Et ev yapımı pizza. Birkaç basit tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Birçoğumuz bu yemeği eve teslim ile sipariş ediyoruz - şimdi pizzacıların oldukça gelişmiş bir altyapısı var: kurye yemeği kapıya kadar getirecek. Ancak burada sadece bir sorun var: Ürünlerin yüksek kalitesine ve Avrupa standartlarına uygunluğuna rağmen, İtalyan yemeğinin bazı hayranları pizzayı soslarla doldurmayı hala yetersiz buluyor ("bu tür bir para için daha fazlasını koyabilirlerdi" serisinden)). Bu durumda harika bir seçenek ev yapımı etli pizzadır. Burada zaten uygun gördüğünüz kadar malzeme girebilir ve son olarak en sevdiğiniz yemeği "doymak üzere" yiyebilirsiniz.

Ev için etli pizza

Eh, ama cidden, özellikle yemek için çok fazla tarif olduğu için evde rekabetçi bir ürün pişirmek oldukça mümkün. Et ve tavuk, hindi, dana eti ve domuz eti alabilir ve malzemelere çeşitli sosisler eklenebilir. Ruhun arzuladığı her şey. Ve çeşitli türlerde çeşitli etler yapabilirsiniz vefüme etler - sadece parmaklarınızı yalayın! Kısacası, birçok doldurma seçeneği var. Yemek yapmayı deneyelim mi?

Etli pizza. Test tarifi

Ama önce yemeğimizin temelini oluşturan hamuru yapmamız gerekiyor. Elbette mağazadan satın alabilirsiniz: herhangi bir süpermarkette çeşitli seçenekler bulacaksınız. Ama kendi ellerinizle daha ilginç. Yani, ince pizza hamuru.

Malzemeler (30 cm çapında standart bir pizza için): 175 gram un, 125 ml ılık su, bir büyük kaşık zeytinyağı, küçük bir kaşık kuru maya, bıçağın ucunda tuz.

Un ile maya ve tuzu, suyu da tereyağı ile karıştırın. Elde edilen sıvıyı yavaş yavaş kuru karışıma dökün. Homojen olması gereken hamuru yoğurun. Kıvam alınca un serpilmiş tezgaha alın ve birkaç dakika yoğurun. Kaseyi yağla yağlayın ve ürünü oraya koyun. Örtün, 30-40 dakika (sığması için) ılık bırakın. Sonra biraz daha yoğurun ve hamuru yuvarlak şekilde açın. Daireyi bir fırın tepsisine koyun. Üzerine iç harcı koyabilirsiniz.

Not: Pizza hamuru kefir, bira ve ekşi krema ile yapılabilir. Taze, puf, maya kullanın - istediğiniz gibi. Yukarıdaki örnek birçok seçenekten biridir.

Sığır eti (veya dana eti) ile

Sığır eti ve salatalık turşusu ile - mükemmel ve doyurucu etli pizza. Tarifini hazırlamak kolaydır. İhtiyacımız olacak (bir pizza yapmak için malzemeler belirtilir, birkaç tane pişirirsek, miktarla çarparız):300 gram haşlanmış yumuşak dana eti, 3-4 orta boy salatalık turşusu, 1 dolmalık biber, 1 büyük domates, 1 soğan, peynir (mozzarella veya başka bir şey) - 150 gram.

1. Hazırlanmış ve yuvarlanmış hamuru bir fırın tepsisine koyun.
2. Sığır eti şeritler halinde kesin. Biber, soğan - yarım halkalar. Salatalık ve domates - ince dilimler.
3. Soyun: önce sığır eti, sonra sebze karışımı. Rendelenmiş peynirle doldurun.
4. Fırın tepsisini orta sıcaklıktaki fırına koyun. 20 dakika pişirin.

Jambonlu

Jambonlu ve yumurtalı etli pizza gerçekten doyurucu bir yemek! 200 gram füme jambon, çok yağlı değil, 150 gram sert peynir, 100 gram süt, 2 yumurta, 2-3 domates, baharat, tuz alıyoruz.

1. Jambonu küpler halinde kesin ve bir tavada biraz kızartın.
2. Domatesleri ve peyniri küp şeklinde kesin. Jambonla karıştırın. Hamurun tabanına yayın.
3. Yumurtaları çırpın ve sütle karıştırın, tadına tuz ve baharatlar (bitkiler de olabilir) ekleyin.
4. Hamurun üzerine serilen iç harcı bu kütle ile dökün.
5. Fırın tepsisini orta derecede ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika pişirin.

Kuzu eti ve pilav ile

Asya ve Avrupa mutfağını birleştiriyormuş gibi baharat ve peynirle tatlandırılmış kuzu ve pilavlı etli pizza. Çok tatmin edici ve aileniz onu doğum günü pastasına harika bir alternatif olarak kesinlikle sevecek.

250 gram haşlanmış veya haşlanmış kuzu eti alıyoruz (önemli olan, olmaması gerektiğidir.sert), 200 gram haşlanmış gevrek pirinç, 3 diş sarımsak, 3-5 taze domates, 1 yumurta, 1 soğan, baharatlar.

1. Kuzu şeritler halinde kesin. Soğan - yarım halka.
2. Sarımsakları ezin. Yumurtayı kaynatın ve küpler halinde kesin.
3. Domatesler soyulur ve bir karıştırıcıda ezilir (iyi veya iri rendelenmiş).
4. Tüm ürünler (artı haşlanmış pirinç) hazırlanan ve bir fırın tepsisine serilmiş bir temelde birleştirilir.
5. Dolguyu domates püresi ile kaplayın.
6. Peyniri rendeleyin ve tüm yapının üzerine serpin.
7. Fırına 20 dakika koyun.
8. Mükemmel ve doyurucu etli pizza (aşağıdaki fotoğrafa bakın) hazır! Geriye eve sofrayı çağırmak kalıyor.

Kıyma ile: küçük numaralar

Ev yapımı etli pizza kıyma ile pişirilebilir: sığır eti, dana eti, domuz eti, tavuk. Burada küçük bir numara kullanmayı ve yemeğimizin temeli olarak Gürcü purisini (yuvarlak ve gür, ince değil) almayı öneriyoruz. Bununla, herhangi bir pizza çok çabuk pişirilebilir: sonuçta hamur yapmanıza gerek yok.

1. Aşırı pişmiş soğanlı kıymayı yuvarlak pidenin üzerine koyun - 200 gram.
2. Üste domates dilimlerini yerleştirin.
3. Bütün bu yemeği rendelenmiş peynirle serpin ve 15 dakika fırına gönderin.