Barbekü sosu: en popüler tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Açık hava partileri düzenlemek ve misafirlere mükemmel pişmiş et ikram etmek Amerika'dan gelen harika bir gelenek. Et yemekleri özel bir teknolojiye göre hazırlanır. Ve elbette burada barbekü sosuna ihtiyaç var. Sonuçta doğru pişirirseniz et ürünlerinin lezzetini ön plana çıkarabilirsiniz.

Aslında, barbekü sosu hemen hemen her üründen yapılabilir: salça, hardal, mayonez ve çeşitli baharatlar olabilir. Burada kendi zevklerinize göre yönlendirilmeniz ve elbette belirli bir et türü için doğru baharatı seçmeniz gerekir. Aşağıda en popüler ve lezzetli tarifler bulunmaktadır.

Barbekü domates sosu

Bu baharat evrenseldir ve hemen hemen her et için uygundur. Sosu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• bir bardak domates salçası;
• domates sosu, 200 gr (sıradan ketçap alabilirsiniz, ancak sadece herhangi bir tat ve aroma olmadan);
• 2 yemek kaşığı sirke;
• küçük bir soğan;
• 50g zeytinyağı;
• 3 orta boy sarımsak karanfil (baharatlı yemekleri tercih ederseniz daha fazla);
• 1 çay kaşığı kuru hardal;
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber.

Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın, ardından zeytinyağında yarı saydam olana kadar kısık ateşte kızartın. Şimdi diğer tüm malzemeleri oraya ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.

Barbekü Hardal Sosu

Domatesi çok sevmiyorsanız hardallı barbekü sosu yapabilirsiniz. Bu arada, kızarmış ve füme domuz etine harika bir katkı olacak. Ayrıca buradaki tarif oldukça basit, özel bir çabaya gerek yok. İşte malzemelerin listesi:

• 1 fincan hazır hardal (herhangi bir hardal, ancak tatlandırıcı ve katkı maddesi içermez);
• yarım su bardağı şeker;
• yarım bardak elma sirkesi;
• büyük kaşık esmer şeker;
• beyaz biber (öğütülmüş), çay kaşığı;
• çay kaşığı karabiber (öğütülmüş);
• 2 yemek kaşığı pul biber;
• yarım çay kaşığı soya sosu;
• acı biber (bıçağın ucunda);
• 50g tereyağı.

Öncelikle yağ ve soya sosu hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Tencereyi küçük bir ateşe koyun. Sürekli karıştırarak yaklaşık otuz dakika pişirin. Şimdi tereyağı ve soya sosu ekleyebilir, ardından 10 dakika daha pişirmeniz gerekir.

Turuncu Tatlı Barbekü Tavuk Sosu

Bu sosızgara tavuk göğsü bifteğine harika bir eşlik ediyor. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• hardal, iki büyük kaşık;
• yarım yemek kaşığı tarçın;
• şeker, üç eksik yemek kaşığı;
• bir orta boy portakal.

Sadece bir portakal kabuğuna ihtiyacınız var - dikkatlice çıkarın ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Şimdi tüm malzemeleri karıştırın ve yaklaşık 15 dakika kısık ateşte tutun. Bu arada bu sos kızartma işleminin sonunda tavuk etinin üzerine dökülebilir - bu yüzden yumuşak ve baharatlı olacaktır.

Önemli olan - malzemeleri denemekten korkmayın. Gerçekten de, yemek pişirmek için hemen hemen her baharatı ve baharatı tatmak için kullanabilirsiniz. Barbekü sofranızı tam anlamıyla şenlikli yapacak bir sostur ve yemekleriniz özellikle lezzetli olacaktır.