadar kivi ve 90 dakikaya kadar sığır eti ile marine edilmelidir.

Marine edilmiş etler şişlere dizilir veya ateş ızgarasının üzerine serilir. Bu bileşenler pişirme sırasında yandığından, turşudaki et parçalarından soğanları, otları ve defne yapraklarını çıkarmak daha iyidir. Et her zamanki gibi sıcak kömürlerde kızartılır.

Ayrıca kızarmış barbekü sosu da sunuyoruz. Soyulmuş soğanı yarım halkalar halinde kesin, en sevdiğiniz taze otları ekleyin (maydanoz ve tarhun iyi olur). Yeşil soğan baharatını balzamik sirke ile gezdirebilirsiniz. İyice karıştırın ve kivi şişleri ile süsleyin.

Geleneksel olarak barbekü, taze sebzeler, pide ve soslarla servis edilir.

Afiyet olsun!